機器人服務員美美將菜餚送到指定餐桌，再由食客自取。
機器人服務員美美吸引了食客和小朋友的關注
在工作的機器人服務員美美
隨著暑假的到來，海南餐飲業出現了小旺季，部分餐廳用餐高峰時出現服務員緊缺的局面。在內地，不少餐廳為緩解用人緊張，購買了機器人服務員。近日，海南海口的喜旺香港本色茶餐廳也引進了海南第一臺機器人服務員。
8月3日上午，記者到該餐廳了解到，為緩解旺季時服務人員緊缺的局面，該餐廳於7月引進了一臺價值十萬元的機器人服務員。目前，這個名叫美美的機器人服務員已「上崗」。
記者在餐廳看到，機器人服務員美美能傳菜，能講話。機器人美美沿著餐廳地面設置的一圈黑色的磁條感應軌道工作，按照人工設定的程序將烹飪好的菜餚送至指定的餐桌前，並自動語音提示顧客「取下用餐」。在顧客取餐後，美美還發出語音請求：「請摸摸我的手肘，讓我回到原位。」在遇到「攔路虎」時，美美則自動停下來。
據餐廳總經理王朝燕介紹，每年寒暑假期為海南餐飲業的傳統旺季，此時容易出現臨時性的服務人員短缺的情況。隨著人力成本的不斷上升，餐廳老闆在借鑑新加坡、香港等餐飲業經驗後，同時為提升食客的用餐體驗，決定引近價值十萬元的機器人服務員。
「現在一個服務員每月工資1800元，包吃住，人力成本越來越高。此外，還有休假和過節慶。機器人雖然靈活性還有待提高，但是工作「穩定性」高，相對成本低。」王朝燕這樣介紹道。
雖然不吃不喝不休息，但目前機器人服務員美美在營業面積上千平的港式茶餐廳的工作效率為每小時候傳60道菜。
「目前我們餐廳共有十餘名服務員，緊張時人手不夠，機器人服務員能有效的緩解這一局面。這也是海南餐廳首次引進機器人服務員。效應好的話，或將引入更多機器人服務員。」王朝燕這樣介紹。
記者在餐廳看到，機器人服務員美美成了「明星」，吸引了不少食客的目光，紛紛拿出手機記錄，小朋友則好奇地圍著機器人美美上下打量。
（責任編輯：宋雅靜）