香港大排檔是開設在街邊的熟食檔口，一般只有簡單的路邊檔格局，沒有冷氣，也可能沒有上蓋，有的話多是帆布搭建的假屋簷，只在開放式的廚房旁邊擺設臺凳供食客坐下。現在也有部分大排檔已開始搬進店鋪內經營，讓客人可在有空調的地方享用極具特色的大排檔美食。
香港僅存的大牌檔大牌檔地址特色小菜中 環民園伊利近街，近荷李活道66號旁雲吞麵、豉油撈麵、牛腩面、豬手面
2、廟街
廟街素有「平民夜總會」之稱，滿街都是特色小食的攤檔，提供地道香港美食如海鮮、火鍋等，你也可以品嘗一下路邊小食如烤醃羊肉串、燒香腸及麵食等，是遊客聞名必到之地。如果你想逛一逛廟街，唯一要注意的是不宜太早前去，要到晚上八點左右廟街才開始熱鬧。
人均消費：$300
地址：油麻地廟街
交通：地下鐵路油麻地站下車即可到達
營業時間：晚上20:00 至早上06:00
大排檔的設計，本來是將傳統的中式酒樓平民化，讓一般人可以用比較便宜的價錢品嘗到大酒樓的精心炒作。可是如今的大排擋卻不便宜，佔著「特色」二字，價格甚至比傳統的大酒樓還要貴呢﹗
香港大排檔
大排檔所以受到歡迎，最主要是因為它的食物新鮮熱辣，「鑊氣」十足，被喻為「新材實料」之作。它採用一般食肆也難得一見的大爐頭進行煮食，爐火極猛，所以炒出來的食物都火候十足，讓人飽嘗口腹之慾。而且大排檔供應的海鮮都是活生生地在店內殖養著，可讓客人親自從水中選擇和撈起，即場炮製，因此絕對不用擔心不夠新鮮。
此外，大排檔獨有的地痞風情，也是別處少見的。坐在這種臨時搭建的地攤檔，讓人格外感到輕鬆自在，無拘無束，可以和三五知己一起暢所欲言，把酒談歡，兼品嘗著各種新鮮美味的食物，實在是人生一大快事﹗這亦是大排檔的最大賣點，到港的遊客們一定要嘗嘗這種滋味。
消費預算：每人約$80-$150