導讀:酷似荔枝,曾是農村娃的零食,如今成稀罕水果,常包裝成進口貨
在農村長大的朋友,兒時或多或少都吃過野果,畢竟那個年代的農村生活比現在差多了,想要吃到水果可不容易,而那個年代,農村野外各種野生植物多,能結出好吃野果的植物也多也多,故而野果也就成了那個年代人們常吃的一類食物,更是成了許多農村娃解饞的零食。
隨著時代的發展,一些好吃的野果在現如今也成了市面上常見水果,比如桑葚、八月炸、刺梨、樹莓等,而有些野果則成了稀罕水果。下面筆者就給大家分享這麼一種,它長得酷似荔枝,曾是農村娃的零食,如今成稀罕水果,常包裝成進口貨。
這幾天筆者去山裡的時候,看到了一種野花正在開放,讓筆者不禁想到兒時常吃的一種野果「四照花果」。說到這四照花果,估計很多人都覺得陌生,但是說起它在民間的俗稱,很多農村長大的朋友肯定不陌生,這四照花果長得酷似荔枝,在民間有著野荔枝、山荔枝、石棗、雞素果等俗稱。
四照花果開花比較早,一般在4月初就會開花,但是果期卻很晚,一般在8月左右才會結果實,剛長出的果實不好看,味道也難吃,但是等到成熟以後,果實就會變成紫紅色,看起來和荔枝很像,而味道也會變得很好吃。
在以前的時候,很多農村娃都喜歡吃野果,這四照花果就是其中之一。四照花果在以前的農村裡還是很常見的,到了8月之後,山裡隨處都可以見到,經常會看見四照花樹上掛滿了果實,很多農村娃就會躲在樹底下,一邊乘涼一邊摘著山荔枝吃。
四照花果雖然長得酷似荔枝,但是和荔枝還是有很多區別的,首先就是它不用剝皮,只要洗乾淨了就能直接吃,其次是四照花果的果肉並不是白色,一般呈黃色或是紅色,味道的話酸中帶甜,甜味多一些。
除了可以是作為野果直接食用以外,以前很多老一輩的農民朋友還常把它作為釀酒原料,釀製成山荔枝酒,筆者不喝酒,不知道這種山荔枝酒的味道如何,但據喝過的朋友說,味道很棒。
在現代研究中發現,四照花果的營養價值也很豐富,果實內含有維生素丙、有機酸、脂肪、醣類和有機物及無機鹽類,是良好的鮮食野果,可以加工成各種果脯及高級飲料或食品。同時四照花果還是一種具有藥用價值的果實類藥材,據資料記載,具有補肺、散淤血、防暑降溫、提神醒腦、增進食慾等多種用處。
不過可惜的是,目前人們對四照花果的開發利用有限,除了生活在山區的農民會採摘回去用來釀酒泡酒之外,就是在一些景區被當成稀罕水果售賣。
說起來也很有意思,四照花果是我國土生土長的一種野果,但由於市面上十分少見,很多城裡的朋友也不認識它,一些商販為了提高它的售價,就將它包裝成進口水果拿去賣,美名其曰為「泰國荔枝」。
所以大家若是以後見到這種長得像荔枝的水果,可要注意辨別哦,並不是說四照花果不好吃,而是這種經過包裝後的價格十分昂貴,筆者就碰到過一次,那麼一小盒就要200多元呢,也沒幾顆。
各位朋友,你們兒時吃過四照花果(山荔枝)嗎?歡迎留言說出你的看法!