臺北西門町街景和信義區夜晚街景。
攝影：Shih-Chang Huang、Kaizer Bienes
給你一個完整的周末放空，你想去哪裡度過？《橄欖畫報》帶你去臺北「雲旅行」，10間美食餐廳，6個景點，帶你早餐、中餐、下午茶……永遠9分飽，打卡米其林餐廳、網紅早午餐、下午茶、文藝街區、咖啡店， 48小時的臺北之行現在開始！
11:30
精緻早午餐開啟活力一天
#臺北101腳下的奢華用餐體驗
01寶艾西餐廳
@臺北君悅酒店
周末就該睡到自然醒，用美食慵懶地喚醒味蕾。臺北君悅酒店寶艾西餐廳全新升級超豪華7道式早午餐，享受大片窗戶灑落的晨光、品嘗主廚特製的手工麵包、英國司康搭配特調蔬果汁，還有奢華的海陸水波蛋料理，甚至是香煎挪威三文魚或美國菲力牛排，所有關於早午餐的美好期待在這裡都能實現！
臺北101
#觀光購物兩不誤
可以360度眺望臺北盆地景觀，同時也可以滿足你滿滿購物慾。國際精品旗艦店扎堆，同時有各國風味美食餐廳入駐，且位於繁華的信義區商圈，交通便利，是初次來臺北旅遊的人必打卡的景點之一。
12:30
打卡星級餐廳，吃出臺灣味。
#米其林三星餐廳 #金秋螃蟹季 #臺灣味火鍋
02頤宮中餐廳
@君品酒店
位於君品酒店的頤宮中餐廳連續兩年蟬聯臺北唯一米其林三星餐廳的殊榮。供應中式各菜系料理，其中火焰片皮鴨視覺效果十足，被食客評為「必點菜品」之一。和多數高級中餐廳以葡萄酒佐餐的傳統不同，頤宮致力於把茶文化帶入星級餐廳，茶單上的許多茶品更是產自中國臺灣當地的茶葉。侍茶師會針對不同菜品為客人推薦合適的茶品，到頤宮用餐的食客可以完整體驗到餐、飲雙重饗宴。
帶有高山冷冽的花香和獨特奶香的「梨山金萱烏龍茶」深受食客喜愛，代表的是臺灣高山茶的經典香氣；另一款人氣茶品「東方美人茶」由制茶大師肇宣先生所制，茶湯具有特殊的熟果香及蜜糖香，口感細緻圓滑。
頤宮中餐廳侍茶師張舒涵
建議先品茶，再搭配料理，茶會將料理中食材的原味及鮮甜帶出；吃完料理後再品茶，茶的韻味和特色又會再被凸顯。
吉品30頭日本溏心鮑扣鵝掌
搭配 「2013鹿谷農會凍頂烏龍茶（頭等獎）」
烏龍茶的焙火香氣搭配溏心鮑扣鵝掌，可以延續鮑魚跟鵝掌味覺的豐厚飽滿度，陳年烏龍茶的弱果酸，讓整體風味濃鬱卻不膩口。
甜梅菜鱈魚卷
搭配 「頤宮私房茶」
甜梅菜鱈魚卷。
甜梅菜鱈魚卷使用深海圓鱈，手工鑲入甜梅菜，搭配魚露去蒸，甜梅菜脆口，圓鱈Q彈，底部襯的是雞蛋豆腐。頤宮私房茶帶有獨特的淡淡奶香，入口時會聞到濃鬱的龍眼香，尾韻回甘清甜，可帶出鱈魚和雞蛋豆腐的鮮甜。
炸豆腐奶
搭配 「懷橘玉露」
炸豆腐奶搭配「懷橘玉露」。
懷橘玉露是一款客家特色茶——酸柑茶，茶湯滋味融合茶香與柑香，口感微酸、層次豐富搭配甜品炸豆腐奶時，酸柑茶的果香可以襯託奶酪的濃鬱香氣。
03桃花林中式料理
@臺北大倉久和大飯店
秋季食蟹，需要「精叼細啄」的大閘蟹如果不符合你的胃口，新加坡風味的「星洲辣椒炒螃蟹」或許可以滿足你想要大啖蟹肉的「重口味」。主廚以秘制的辣醬汁大火爆炒個頭碩大的肉蟹，辣中帶有東南亞特有的酸甜滋味，濃香的醬汁搭配饅頭蘸著吃，讓人捨不得放過，得連盤底都清空才過癮！
另外也有不敗經典款「姜蔥炒」或是XO白蘭地螃蟹米粉煲可以滿足大家的多元口味。米粉吸飽了螃蟹精華和散發陳年酒香的湯汁，讓人忍不住嗦上幾碗。
04明宮中餐廳
@臺北老爺大酒店
