1.焼肉の日
傳統的日本燒烤採用炭烤，燒烤的肉類以牛肉與雞肉為主，除了直接將肉片放置網架上燒烤外，將肉塊串起來烤的烤肉串也是日本常見的燒烤型態。日本燒肉在調味上要比韓國燒肉來得清淡，目的是為了讓人能品味出新鮮肉質的自然美味。
除了在燒肉上搭配能提升食物風味的特調沾醬外，他們在對待有些上等的鮮肉時，只用鹽來調味，也就是所謂的「鹽烤」，可見其對原味的追求度之高。
因為講求的是肉質的新鮮度，最近又開始流行所謂的「蔥燒」，也就是將鹽與蔥放在新鮮肉品上面一起燒烤，蔥香混合著炭烤之後鮮嫩的肉質與肉汁，味道自然鮮美，令人百吃不厭。
日式烤肉的肉類中，出了一般常見的牛肩肉和牛腹肉，一家日式燒烤店必須要嘗的就是牛小排，這個部位的肉質絕佳，入口即化，香而不膩。當然咯除了肉，各類內臟也是小編的最愛，那牛舌呢，又是最愛中的最愛
燒肉的美味訣竅在於炭烤的火要旺，但同時要注意炭火不能直接燒到肉。燒肉時間不需要太長，一般情況下只需將肉稍微翻個兩次，烤至表面瞬間變色即可，有些肉品甚至只需要烤至2～3分熟，便可大快朵頤了，雖然咬下去還看得到血水，不過這樣半生的才嫩，不然就老掉了~~
２.清 單
原宿烤肉店 KINTAN（原宿焼肉 KINTAN）
地址：東京都澀谷區神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU B1
使用日本黑毛和牛裡最高級的牛肉，通過烤肉匠人的高超手法變得更上一層樓。
推薦理由：店內安靜奢華，烤肉匠人手法專業，使用上等黑毛和牛肉。
馬烤肉酒場 馬太郎DOUZAN（馬焼肉酒場 馬太郎DOUZAN）
圖片參考google
地址：東京都澀谷區代代木2-11-12
比較少見的馬肉烤肉店，自家加工廠的馬肉，非常的新鮮。
推薦理由：新鮮馬肉，星級廚師長，超強排煙設備避免身上沾染烤肉味。
旅亭滿腹 六本木（旅亭まんぷく 六本木ヒルズ）
圖片參考google
地址：東京都港區六本木6-10-1
日式風格烤肉店。
黑胡椒牛舌，黑毛和牛生牛肉是本店招牌。
推薦理由：60年老店歷史的味道，使用蔬菜專門店專供蔬菜，店內氣氛溫馨。
代官山烤肉Kintan（代官山焼肉kintan）
圖片參考google
地址：東京都澀谷區惠比壽西1-21-8
使用極少數部位，並將牛舌進行長達30天的乾燥醃製熟成。
推薦理由：30天熟成牛舌，使用極少數部位，內飾穩重安靜。
熟成和牛焼き肉エイジングビーフワテラス
地址：東京都千代田區神田淡路町2-105
熟成肉專門店，將整塊牛肉進行30天熟成。
推薦理由：將高級牛肉進行再次熟成醃製，每個部位都是精挑細選的。
赤坂烤肉kintan（赤坂焼肉kintan）
地址：東京都港區3-17-1
使用極少數部位，並將牛舌進行長達30天的乾燥醃製熟成。
推薦理由：30天熟成牛舌，使用極少數部位，內飾穩重安靜。（與代官山kintan都屬於分店）
烤肉2+9（焼肉2+9）
地址：東京都港區濱松町1-18-11
推薦理由：黑毛和牛5A等級，根據每天牛肉質量，並使用最新鮮的部位更新菜單，使用完全無煙裝置。
GABURI BEEF 天 GINZA
地址：東京都中央區銀座2-5-19
使用有著但馬牛血統的田村牛牛肉，每個部位都非常美味。
推薦理由：黑毛和牛田村牛肉，完全包間，高級牛肉配香檳。
Manzovino
地址：東京都中央區日本橋人形町2-31-13
A5黑毛和牛，滋補梅花鹿肉
推薦理由：A5黑毛和牛，北海道梅花鹿肉，義大利紅酒，內飾時尚
BEEF Garden 二子玉川
地址：東京都世田谷區玉川3-10-8僅使用公牛（黑毛和牛）
推薦理由：部位種類多達14種，還有雞肉和豬肉的各部位，完全無煙