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「古藺丫杈豬」和「古藺麻辣雞」
四川新聞網瀘州12月15日訊（周超文 記者 張應）在經過前期的實地調查和系統資料搜集整理後，12月8日，受古藺縣政府委託，成都萬豪質量技術服務事務所專家來到古藺縣對申報國家「地理標誌產品保護」的「古藺丫杈豬」和「古藺麻辣雞」進行抽樣送檢，古藺縣也由此全面啟動了「古藺丫杈豬」和「古藺麻辣雞」的國家「地理標誌產品保護
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古藺!一個宜居、宜業、宜遊的城市
編輯丨彭媛媛來源丨瀘州發布2019年，是全面建成小康社會關鍵之年，更是古藺脫貧摘帽決勝之年。這一年，古藺高質量完成脫貧「摘帽」省級評估檢查，脫貧攻堅工作取得決定性進展和階段性成就。近年來，古藺縣緊緊圍繞「決勝脫貧攻堅、同步全面小康」奮鬥目標，確立「生態田園、紅色古藺、郎酒源地」總體定位，進行棚戶區改造、新建異地扶貧搬遷聚居點、引進扶貧車間、發展產業……如今的古藺，已經是一個宜居、宜業、宜遊的幸福家園，走上了一條「古藺特色」的發展之路。
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成都這家古藺菜館，已成古藺人打卡網紅店
陳佳會，古藺姑娘，1986年出生的她，與1981年出生的老公吳小林，在成都金牛區長慶路10號經營了一家古藺菜館，菜館名字叫「憨豆花」。陳佳會說，吳小林很喜歡做菜，也很想做餐飲，於是她夫唱婦隨，支持老公的事業，跟著老公來到成都，開了這家專門製作古藺菜的"憨豆花"。
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川味經典-古藺麻辣雞
古藺，對於很多朋友來說，這個地方很陌生，但是說了郎酒，大家就不陌生。享有「郎酒之鄉」美譽，這便是古藺。
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【走遍古藺】德耀鎮風光
你到過古藺哪些鄉鎮呢>散居祖國大江南北的古藺同鄉有些同鄉，甚至連古藺有多少個鄉多少個鎮都還不清楚。不過，沒有關係，有趙中國老師，他會帶大家走遍古藺。本期【走遍古藺】，
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古藺農貿市場裡的濃濃鄉愁
今年大概不能在古藺過春節。談到要離開古藺，總有一些淡淡的不舍。像40年前在外求學、工作時那樣，捨不得古藺的八香九味。忽然，我想到在外鄉工作、打拼和養老的20餘萬古藺人，一定正在想家了。不如草擬成拙文，配圖發出，想想也不失為一件美事。古藺下橋農貿市場是古藺規模宏大，長期購銷兩旺的全縣中心農貿市場。只要需要買的東西，這裡都有。
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川南古藺「曾營莊」
川南古藺「曾營莊」作者 羅樹川南古藺觀文鎮回龍場，今名回龍村。在回龍場（現民樂街）東側的群峰之間，是解放前川黔大道的必經之隘口。這裡因以前有一座大牌坊，稱為牌坊口。當代，《古藺縣誌》及《四渡赤水在古藺》等官方出版書籍所採用的地名稱謂皆採用「雲莊」。營莊修建於清代嘉慶初年。據曾氏家譜記載：「傳翁長子紀鏗於道光癸己年分居營莊」「......次子紀御居大田灣」。對照公曆，道光癸己年是1822年。
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【古藺美食】酸菜小豆湯
酸菜是在天南地北古藺人不可磨滅的記憶。酸菜是用古藺本地生長的長杆青菜，在開水中濯一次水，放入罈子或缸缽中，再加入老酸水、米湯密封發酵，等青菜色澤金黃，菜杆透明後即可食用。（酸水也可以用濯菜的水涼了後倒進菜缸中慢慢發酵）。
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古藺黃荊老林這水
這水，發源於地球同一緯度北緯28度線上僅存的一片原始森林——中國西南四川古藺境內的黃荊老林裡的筍子山。這裡植被深厚，古木參天，枝青葉綠；那裡終年泛著幽幽的翠色，四季散發著迷人的芳馨；這裡，滿坡的山花，遍嶺的鳥語；這裡充滿大自然的神奇，流溢著大地幽深的靜謐。
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古藺小水鎮疆橋、古道尋蹤
小水鎮疆橋及古道尋蹤 文 羅樹 古藺鎮小水距古藺縣城約十二公裡，是古藺和雙沙鎮之間的必經之路，與護家、河屯、椒坪、萬壽場毗鄰，人口稠密，兩條分別從漆山、慶民蜿蜒而下的小河從中華山兩邊緩緩而下，到小水街附近匯成小水河，經約十公裡的小水峽谷流入古藺河
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小二說美食之古藺麻辣雞
