吃過蝦餅嗎？小時候在大街上逛，隨處能見賣蝦餅的，但是現在人們生活條件好了，這種美味的小吃卻很少見了。今天我就給您分享這道蝦餅的做法，讓你也找回兒時的回憶。喜歡的朋友可以動手試一試哦。大家都知道蝦營養豐富，其肉質鬆軟，很容易消化，是調養身體的極好的食物，蝦肉對人體的健康有很多的幫助。胡蘿蔔被稱為小人參，有利於身體健康長壽，而且可以增加人體的免疫力功能，具有明目，提高人體免疫力，疏通腸道的功效。
首先我們需要準備食材；小河蝦，雞蛋，胡蘿蔔，蔥，麵粉，油鹽。製作方法；我們需要將買回來的新鮮胡蘿蔔和小蔥清洗乾淨後切成末備用。然後清洗乾淨，買回來的新鮮小河蝦，瀝乾水放到大碗中，這裡提醒大家購買河蝦時不要選擇太大的小河蝦，儘量選擇小一點的，因為需要連殼一起吃，太大的蝦殼偏硬，吃起來容易戳嘴，如果買不到小河蝦，可以換做其他蝦，只要下不大殼不硬就可以，或者用蝦仁，大家都知道吃蝦殼可以有助於補鈣的作用。
把麵粉倒入面盆中，然後把雞蛋液打入面盆中，整個過程不加水，只加雞蛋就可以了，加入切好的胡蘿蔔末兒，胡蘿蔔會增加蝦餅的口感，而且使蝦餅的營養更加豐富，加鹽調味兒攪拌均勻，放入切好的小蔥末，用筷子均勻攪拌成麵糊，麵糊不能太稀，太稀了的話下鍋容易散掉，粘不到一塊兒，然後在鍋中倒油，等油燒熱了之後把蛋糊連同小河蝦一起倒入鍋內，
小火慢煎，等底面煎凝固後給蝦餅翻身，繼續煎另外一面，等兩面都煎得黃燦燦，蝦殼都變得紅通通時候就可以出鍋了。這道美味又健康的蝦餅就做好了，軟軟的吃著非常香，配上一碗稀飯太好吃了，不需要擔心，吃了會上火，簡直低卡瘦身必備，超好吃。不加水，不揉面，教你這樣做蝦餅，好吃不上火，蝦連殼兒一起吃！家裡有小寶寶的寶媽們，其實可以動手做一做，做的時候瞎用蝦仁，然後把蝦仁切碎一點，胡蘿蔔也切成碎丁。做出來的蝦餅非常的營養，小孩特別喜歡吃。
我教的做法是用小河蝦，但是小河蝦對於我們大人來說沒問題的，對於小朋友，他們消化系統薄弱，用小河蝦的話不太容易消化，所以爸媽們在給小朋友做蝦餅的時候，可以用蝦仁來製作，這道蝦仁餅製作方法非常的簡單，而且含很多營養，有肉有蔬菜，葷素搭配。大家沒事可以親自動手做一做哦。不加水，不揉面，教你這樣做蝦餅，好吃不上火，蝦連殼兒一起吃！
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