不知從何時起，廈門掀起了一場曠日持久的抹茶風。各色抹茶店應接不暇，究竟哪家最好難有定論。但，小魚菌作為資深抹茶控，今天必須無條件為這家站街——初代！
作為全國TOP級的抹茶店，早在初代還沒有來到廈門時，小魚菌就經常從外地胖友的狀態中看到它的身影！如今，它總算落戶湖裡萬達，都開到家門口了，還不第一時間趕去瞧瞧▽
要我說啊，初代在金街裡可一點不低調，純白色的門面十分惹眼。嬌嫩柔粉的櫻花纏上了青瓦飛簷的門頭，曖昧的氛圍被渲染得恰到好處。
掀開門帘向內，木桌漆椅、紅楓綠竹、室內垂掛的油紙傘，還有隨處可見的日本娃娃擺件，不經意間發現的每一個細節，都讓第一印象的喜歡又多上一分。
小店分為上下兩層，簡單的綠竹隔斷開獨立的空間，陽光溫柔地灑下，在這樣的氛圍裡品一份抹茶，也是頂幸福的事兒了。
二樓甚至還有獨立隔開的包間，要是想三五好友小聚或是獨自一人尋一隅的安靜悠哉，這可絕對是其他抹茶店都比不了的妥帖。
宇治金時·青鑾
冰爽抹茶雪冰
夏天裡，唯有冰與抹茶不可錯過。這一款全新推出的宇治金時·青鑾，目前可是全廈門獨一無二的限定版，除了萬達店哪兒都吃不到！
抹茶做成清爽的雪冰一定是抹茶界和雪冰界最偉大的結合~仔細地叢上到下舀上滿滿的一大勺，金時紅豆、煉乳、抹茶雪冰少了一樣都不能算是完整。
看，雪冰的紋路有多細膩！一放到嘴裡便調皮地在舌尖化開，抹茶含蓄的茶香和煉乳柔和的甜味很有層次地融合在一起，再加上紅豆的甜軟，只要這一口就能徹底消解了夏日的暑意。
雲竹
芝士＆抹茶
小魚菌必須承認，第一眼就被它的高顏值所「勾引」，芝士和抹茶層層纏繞，頂部居然還有一顆太惹眼的草莓作為點綴。
頂部細密的抹茶粉就像是給濃鬱的芝士披上了一層小清新的外衣。用勺子溫柔地一勺到底，滿足的一大口送進嘴裡，芝士的綿柔細膩遇見了抹茶蛋糕的清爽溼潤。
一重一輕，看似不和諧的搭配卻在口腔中重新組合，甜苦交織間，抹茶粉淡淡的苦味再一次纏上舌尖，味蕾在交錯纏繞中終於達到巔峰！
抹茶原味千層
40層匠心，層層傾心
最能考驗一家抹茶店功力的抹茶原味千層，超薄的日式可麗餅與抹茶淡奶油層層疊起。放心數，20層的苦澀與20層的甜蜜才能構築出這樣完美的橫截面。
360度無死角的抹茶綠十分好看，勺子輕輕一挖到底，Q彈的觸感通過勺間都可以輕鬆感受到。
入口的第一感覺是濃鬱的抹茶香氣，舌尖再輕輕一抿，醇厚的奶油絲絲入扣地化散在嘴裡，柔得舌尖都經不住微微一顫。
此後的每一口體會都愈加濃烈，抹茶香毫無保留地盈滿口腔，淡奶油也絲毫不膩口，綿柔得恰到好處，每一口都是意猶未盡卻又想再去探尋。
宇治金時·白玉
抹茶界の顏值擔當
宇治金時白玉可絕對是當場的顏值擔當，夏日的綠和純淨的白平分了夏色，一份足足有4種口味可以搭配。
喜歡香糯的白玉圓子， 更不會錯過濃鬱的抹茶冰淇淋，就連當中的抹茶蛋糕都是店內每日新鮮烘焙， 每吃一口都是夏日的味道~
抹茶酥
酥香滿口，多層口感
起酥層層疊疊地環繞著，十足一朵含苞待放的花兒模樣，個頭雖然算不上大的，可捧在手心裡有十足的分量。
橫截面切開，由外到內足有三層，這時候含蓄可就派不上用場了，不需要顧忌吃相，從上到下咬下一大口，外層的抹茶酥皮層次分明，每一層都薄而能落了一嘴的酥，再咬到中間部分的豆沙，清甜而絲毫不膩口，而內裡的鹹蛋黃就更是精華，鹹香還帶著能把人饞壞了的油花。
大概也是太受歡迎了，一份足有4個，還包裝成小巧的牛皮紙盒模樣，吃不完的也不忘能夠打包帶走~
除了甜品呀，這抹茶系列的飲料也絕對算得上是初代家的看家絕活，這不，剛上的第一樣就成功將小魚菌圈粉。
抹茶雪山
我喝過最好的抹茶拿鐵
說真的，這絕對是小魚菌喝過最棒的抹茶拿鐵，頂部甚至別出心裁地造了一座「雪山」—牛乳冰淇淋。冰淇淋微微融化，甜香融入濃鬱的抹茶拿鐵中，多層次的口味混合讓味蕾瞬間達到高潮！
冰御抹茶
純手打抹茶，最初始的純粹
看起來甚至有幾分樸素的冰御抹茶，用最簡單做法，宇治抹茶加上冰塊的調和，清清爽爽的一杯，讓抹茶回歸到了最初始的狀態。
純手工打磨1分鐘以上的抹茶帶著略顯青澀的苦味，在冰塊的中和之下多了幾分夏日的清爽，不懂它的人第一口只覺得帶有微苦，但其實回味時淡淡的甘甜清香，才是抹茶最美好的時刻。
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5月28日當天
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先到先得喲~
福利獲取方式：後臺回復 初代
初代（湖裡萬達店）
地址：廈門湖裡萬達金街1085號
電話：0592-5255195
營業時間：早上10:00-晚上10:00
節假日 早上10:00-晚上10:30
集美萬達店火熱裝修中
6月6日試營業盛大開啟
初代（集美萬達店）
地址：集美萬達金街65-66號
電話：0592-6219215（目前尚未開通）
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為咱驕傲的大廈門
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