總體來看，《水滸傳》中的綽號，大概可以分為五大類，分別是：
（1）藉助事物名稱起的綽號，比如兵器、樂器、天文星座等，像金槍手徐寧、大刀關勝、雙鞭呼延灼、轟天雷凌振、鐵叫子樂和、毛頭星孔明等等；
（2）藉助歷史人物或神話人物而起的綽號，如，小李廣花榮、病尉遲孫立、八臂哪吒項充、雲裡金剛宋萬、小溫侯呂方、賽仁貴郭盛、託塔天王晁蓋，等等；
（3）藉助職業或技能起的綽號，比如，行者武松、神機軍師朱武、操刀鬼曹正、神醫安道全、白衣秀士王倫等；
（4）藉助人物特徵或性格而起的綽號，如，花和尚魯智深、豹子頭林衝、美髯公朱仝、青面獸楊志、急先鋒索超、赤發鬼劉唐、一丈青扈三娘、三寸丁谷樹皮武大郎，等等；
（5）藉助動物而起的綽號，這是《水滸》中比較多的一類，比如，玉麒麟盧俊義、入雲龍公孫勝、九紋龍史進、撲天雕李應、插翅虎雷橫、混江龍李俊、鼓上騷時遷、白日鼠白勝、矮腳虎王英、過街老鼠張三，等等。
題主所問的旱地忽律、火眼狻猊這些，屬於哪一類呢？
其實，是屬於第五類，也就是藉助動物而起的綽號，那麼，這些外號都是什麼意思？代表什麼動物呢？
一、那些「奇葩」的動物綽號，到底是什麼意思？
像一般地動物性綽號，如九紋龍、插翅虎、白日鼠之類的，大家都能夠一目了然，沒什麼好多說的，但是有一些比較不常見的綽號，對我們來說可能會有點陌生，比如，火眼狡貌、旱地忽律、翻江蜃、井木稈、摩雲金翅、金眼彪等等，下面我便進行重點解釋一下，這些「奇葩」的「動物們」。
旱地忽律：
忽律即忽雷，是鱷魚的別稱。
《水滸傳》第十回「小人是王頭領手下耳目，姓朱名貴，原是沂州沂水縣人氏，江湖上但叫小弟做『旱地忽律』。」
當然，《水滸》中沒有明確指出過，忽律就是鱷魚，但是從史書和一些流傳下來的文藝作品中，我們能確定，忽律就是鱷魚，旱地忽律，自然就是陸地上的鱷魚。
火眼狻猊：
這是鄧飛的綽號，《水滸》中第四十四回，在對人物的出場時，是這樣描述的，「為他雙睛紅赤，江湖上人都喚他做火眼狡貌。」
狻猊是獅子，郭璞曾注說：「即獅子也，出西域」。火眼，估計是一種眼病，合起來，就是眼睛發紅光的獅子，所以我們可以將這個綽號理解為是雙睛紅赤的獅子。
摩雲金翅：
摩雲金翅是歐鵬的綽號，《水滸傳》中這樣描寫歐鵬，「力壯身強無賽，行時捷似飛騰，摩雲金翅是歐鵬……」
金翅鳥本是梵語，是佛教中一種傳說的大鳥，所以摩雲金翅，其實可以簡單地理解為一種鳥類。
翻江蜃：
蜃，是一種傳說中的蛟類動物，據說可以吐氣化作海市蜃樓。
書中翻江蜃和出洞蛟兩兄弟是同時出場的，「大江中伏得水，架得船，是弟兄兩個，一個喚作出洞蛟童威，一個叫做翻江屢童猛。」儘管沒有過多的介紹，但是我們也能看得出，都是把這兩人比作了水裡動物，大概是一種蛟龍。
井木犴：
犴，在北方，多指一種野狗，黑嘴，樣子像狐狸。井木犴，是傳說中的一種像狗的走獸，兇獸之一，古代常把它畫在牢獄的門上，二十八星宿中，也有一個便叫做井木犴。
《水滸》中對「井木稈」的介紹，是藉助大刀關勝的口說出來的，在第六十三回中，關勝聽罷，大喜，與宣贊說道「這個兄弟。姓郝，雙名思文，是我拜義弟兄。當初他母親夢井木犴投胎，因而有孕，後生此人，因此人喚他做『井木犴』。這個兄弟十八般武藝，無有不能。」這裡似乎不能看到這個綽號的具體意思。但是，從字面意思來看，也可以斷定井木犴也是屬於動物類，應該是像野狗一樣比較兇狠的動物。
金眼彪：
彪，一種老虎，也可以比喻身材高大。無疑，金眼彪便是一種老虎了。
金眼彪施恩的出場，是在第二十八回中，武松問施恩家的體己人，是誰讓他好吃好喝地待自己，那人道，「姓施，名恩，使得好拳棒，人都叫他做金眼彪施恩。」在第二十九回中，施恩出場自我介紹說，「小弟自幼從江湖上師父學得些小槍棒在身，孟州一境，起小弟一個渾名，叫做金眼彪。」
或許施恩身材高大，又粗通武藝，是當地一霸，所以起了個霸氣的老虎外號。
二、使用綽號的意義和功能
在《水滸傳》中綽號非常常見，據統計，有近200人都有「綽號」。其實綽號，是江湖人物的稱號，一般而言，綽號一出，便大概知道這個人物的性格和能力了，這對於人物形象和特徵的塑造，是非常有概括意義的，這是作者喜歡用綽號的重要意義之一。
舉個例子。一些綽號很好地體現了人物外貌特徵，如美髯公、鬼臉兒等；一些綽號很好的表現了性格，如霹靂火、鐵面孔目等；一些綽號也表現了梁山好漢們的本領，如沒羽箭、聖手書生等等。
由此足見，綽號在人物形象塑造方面所發揮的重要功能。
另外，《水滸傳》中的人物綽號，從某種方面，也反映了人物的個性特徵，同時也反映了那個特定時代的特徵，反映出當時人們對於這種江湖中的英雄豪傑給予的肯定，比如及時雨宋江，就是江湖人物對他樂於助人的讚揚和敬意。
曾經有人評價說，「綽號，從某種意義上說，也是作品人物性格典型化的藝術手段之一。即用一個外在的名號，較為精練準確地概括出特定時代，某一階層典型人物的內在本質特徵，既有時代的烙印又有某人物的個性特點，它使人物因名以綽號傳盡精神，讀者在剎那間就能對其性格瞭然於心。」
此話，無疑是一個很好的、具有概括力的解釋角度。