小抖/主編/攝影
咬一咬糯軟膠質口感的豬腸，在烤盤上噼裡啪啦爆起的豬皮。引得對面的兩個人哈哈大笑，這時候一口黑糊糊的韓劇同款的炸醬麵，嘴角殘留了黑色醬汁，可愛又喜感，再來一片烤到金黃的五花肉，紫蘇葉和肉卷在一起，豬肉和蔬菜的怒濤衝擊。
很多場景似曾相識，突然想起是之前看過的韓劇《一起用餐吧》裡面的具大英同款。在銀川，一頓「身家清白」的韓式烤肉韓式料理有多難找?當你發現了這個一開十五個年頭，始終不變位置的老店後。這個問題就變得不那麼難了。進寧北街150號。湖濱體育場對面，首屋爾韓式料理。這一餐，幸福滿滿。
再往前倒回去一些年，這裡還叫首爾館!我們來的時候金松彬正看著兒子吃店裡做的韓式炸醬麵。看著眼前這個壯漢，一臉慈愛，見到我們熱情招呼。
1988年他的父母就來銀川了，那時候蹬三輪車在新華街賣韓式小菜。之後上了年紀幹不動了就回到韓國了，05年年末，金松彬和愛人再次回到銀川，他說：對這個地方還是有不一樣的感覺，感覺特別親切!
那時候就把烤肉店開在了如今這個位置，15年了一直沒換過位置，在銀川早一批接觸到地道韓式料理的，一定是在這裡了。
店裡的菜單，單是看一會兒就會發現。讓那些一提起韓式料理就以為是「泡菜」的人們，恍然大悟，原來人家的餐桌上美味也很豐富很親民。
店內的裝修，也很「韓國」，不少的韓式元素，還原韓國街頭美食店的風格，細節都令人有種穿越進韓劇裡的感覺。
不過畢竟是烤肉店，肉當然是主角。店裡的肉選擇很多，而且食材自然不用多說，老店的堅持，老顧客才會不斷。我們這次體驗了五花肉，秘制牛仔骨，安格斯牛排，豬腸，豬皮。
韓式烤肉當然少不了豬五花，店裡的五花肉特別貼心的還上了三種口味，可以同時吃到三種味道。烤盤上肉眼可見的鮮美，在烤盤上烤制到金黃，入口後熟悉的嫩香充斥口腔，舌尖被香氣撫慰。
還有店裡的烤豬腸，秘制醬料醃製後再以火烤讓肉香發揮到極致，烤盤上瞬間鎖住汁水，肥瘦相間，嫩滑細膩，超級好吃。還有豬皮在燒烤架上走一遭，瞬間變得彈牙又可口。
安格斯牛排，沒有任何醃製，好牛肉自身就很能打，這個大口吃肉的滋味真的太爽了，肉質一看就很不錯，不用蘸料都好吃!
牛仔骨和安格斯又是另一種口感，牛仔骨也是基本保持了原味，韌勁十足，香脆可口。
豆腐本身常見，但是，店裡按照傳統做法製作的嫩豆腐湯，加入韓式大醬和豐富的配料，吃起來頓時鮮美可口了許多。豆腐滑嫩，用料很足，湯底鮮美濃鬱!一頓身家清白的韓式料理，這個夏天，一筷子到韓國!
地址：銀川興慶區進寧北街150號(湖濱體育場對面) 首屋爾韓式料理