一年一度的老字號嘉年華又如約亮相申城，10月10日至13日，「2020第十四屆中華老字號博覽會」在上海展覽中心拉開帷幕。本屆博覽會展出面積達8000平方米，匯聚了全國200多家知名老字號品牌，安徽、山東、廣東、福建、江西等多省組團參展。光明食品、百聯、新世界，豫園股份、豫園集團、上海九百、開開、淮海商業、梅龍鎮等上海各行業的老字號領軍企業都一一亮相博覽會。
據悉，本屆老字號博覽會是由中華人民共和國商務部、上海市商務委員會、上海市經濟和信息化委員會、上海市檔案館、黃浦區人民政府、靜安區人民政府共同指導，上海中華老字號企業協會主辦，黃浦區商務委員會、靜安區商務委員會共同支持的。
現場，各大老字號品牌除了通過傳統的方式進行展示展銷外，還會通過新品發布、互動體驗等形式，展現不斷創新的品牌形象及產品，深耕品牌文化、講好品牌故事、塑造品牌形象的成果。
國潮品牌創新演繹
本屆博覽會，不少老字號品牌還帶來了各自的新品與消費者見面，讓更多消費者體驗老字號品牌的時尚新玩法。
豫園股份攜旗下一眾經典老字號和國潮品牌參展，展廳設計以新中式風格為主，以「快樂的園子」作為展示主題，呈現豫園老字號品牌的經典傳承和年輕活力。
展廳內，老廟、亞一追尋年輕腳步，將「好運文化」和「五愛」文化融入珠寶產品設計之中，現場展出的古韻金•福運綿綿系列、「花綻系列」、「天作之合系列」、「小耀金系列」等產品深受年輕群體喜愛。童涵春堂傳承中醫藥文化，融合現代養生理念，博覽會現場特別展示了針對現代都市人體質和養生需求研發的21天參茶和參凍系列。海鷗表、上海表兩大國民腕錶品牌用匠心成就細緻工藝，創新打造的海鷗牌城市系列和上海牌穹鏡系列機械腕錶一經上市便成為爆款產品。湖心亭推出鳧佚大師茶等新品；王大隆刀剪、麗雲閣扇莊等老字號品牌再現其經典產品。老字號梨膏系列、五香豆產品等繼續延續記憶中的味道，國潮草本飲料梨膏露因清潤十足的口感和健康養生的特點贏得眾多消費者的青睞。老城隍廟出品的梅眉青梅酒極具東方文化底蘊，展匠心造物情懷。為進一步集中展現老字號品牌的產品力創新，豫園老字號好產品在展會專門闢出的創新產品展區也進行了展示。
為了讓觀展者與老字號品牌零距離接觸，豫園各老字號品牌在博覽會期間還開展了豐富多彩的互動活動。老廟進行了傳統漢服展示，並藉助直播模式將「好運文化」傳遞給更多消費者，讓消費者得以近距離的感受到中式之美、傳統之美，並為品牌深入年輕消費群體進行賦能。
成立於1936年的開開則推出了「男朋友襯衫」、「重磅羊絨女衫」、「真絲伴手禮盒」等新產品。作為「男朋友襯衫」主題的延續產品，開開新推出「半無縫拼接襯衫、抑菌免燙高支襯衫」等。半無縫拼接襯衫採用新疆長絨棉加萊卡面料，領子、門襟、袖口一次定型，穿著舒適無束縛感。抑菌襯衫採用銀離子抑菌技術，同時具有高支、免燙、多種領型選擇等特點。
重磅羊絨女衫有長款和短款近十多款，顏色高雅大氣，可以組成多種穿著搭配。通過在展廳內模特現場演示，宣傳品牌形象。
推出正在參評上海伴手禮的開開「海派情懷」真絲繡花禮盒三件套，包含絲巾、眼罩和口罩。特邀海上名家手繪白玉蘭圖案，由非遺傳人手工刺繡，精緻尊貴。甄選天然百分百桑蠶絲，採用雙面漸變色效果，盡顯海派時尚。
近年來，「開開」通過產學研合作，引入專業服裝設計力量，接續不斷的加大產品創新力度，來吸引年輕消費者的關注，讓更多年輕人走近老字號。從學生創意針織作品到「爸爸的襯衫」創意設計，再到推出「男朋友襯衫」系列新品。「男朋友襯衫」新品系列不僅在款式上更加適合年輕消費者的審美視角，在面料上既有義大利、日本進口高級面料，也有德絨、天絲等注重環保理念的新式面料，為顧客帶來不同的穿著體驗。產品上市以來，受到年輕消費者的歡迎，越來越多的白領青年走進「開開」門店選購襯衫。作為襯衫尊享定製升級服務2.0版，根據消費者個性化定製需求，開開推出襯衫界的「高科技產品」——「可變色繡花襯衫」，襯衫背後的繡花，可以隨著陽光或紫外線的照射，變幻出不同顏色的花紋。
老字號積極開發自有品牌
