如果，你特別注重菜品中食材的新鮮度和天然感，擺盤的精緻感，那小編一定要推薦你去嘗試一下日本料理。
日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理非常重視季節感。
除此之外，日本料理的擺盤也非常的精緻。它和西餐的擺盤還有些許的不同。日本料理的擺盤非常的整齊，沒有特別多的花樣，但是看上去就很舒服。另外，擺盤上還會有一些非常日式的裝飾品，精緻又小巧。
日料在整體上就給人一種非常自然整齊的感覺，配色優雅，讓人既不會覺得有多餘的東西，也不會覺得好像少點了什麼。
咱們大鄭州也有很多的日料店，小編之前也發過關於鄭州日料店的推薦，有興趣的可以點進主頁找一下。但是，今天小編要向大家介紹的是鄭州最貴的一家日料店——本心亭。
咱先說這家餐廳的環境，那真可以說在鄭州是最好的了。首先餐廳在龍湖壹號院，周圍都是高檔小區。然後，店裡的所有裝修和飾品等不僅非常的高級，還特別的有設計感，滿滿的日式禪意。一眼看上去，就像是老闆花了大價錢專門請人設計的那種。
一家餐廳，最重要的東西當然是菜品了，對於日料來說，更是如此。雖然本心亭的價格確實挺高的，但是菜品的質量非常的高。這餐廳不僅是鄭州最貴的日料店，更是鄭州菜品最好的日料店。果然，貴都是有貴的理由的。
餐廳主營的是懷石料理，所謂懷石料理，日本料理中的一種類型，是在茶道會之前給客人準備的精美菜餚，距今已經有四百五十多年的歷史了。「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」而來。
食材高端，餐廳裡的好多海鮮都是從日本北海道空運回來的，比如生蠔，海膽等等。肉質非常的好，就算不嘗，也會有一種很高端的感覺。上菜的時候，菜品被一道道地擺放到桌子上，看每道菜都像在欣賞藝術品。
可以說，餐廳裡的每一道菜品都很值得嘗試，但是最有特色的還是刺身拼盤，龍蝦，手握壽司和烤物了。龍蝦的肉質很鮮美，有脆甜的感，非常的爽口。烤物非常的正宗，蘸著醬汁，味道立刻升華了。
進餐廳的話，會有穿著日式和服的小姐姐微笑迎接，給人非常舒服的感覺。店裡的服務也非常的好，服務員非常的貼心，上菜很安靜，不會有被打擾的感覺。
餐廳每個月都會換新的菜單，而且在定位置的時候，服務員會十分貼心地問忌口的相關問題。
看完這家餐廳，反正小編是心動了，你呢