膏滿黃腴的螃蟹你可以想到幾種吃法？明宮中餐廳除了提供經典的避風塘炒蟹、變化版本的「新加坡綠咖喱蟹」，主廚還研發應季特色料理「炸蛋麻油沙母」，靈感取自經典臺灣料理「麻油雞」，創意搭配的肥美的沙母（青蟹），海陸雙拼，再加上吸飽滿滿湯汁的微焦炸荷包蛋，絕殺！在逐漸轉涼的季節，暖胃也暖心。
捷運中山站街區
#文藝街區待你探索
巷弄內散布著一些別具風格的創意小店，非常適合散步於巷弄之中，感受城市中少有的悠閒，探索新舊相映的趣味。附近還有臺北當代藝術館及臺灣唯一完整僅存的印刷鑄字行「日星鑄字行」，現已轉型為「活版印刷工藝館」。
05Mark's Shabu
@臺北萬豪酒店
吃火鍋也可以有日式板前料理的高級感。臺北萬豪酒店的Mark's Shabu除了設有自煮區，還有2間高檔包廂，可以預約指定主廚，由主廚在板前為客人服務涮火鍋。本季推出「地道臺灣味」套餐，食材選用產自中國臺灣的黃牛及海鮮，還包含非常「臺式味道」的烏魚子等開胃小點及肉燥飯、黑糖花生豆花……再搭配獲世界啤酒大賽（WBA）優勝的臺灣啤酒「白露柑橘啤酒」或「小暑茉莉花啤酒」，十足臺灣味道。
美麗華百樂園
#近山親水的約會勝地
美麗華百樂園位於臺北市「大直次分區」，近山親水。美麗華百樂園是一座大型的休閒購物商場，標誌性設施為百米摩天輪，被譽為「約會勝地」。日夜的景色各有風情。附近還多家知名的米其林星級餐廳，包含態芮、RAW、祥雲龍吟、教父牛排。
14:30
下午茶必須好吃又好拍！
#坐擁絕佳城市風景
06YEN Bar
@臺北W飯店
代表潮流風格的W飯店在世界各地擁有一群忠實粉絲，位於臺北W飯店的YEN Bar更以迷人的高空景觀，吸引時尚潮人扎堆，在YEN Bar可以清楚欣賞到毫無遮擋的臺北地標101。在這裡享用下午茶，可以在悠閒的時光裡感受城市脈動。
阿里山金萱檸檬布列斯特（左）、
鹿谷烏龍茶百香果蛋糕卷（右）。
YEN Bar目前推出「TEA-PSY YEN午茶豔」主題下午茶，包含5款甜點、3款鹹食，使用了中國臺灣當地鹿谷、阿里山以及日月潭等地的茶葉製作，例如混和日月潭紅茶和奶油芝士的「水沙蓮奶酪塔」和凍頂烏龍煎蝦餅等。還可以額外搭配全新的6款茶調酒，白天午茶和夜晚小酌的幸福感一次擁有！
松山文創園區
#城市裡的藝文綠地
其前身為「臺灣總督府專賣局松山菸草工場」，「日本初現代主義」風格的建築保留至今。近年重新活化園區空間，時常有藝文、文創、設計等展演活動輪番推出。開闊的園區包含展覽、文創商場、綠化空間等，值得花2-3小時的時間走走逛逛。
19:00
美食配美酒，再配好朋友。
#葡萄酒餐廳推薦 #「爆米花味」谷飼牛排 #米其林中餐廳
07Bencotto義大利餐廳
@臺北文華東方酒店
臺北不僅是街頭小吃的「天堂」，高端的精緻餐飲體驗也選擇多樣。位於臺北文華東方酒店的Bencotto義大利餐廳提供577種酒款，以義大利葡萄酒為主，突出「地酒配地餐」的概念。對於義大利葡萄酒情有獨鐘的饕客們可以選擇在這裡享用晚餐。
Bencotto義大利餐廳酒窖。
餐廳珍藏部分市面上罕見的限量酒款，如2006年產自義大利倫巴第布斯可酒莊的Ca』 del Bosco, Cuvée Annamaria Clementi, Franciacorta、2004年產自義大利特倫託法拉利酒莊的Ferrari, Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore"等。