百年歲月滄桑，上海市第二食品商店，作為一家有著100年歷史老品牌的傳統零售連鎖商店，近年來，公司重塑老字號內生力和影響力，使「第二食品」中華老字號品牌煥發新的生機，並始終秉承「用心、放心、稱心、舒心」的「4心」經營服務理念，打造「食在二店，品在二店」的良好口碑。
在博覽會上，記者看到「第二食品」是以公司司名註冊的自有品牌產品商標，目前已開發並形成多系列數十個產品：如有多種滋味的休閒茶點牛小薩系列；肉香濃鬱、嚼勁十足的靖江豬肉鋪系列；多品種方便食用美味小包裝堅果炒貨系列；手工精製、傳統精選的上海特產系列；養生健體滋補粉系列；精選產地、精心挑選的南北貨及五穀雜糧系列等。
「耀生」品牌是以上海市第二食品商店的勞模「火腿大王」李耀生名字註冊。依託勞模工作室創立「耀生火腿坊」和「耀生」品牌醃臘製品，旨在傳承勞模工匠精神，為顧客提供稱心的服務、實用的火腿知識以及放心的醃臘產品。「二食肆」品牌名稱源於「第二食品」的中間二字「二食」，代表了對經典、歷史的尊重與傳承;並取古代「酒肆」、「餅肆」中的「肆」字，即小店鋪之意，合而為「二食肆」。「二食肆」致力於汲取上海傳統食品之優良，從店鋪設計、產品研發、包裝製作、銷售服務上都希望契合經典文化和新潮元素的結合，打造新海派飲食時尚和城市名片，以及「二食肆」（點心鋪、糕點鋪、茶飲鋪、休閒鋪）等品類系列的項目開發。
眾多經典老字號齊聚一堂
在本次博覽會上，包括光明、百聯、新世界，豫園旅遊商城、豫園集團、上海九百、開開、淮海商業、梅龍鎮等各行業老字號領軍企業都一一亮相博覽會，並在博覽會上推出更多的新品和亮點活動。
新世界集團展區風格古樸、原生態，現場設置茶文化品鑑區，通過茶文化與消費者互動，通過品鑑帶來美好視覺體驗；益民集團展位以「時尚淮海路，造夢益空間」為主題，集沉浸式場景、零售快閃和互動體驗一體，現場還設置直播間，每天進行直播互動，並邀請觀眾參與；淮海、豫園集團主推新品，現場派發小禮品、發放宣傳冊。
已有301年歷史的吳良才眼鏡，在不同的歷史時期，始終致力於向不同的眼鏡配戴者提供了豐富的眼鏡品種和先進的配鏡技術。在這次上海老字號博覽會上，吳良材為大家提供免費的驗光、整形和諮詢服務，同時帶來了價格親民的太陽鏡和老花鏡。在技術創新方面，吳良材還推出了全新第四代2H1漸進多焦鏡優化設計，配戴舒適度高，改善視覺疲勞。個性化配鏡參數，改善影像質量，充分激發雙眼立體視覺，更寬視野，更真實視覺，適宜40歲以上中高度老視者人群和對遠用視野需求較高者。
把上海好味道搬上網際網路
本屆博覽會還與美團、抖音、盒馬等網際網路平臺展開了深入合作，博覽會期間，「美團&大眾點評—周六老字號專場直播」、「抖音—中華老字號博覽會話題」、「盒馬『海派國潮』專題頁」都已同步上線。展會現場還推出了「老字號，DOU起來！—抖音打卡挑戰」、「美團達人探展直播」等一系列互動活動，在線上展現出了專屬於老字號的年輕活力。
盒馬與上海老字號的合作由來已久，與光明合作的網紅爆款「流心奶黃八寶飯」；與新雅繼攜手打造「網紅青團」後，又聯合推出獅子頭、腐衣百葉包等半成品菜；上海盒馬工坊與青浦喬家柵合作的老上海崇明糕、五花大肉粽；與邵萬生共同研發的醉泥螺皇、醉蟹和醉蟹鉗；與功德林共同打造的麵點、滷味和半成品素食等……目前盒馬工坊與老字號合作開發的熱銷商品已近百款。
為了讓更多人了解老字號，百聯集團旗下i百聯電商平臺將老字號展搬到了線上，在展會現場搭建了專屬直播間與消費者進行實時互動。參加直播的主播來自百聯各個崗位。第一場直播的主角是百聯旗下的老字號企業，主播們為大家帶來亨得利鐘錶、吳良材眼鏡等多款經典產品，展現了濃鬱的「上海腔調」。同時還有來自聯華超市的自有品牌爆款商品，例如崇明大米，聯華質造抽取式面巾紙等。第二場直播則由第一百貨的老字號商品領銜，在主播專業的講解之下，上海藥皂、中華牌鉛筆等產品勾起了大家腦中經典的記憶和認知。
為了讓豫園老字號好產品走進千家萬戶，觸達更多年輕消費者，豫園打通線上線下渠道，此次博覽會上展示的老字號好產品均可在淘寶、微商城等線上渠道進行購買。童涵春堂、南翔饅頭店、松鶴樓、老城隍廟食品充分藉助抖音、淘寶、東家等線上平臺開展直播活動，積極展示老字號的文化內涵和創新發展成果。
