仲夏時節，天氣愈發溽熱沉悶，酸甜適口的楊梅恰巧在此時最能滿足挑剔的味蕾。楊梅雖好吃，但是一般地區採摘時間就只有6月份的短短2~3周時間，如同白駒過隙稍縱即逝。不過在黃巖的富山綠優農場的高山楊梅卻是7月份才上市喲，完全可以彌補你6月沒吃到楊梅的遺憾！
不同於舶來的西瓜，楊梅是地道的中國水果，栽培食用歷史已有兩千多年。身為台州人可是有口福了，因為全世界最大的楊梅——東魁楊梅的始祖地就是在台州黃巖。全國350萬畝種植面積的東魁楊梅全都發源於這棵種樹，老祖宗百年母樹就位於黃巖江口鄉東岙村，經過6代人的呵護，保留至今。
東魁楊梅，系百年楊梅母樹實生變異選育而成，色豔味珍，尤以果大獨絕，為世界楊梅之最，享有「楊梅王」之盛譽，因原產黃巖江口東岙，故名「東魁」。東魁屬大果晚熟品種。該品種樹勢強健，樹姿直立，樹冠高大，呈圓頭形。東魁楊梅豐產穩產，抗風，成熟時不易落果，是鮮食佳種。比較其他楊梅有「又大又鮮 」「水分足」「個頭大、味道甜」的特點。
黃巖區富山鄉決要村，有一個綠優農場，是富山高山楊梅生產基地之一，種植高山楊梅100多畝。綠優農場毗鄰當地頗有名氣的東亞山莊和富山大裂谷，山清水秀，自然環境得天獨厚。
因在高山上，澆灌著山泉水，又沒有任何汙染，獨特的小氣候，造就了楊梅酸甜鮮美的優越口感。由於高山上日夜溫差小，病蟲害相對較少，結出的果實品質非常好，同時高山還成了楊梅的「天然保鮮庫」，延長了楊梅的成熟期。
從古至今，少有人能抵擋得了楊梅的酸甜誘惑。宋代第一美食網紅蘇東坡，在江南吃到楊梅後立馬感嘆：「閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅。」清代戲劇家李漁極度痴迷楊梅，曾公開宣稱：「南方珍果，首推楊梅」。在他眼中，楊梅「汁比天漿，味同醪醴」。
這幾日，走進綠優農場楊梅基地，可以看到，成片楊梅林綿延不斷，結滿了鮮紅的果實。走近一看，綠葉凝碧流翠，紅果烏亮爍紫。一顆顆紅彤彤、圓嘟嘟的楊梅甚是可愛、令人心醉。
隨意摘下一顆塞進嘴裡輕輕一咬，果香四溢，鮮美的果汁爆漿而出。酸酸甜甜的味道，讓人的幸福感瞬間升級、滿心歡喜。高山上的楊梅林，不時有微風襲來。鑽入楊梅林將選中的楊梅一顆顆採摘下來、放進籃子裡，小心翼翼，儀式感滿滿。
楊梅每年的最佳賞味期限只有十來天，轉瞬即逝，錯過便需待來年。所以不論古今，人們想盡一切辦法，鹽藏、蜜漬、糖收、酒浸、化湯，只為了留住這一方人間至味。
夏時風物生煙火，人間楊梅鮮滋味。愛吃的人，絕不辜負這一期一會的酸甜美味。富山綠優農場的高山楊梅熟了，等你來「撩梅」。溫馨提示：只有短短兩周的採摘期，再不來就等明年咯~（劇透：7月中旬，這裡的高山水蜜桃也要熟啦，你懂的~~）