聞香精緻，混合著青蘋果、橙花、熱帶水果香氣……層層果味餘韻悠長的Jermann Vintage Tunina；充滿新鮮果味、酒體飽滿，被葡萄酒專家Hugh Johnson譽為「夢幻白葡萄酒（a dream of a white）」的Agricola Querciabella, Batàr是臺北文華東方酒店首席侍酒師葉昌勳推薦的特色酒款。
餐廳接受客人帶酒但限用餐當日享用，不提供存酒服務。開瓶費為每瓶新臺幣1,000元（約人民幣230元）。
臺北文華東方酒店首席侍酒師葉昌勳
由於Bencotto是義大利餐廳，因此在選酒方面也會較著重於挑選義大利各產區不同類型的葡萄酒，來與菜色搭配。
慢烤茄子 馬蘇裡拉/番茄/羅勒
搭配NV Ferrari Brut, Trento, Trentino Alto Adige, Italy
使用傳統意式千層的做法將茄子薄片，與奶酪、番茄一層一層堆棧而成，奶酪爆漿的口感加上茄子的甜和番茄的酸，以及羅勒的青草香氣，味道層次飽滿豐富！
建議搭配北義大利頗負盛名的起泡酒Ferrari，在香氣上為整道菜增添柑橘與青蘋果的風味，口感上則是利用氣泡酒的酸度中和奶酪的油脂，並與蔬菜的酸甜跟羅勒的味道互相呼應，讓整道菜與酒的尾韻感覺更加清新。
北意香料野菇燉飯、帕瑪森奶酪
搭配2016 Rivera, Lama dei Corvi, Castel del Monte, Puglia, Italy
獨特的野菇風味搭配松露與意式香料，風味充滿大地與森林的氣息，搭配帕瑪森奶酪增添奶香。
建議搭配酒款口感較重、味道較豐富的霞多麗，成熟的水果風味與橡木桶熟成所賦予有如香草奶油般的香氣，和燉飯的整體香氣、口感相互對話、呼應，酒的酸度與稍重的酒體能緩和燉飯在口中的濃鬱口感。
08S Restaurant & Bar
@S Hotel
於2017年開業的「S Hotel 量子酒店」是由演員大S與老公汪小菲經營的臺北設計旅店，並邀法國「設計鬼才」菲利普·史塔克（Philippe Starck）操刀設計，儘管沒有選擇入住酒店，也很值得來參觀大廳或在餐廳、酒吧享用下午茶或午、晚餐。
酒店內的S Restaurant & Bar以現代歐陸料理為主，提供超過300款各國佳釀，除了主流產區的葡萄酒，同時提供希臘、奧地利等非市場主流產區的酒款。其中自然酒、有機酒、「生物動力法」酒，約佔所有酒款的3成，並在酒店上有明確標示，方便消費者尋找。
S Restaurant & Bar餐廳環境。
餐廳也珍藏了1980-2000年份之間的波爾多級數酒莊酒款，例如法國木桐酒莊1982-2003多款垂直年份珍藏。除了葡萄酒，也提供多款烈酒，包含自製的浸漬金酒（Infusion Gin） 4款、精釀啤酒8款，雞尾酒固定酒單在50款以上。
餐廳接受自帶酒水，每瓶收取開瓶費新臺幣1,000元（約人民幣230元），或是可以點一瓶餐廳的酒款抵免一瓶開瓶費。S Hotel Taipei的首席侍酒師及餐飲部經理王正基RockyWang同時也是（中國）臺灣侍酒師協會秘書長，侍酒經驗豐富。
S Hotel Taipei首席侍酒師王正基
餐廳提供Riedel、Lehmann等專業酒杯，也可提供Riedel手工杯、完整侍酒環境（推車、醒酒瓶、銀盤、酒籃、濾鬥、老酒開瓶器、Coravin單杯酒抽取器等）。