古藺麻辣雞是四川省瀘州市古藺縣的著名特色小吃，該品選料嚴格，工藝考究，成品具有香氣撲鼻，肉質細嫩，皮脆脫骨，鹹淡適宜，麻辣得當的特點，凡品嘗者均讚不絕口。因古藺屬於四川盆地周邊山區，山高坡陡產有優質土雞，加之當時古藺人多以體力勞動為 主，食品口味偏重，而古藺麻辣雞也以鮮、香、麻、辣等著稱於世。每當逢年過節，古藺的家家戶戶就準備一隻大公雞，以自家自製滷水滷製，然後再加以 自己所製作出的特製蘸水，然後邀請自家的親戚一起品嘗。
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仙遊-古藺
自省都經六時半車程、繞川黔至泛遵義轄屬之地土城下高速、沿赤水河畔河道觀光快線、計二十分鐘便折回蜀地途經古藺太平古鎮、再驅車一百華裡的原貌無染的風景山灣、駛入自然噴泉的石曲音樂小路、悠悠哉向大山深處進發、便是皇華仙妃娘娘古鎮共產國際統轄區域楠術村黨支部所在地……這裡緊鄰雞嗚三省、仍多原汁原味的無有為陰謀打扮自然的卡斯特地貌
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這裡是古藺黃荊
嗨，小夥伴們，古藺環保達人，旅遊推廣志願者，趙中國老師又與大家見面了。這次他分享的是古藺黃荊鄉的風光黃荊，大家都很熟悉，很多人也去過，不過，趙中國老師拍的照片，也許有你沒到過的地方哦。這期趙中國【走遍古藺
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舌尖上的古藺小吃,CCTV7也倍兒加推崇
說到古藺麻辣雞，是因古藺其獨特的地理環境和特有的食材，孕育出了聞名遐邇的美食——古藺麻辣雞。走在古藺縣城街頭，時不時聞到一陣滷香，那多半是麻辣雞在滷製中。古藺麻辣雞，湯味濃鬱，配上紅油蘸料，是古藺麻辣雞最顯性的味覺標誌，蘸料絕對是古藺麻辣雞不可缺少的一部分。
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古藺麻辣雞 酥脆香撲鼻
紅油鮮亮、雞肉滷香、芝麻酥香，隨著央視《舌尖上的中國2》的播出，古藺麻辣雞「火」了起來。8月26日一大早，老牌坊「李老八」麻辣雞創始人李文明來到位於古藺縣城周邊的自家雞場選雞，雞場有4000多隻高山土雞。
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這次要吃遍「大古藺」!
提到古藺，大多數人都會首先想到麻辣雞，姬三三麻辣雞在古藺更是家喻戶曉，算得上是古藺美食中的「網紅」。上百年歷史的老滷水是姬三三發展至今味道不變的關鍵。💰 價格：65元左右/斤📍 地址：古藺縣環城路249號在瀘州也超火爆的鐘蹺腳，到了古藺當然要嘗嘗發源地的味兒，純正的古藺酸湯，湯底是很多煮爛了的豆子和酸菜，酸辣開胃，古藺風味十足！
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古藺這個地方非常神秘⋯⋯
>時代的進步水泥澆築磚房的興起古藺農村已極少能看到這樣的老屋了黃泥牆白粉灰青黛瓦灰地石這是我們記憶中的古藺民居老門牌講述最近的一段歷史藝術家很喜歡這樣的老屋藏於古藺馬嘶的這座院落從門裡往路上走過或是從路上往門裡走過那麼希望這樣的老院落永遠永遠在水田邊為古藺一代又一代人講述發生在
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古藺電商在行動——打造古藺脆紅李公共品牌
古藺脆紅李就產自赤水河流域的乾熱河谷地帶——古藺縣。古藺縣於2004年開始種植脆紅李，2008年成立第一家脆紅李種植專合社。此後，全縣開始大規模種植脆紅李。如今，全縣的脆紅李種植規模已達5萬餘畝，作為古藺縣重要扶貧項目扶持，已經成為當地老百姓重要的經濟收入來源。十幾年的脆紅李種植，古藺的脆紅李已經在毗鄰的縣市有了一定的名聲，其中以三道水的脆紅李最為出名。
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古藺小吃,餐飲下一個暴風眼而火爆全國
古藺小吃是一個極具地方特色和一個神秘地標飲食文化業態。古藺，地處西南邊陲的烏蒙山脈，其成半島延伸狀向東延伸，被赤水河包圍從而與貴州省隔斷。古藺全縣平均氣溫12.4—18.6攝氏度之間；不同季節日照變化差異大，夏季最多，冬季最少，夏季日照564小時，佔年日照時數的43%，冬季日照123小時，佔年日照時數的9.6%；全縣無霜期長，年平均在260天以上，適宜作物生長期長。古藺水文環境比較豐富，造就了古藺的溼度適中。如赤水河流經古藺境域，境內有古藺河、鹽井河、白沙河、馬蹄河、菜板河等小河21條，小溪225條。
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古藺黃荊老林：休養度假避暑勝地
黃荊老林與全國愛國主義教育基地太平古鎮——中國工農紅軍四渡赤水紀念地，二郎美酒河，構成出了古藺旅遊的主體，並充分體現出了古藺旅遊的自然生態、紅色文化、美酒文化、民族風情。：古藺麻辣雞是古藺縣的一道特色美食，古藺人祖祖輩輩研究出來的滷製食品，以鮮、香、麻、辣著稱，肉質細嫩、皮脆脫骨、鹹蛋適宜、麻辣得當，享譽全川。