日本炫富吃牛肉,法國炫富吃松露,中國卻吃豬肉,這豬什麼來頭?

2020-12-13 異邦美食

隨著社會經濟發展,人們的生活水平提高,一般家庭也能偶爾吃一頓好的,土豪更不用說了,頓頓吃高級食材都不是問題。大家想像中的土豪是過著什麼樣的生活呢,土豪炫富都吃什麼呢?日本的神戶牛肉經常在各種電視劇和綜藝中出現,法國松露同樣是港劇常見的美食,而中國人炫富吃的豬肉,很多人都不太清楚,今天就給大家介紹日本、法國和中國的三種頂級食材。

日本神戶牛肉被稱為世界最好的牛肉品種,神戶牛肉的品質要求非常高,對於牛肉的產地也有規定,只有在日本兵庫縣出生、飼養和屠宰的但馬牛,才能得到神戶牛肉的合格證,但馬牛必須是純正血統的,每一隻都會有專屬的身份證明,想要造假非常困難。牛肉的品質也是分為好幾個等級,等級根據肉質顏色和花紋去判斷,除了要滿足前面的條件,還要等級達到A5或A4才能成為真正的神戶牛肉。

據說它的口感非常特別,入口即化,吃起來細膩柔滑,烹飪方式多樣,既可以涮火鍋,又可以做成牛排或者是烤肉。神戶牛肉因為品質要求高,市場上數量極少,價格也特別高,能經常吃到神戶牛肉肯定是土豪。

松露同樣在各種電視劇中出現,電視裡面去餐廳點餐的富人,點個牛排總要配松露去彰顯自己的品位。松露是一種蕈類的總稱,也是一種真菌,一般作為食物的調料,不需要烹煮是直接生吃的。歐洲人認為松露與魚子醬、鵝肝是世界三大珍餚,松露有很多類型,有黑松露和白松露,而今天要介紹的是白松露,比黑松露要昂貴的多。白松露有白色鑽石之稱,它的數量極少,可以說是可遇不可求。白松露吃起來有一股淡淡的香甜味,還有類似大蒜的濃鬱香味,歐洲土豪都喜歡吃松露展現自己的身份。

豬肉在大家印象中是比較便宜的肉類,豬肉的價格不高,可是中國人卻吃豬肉炫富,這到底是什麼樣的豬肉?中國人吃的這種豬肉叫做藏香豬,是一種古老的野生品種,跟現在我們常吃的豬肉不同,藏香豬通體黑色,是一種在高原上面散養的品種。藏香豬生活得更自由,可以在高原上面隨意走動,吃的也是野生的果子,所以它的肉質細膩緊實,肉香味更足。因為現在數量稀少,藏香豬的價格也非常高。

日本的神戶牛肉,法國的白松露,中國的藏香豬,如果有錢,你最想嘗試哪種頂級食材?

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