非遺傳承人講述品牌匠心故事
本屆老字號博覽會還在序廳搭建了「匠心守滬時光--老字號周年慶專區」作為博覽會主形象區，專區集結了大美華（80周年）、上海梅林（90周年）、第二食品（100周年）、南翔饅頭店（120周年）四個周年慶品牌，再現老字號傳奇故事與品質匠心，抒發優秀民族品牌情懷與責任擔當。
新世界、老鳳祥、益民、淮海、豫園五大商業集團，以及豫園股份、恆源祥等也均以特裝形式亮相，現場還有各品牌技藝大師和非遺傳承駐場，開展互動體驗展示。
本屆博覽會期間，恆源祥集團創意策劃的「同心向黨 共繡黨旗——繡百面黨旗，聽百節黨課」活動帶到了博覽會現場，通過現場邀請領導、嘉賓和觀眾繡黨旗的方式，向建黨百年致敬。「上海絨繡」國家級傳承人李薔攜「95」後傳承人蔣馨瑤在博覽會恆源祥展位向參觀者教授「上海絨繡」技藝，邀請大家參加「同心向黨共繡黨旗」的活動，用一針一線的方式傳承中華優秀文化，向明年建黨百年致敬！
同時，恆源祥集團還首次展出了兩件原創文創伴手禮，一件是融合了國家級非遺——上海絨繡及上海市級非遺——海派絨線編結技藝，由傳承人純手工打造的「海上絨情」禮盒，通過匠心之道演繹上海風貌、傳遞城市之溫，既可用於擺設，又可將玉蘭花單獨取下，作為胸花佩戴。設計中再輔以上海石庫門、中華老字號恆源祥吉祥文化等元素，通過古與今、虛與實、繁與簡、情與景的對比，用豐富的層次展現濃鬱的上海風情、上海技藝、上海文化之美。
另一件是今年疫情期間專為「因為愛，世界恆美好」公益活動推出的「花語瑞境」四件套。設計靈感源自海派畫家張秋波的《瑞紅鳥落櫻圖》。新中式設計簡約時尚，融合海派旗袍、古典花窗等元素，富有詩情畫意。選用60支高支高密全棉面料，觸感柔軟舒適。經超高速智能環保印花工藝，花型精緻、栩栩如生。
此外，正章洗染的上海工匠現場演示皮革製作和清潔保養、老鳳祥琺瑯首席技師現場進行琺瑯點彩演示、南翔饅頭第六代非遺傳承人現場展示捏小籠包等。
老味道、新口味，應有盡有
在本屆博覽會上，豫園餐飲老字號品牌南翔饅頭店、綠波廊、上海老飯店、松鶴樓、德興菜館、春風松月樓集體亮相，以源遠流長的文化底蘊，一展上海點心及本幫海派菜品的無窮魅力。
上海市泰康食品有限公司作為新世界集團旗下食品板塊的重要一份子，此次聯合了旗下6家老字號共同參展老字號博覽會，其中有2家中華老字號——真老大房、稻香村；4家上海老字號——泰康食品、汪怡記茶莊、程裕新茶號、元利食品廠。本次參展，泰康公司旗下這些老字號都拿出了各自的拳頭產品，其中尤其以老字號的特色伴手禮展示最為搶眼，不僅品類豐富，而且系列感強。同時，泰康食品今年為慶賀南京東路步行街東拓推出的紀念款糕點伴手禮也在博覽會現場進行了展出，禮盒設計以南京東路步行街東拓路段街景為主畫面，顏值高而又有紀念意義。
另外，在此次老字號博覽會新世界集團展區的中心區域，專門設置了一塊茶藝展示區，由百年老字號汪怡記茶莊的高級茶藝師現場進行茶藝展示，吸引了不少觀眾駐足觀望並現場品嘗。
為最大化進行品牌宣傳，本次老字號博覽會期間泰康公司還借力美團點評這個活動平臺，參與「大師的秘密——老字號專場直播活動」進行線上宣傳，並且在展會現場推出限時折扣優惠活動，以多種形式努力將老字號推出去，讓更多人可以看見。
相關連結：黃浦區全區合力，促進老字號振興發展
黃浦區為鼓勵老字號創新發展，去年黃浦區制訂了「促進老字號振興行動方案」，參加老字號博覽會本身即是落實行動方案的體現，也展示各方面對老字號的關注和支持。
黃浦區將老字號納入重點商標保護名單，鼓勵老字號企業參與「上海品牌」認證，已有三槍、古今、培羅蒙、老鳳祥、恆源祥5家企業獲得殊榮。
黃浦區人社局推出「老字號•新活力」創新創業專項行動計劃，與5家老字號集團籤訂戰略合作協議，致力搭建老字號創新與青年人創業的合作平臺；藉助以「研發眾包」模式為特色的中國創新挑戰賽創新平臺，舉辦老字號品牌創新發展專場賽，徵集到包括豫園股份、龍頭集團、益民集團、杏花樓、老鳳祥等20餘個老字號近 40 條創新需求。