白巧克力就是白色的巧克力，白咖啡？顧名思義，白色的咖啡嘛！黑咖啡就是黑色的咖啡嘛，真的是這樣麼？你可能望文生義啦。
白咖啡其實是來自南洋國家馬來西亞的一種特產咖啡，距今已經有100多年的歷史，算得上是一款經典咖啡，只不過國人接觸較少也較晚。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的才被叫做白咖啡，而是特選來自Liberica（賴比瑞亞） 、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（羅布斯塔）的咖啡豆，經過低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，爽滑醇香，口感純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡。
低溫烘焙，口感健康具加倍
相比起黑咖啡焦苦澀酸，白咖啡的順滑香醇更迎合常人的口味，特別是一些喜好溫和口感的朋友們，入手白咖啡是非常不錯的選擇。而且由於加工手藝的不同，白咖啡中咖啡因的含量極低，在經過低溫烘焙之後，咖啡豆中的咖啡鹼也被大量去除，幾乎不被保存下來，所以白咖啡的健康指數比喝咖啡優越許多。白咖啡好喝又健康，但是有許多咖啡愛好者遲遲不肯下手白咖啡的原因之一就是有些白咖啡含有反式脂肪酸以及香精，而來自馬來西亞經典咖啡品牌益昌老街的2+1白咖啡、三合一白咖啡憑藉半個世紀以來的匠心追求，所產的白咖啡中香精零添加，並且不含有反式脂肪酸，來自南洋老品牌放心選擇，健康與口味二者缺一不可。
在咖啡豆的選擇上，益昌老街更是堅持人工採摘，手工選豆，精選來自阿拉比卡和羅布斯塔的咖啡豆，600公尺和2000公尺以上的種植環境，給了咖啡豆良好的生長條件，益昌老街所選用的每一粒咖啡豆，大小均勻，拒絕夾生豆、焦糊豆、雜質倒灌、烘焙度不均勻，去除了高溫熱炒的焦枯、酸澀味，保留原始咖啡的自然風味及濃鬱的香氣，因而用這些咖啡豆所磨出的咖啡，醇香濃鬱，盡享甘味。
來自南洋老街的經典風味
益昌老街是馬來西亞經典咖啡品牌，創始人劉桂香女士在馬六甲老城區Temple Street研製出炭燒現磨咖啡粉，深受當地人喜愛如今。益昌經過三代人的傳承與發展，不僅傳承了經典南洋老味，為了現代人對於咖啡口味以及健康理念的不斷追求，益昌老街不斷創新工藝，堅持匠心精神，只為一杯更好的咖啡。