來了，來了！許多人翹首以盼的盒馬鮮生武漢首店今日正式開業。
作為新零售的主力軍，盒馬鮮生初入武漢，會有哪些特色商品、特色服務，會給江城市民生活帶來哪些變化？本報記者昨日提前探店，幫消費者搶先打探了一番。6000個豐富品類，外地品牌檔口、本土特色產品雲集，還有超低價、日日鮮、無人支付、線上線下無縫銜接……盒馬這次帶來的驚喜還真不一般。
海鮮現場烹製
香氣四溢
昨日上午，記者來到位於武漢南國首義泛悅匯B1層的盒馬鮮生，4000平米的店面已經布滿商品，整整齊齊地準備迎接顧客。
在許多商品的標籤上，記者可以清楚地看到全球直採、產地直採、本地直採的字樣。工作人員告訴記者，盒馬鮮生全部通過直採的方式來準備商品。「直採團隊親自到國外、產地去尋找原材料，再委託國內的加工商進行加工，中間省下了很多環節，而我們也可以實現全鏈條監控。」
本次盒馬鮮生進入武漢，就有不少武漢的原地直採產品。比如最受武漢人歡迎的小龍蝦，就是精選來自洪湖、監利和潛江的小龍蝦，不僅供應武漢，還會通過直採方式進入上海、北京、成都、深圳等地的盒馬門店。原地直採產品還有梁子湖大河蟹、洪湖甲魚、洪山菜薹、洪湖蓮藕等。
據悉，通過這樣的方式，盒馬鮮生的商品不僅在品質上更有保障，在價格方面，也非常有優勢，尤其是生猛海鮮更是遠遠低於武漢市場價。記者在現場看到，25.8元/份的煙燻三文魚切片、29.8元/盒的澳洲進口牛腩、2.8元/只的扇貝、9.8元/個乳山生蠔、9.9元/條的冰鮮黃魚等。今日正式開業，還將有瘋狂特價，比如98元/只的波士頓龍蝦、29元/條的多寶魚、100元/3斤的油燜小龍蝦……超低的價格、超高的性價比，讓人看得忍不住流口水。
消費者可以選擇將這些生猛海鮮帶回家，也可選擇店內代加工，掏10元至25元的加工費，稍作等待後就可以吃到新鮮出爐的美食了。店內162個堂食座位,讓消費者輕輕鬆鬆實現「邊逛邊吃」。
「日日鮮」產品
只賣當天
在蔬菜和肉類區域，記者發現，菜肉的外包裝上面除了寫明產地，還標註日期和星期，非常的醒目。
「這是盒馬打造的『日日鮮』系列，這個系列的所有產品都只當日賣不隔夜，賣不完的貨品當晚就銷毀。」盒馬鮮生武漢總經理梅翔對記者表示，這些蔬菜都是前一天晚上在各個蔬菜基地採摘，連夜包裝，第二天一早上架，最快只要八小時，「日日鮮」系列重新創造了新鮮的概念。「傳統超市認為不變質就是新鮮，而盒馬鮮生的『日日鮮』 是要打造最佳食用期範圍內消費。」
目前，盒馬鮮生的「日日鮮」系列主要是蔬菜和肉類，未來還會將範圍擴展到牛奶、雞蛋等領域。
除了「日日鮮」系列，盒馬工坊系列則主要提供手工餛飩、滷菜以及半成品系列，也都是當日做當日賣，保證新鮮。
線上線下無縫銜接
超級便利
探店過程中，記者發現門店上方不時有購物袋在頭頂飛來飛去，經過詢問後得知，這是盒馬鮮生的秘密武器——全自動物流傳送帶。
盒馬鮮生整個業態都是基於新零售而生，真正做到了線上與線下聯動。當接到盒馬APP線上訂單後，線下門店專人掃碼分揀，並通過專門配送貨物的「空中軌道」傳送至後庫合流區裝箱、打包，再由盒馬自己的配送員實現3公裡範圍內免費配送，30分鐘到達，實現線上線下無縫銜接。
其實，在盒馬鮮生店內處處能夠感受到新零售的「黑科技」。只要手機上下載一個盒馬鮮生的APP，掃一掃貨物上的條碼，就能清楚看到貨物的價格、特色、產地，追溯產品的前世今生。海鮮產品還貼心地附有宰殺說明和菜譜，讓你在家就能輕輕鬆鬆做大廚。在自助收銀通道，消費者只需打開盒馬APP、直接掃碼支付，免去排隊的煩惱。
據了解，未來盒馬鮮生還將加速在武漢布局新零售，三年內將開50家店，今年內至少再開10至15家新店，覆蓋更多區域，讓更多消費者感受到新零售的便利。