鱈魚 / 法式白醬
搭配Vasse Felix Chardonnay
採用冰島圓鱈清蒸，搭配焦化奶油、白酒汁泡沫、焦化魚露和滿滿的蔥、姜、橙皮，是來自主廚兒時回憶的味道。建議搭配來自西澳、圓滑飽滿的Vasse Felix Chardonnay，酒體帶有清新透徹的酸度與綠色果味，提鮮解膩。
石頭2.0
搭配Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett Riesling
採用蘋果、白蘭地做慕斯內餡，急速冰凍後達成雪霜口感，外層裹上伯爵茶與碳粉，外形酷似石頭。擺盤的「白色小石頭」是將檸檬、百裡香等濃縮精華冰晶成粉後再捏成小塊，創造擬真的庭院造景。
建立搭配搭配來自德國路森博士酒莊的雷司令，德國Mosel產區的雷司令帶有輕巧的甜度與尖銳的酸度，可以很好地襯託甜點本身的風味，甚至更添加空靈、氤氳繚繞的感受。
09TOSCANA義大利餐廳
@臺北西華飯店
如果你是牛排控，那一定要到TOSCANA義大利餐廳試試產自美國懷俄明州慕瑞玫爾（Murraymere）農莊的谷飼牛肉。懷俄明州牛肉屬於美國農業部 (U.S.D.A) 認證極佳 ( 最高 ) 等級的牛肉，肉香濃鬱而油花豐厚、富含乳香，在口中細細品嘗，可以吃出奶油、牛奶及堅果風味，交織成香甜的「爆米花」香，油脂香氣在舌根回甘。
TOSCANA餐廳環境。
牛排採用TOSCANA餐廳的經典做法，先油煎再以瞬間高溫爐烤、牢牢鎖住肉汁。同時還有粗獷帶勁的帶骨懷俄明州牛肉提供選擇，以海鹽、黑胡椒簡單調味後直接送入烤箱，以高溫封熟表面後分切、露出半熟肉芯，盛盤前再刷上牛油，直接送入烤箱烤到所需熟度，香氣濃鬱。
民生社區
#體驗「臺北慢生活」
位於臺北市松山區的「民生社區」鄰近臺北松山機場，環境清幽、綠意扶疏，近年許多藝文咖啡店、風格選品店進駐，是城市中獨樹一格的社區，儘管沒有特殊的地標或大型景點，充滿「慢生活」魅力的街區深受藝文人士喜愛，也是許多電影的取景地。
10天香樓
@臺北亞都麗致大飯店
在臺灣也能吃到特色杭幫菜？臺北亞都麗致大飯店天香樓連續2年收穫米其林一星肯定，以杭州菜係為特色。7月底以嶄新的杭式風貌重新開業，空間以現代的設計語言優雅表現杭州景致與人文氣息，以水墨意象隱喻「西湖十景」。
餐廳設計了多道宋代特色飲食與杭式新創料理，同時引進了宋代「點茶」傳統，演繹宋代文人飲茶的閒情逸緻。天香樓同時針對餐廳料理風格，提供近400款世界佳釀，除經典舊世界產區葡萄酒外，也精挑包含希臘的甜酒、自然酒等特別品項。
臺北亞都麗致大飯店侍酒師姚諮佑
杭州料理講求兩輕一清——輕油、輕醬及清淡，因此和酒體輕盈的勃艮第葡萄酒在搭配上能起到很好的加乘效果。
天香東坡佐三御品
搭配2012 Chateau Dassault Le 'D' de Dassault Saint Emilion
天香樓經典的東坡肉結合醬蘿蔔香米飯、天香面線與手工泡饃。東坡肉的醬香及紹興酒香溫醇入味，因此建議搭配這款深色水果風味渾厚明顯的紅葡萄酒。
龍井蝦仁
搭配2017 Herve Villemade Cheverny Domaine Rouge
帶龍井茶香的白蝦滋味鮮甜、口感細緻，再佐以主廚特調鎮醬醋提鮮。這道菜品特別適合搭配這款酒體輕盈、帶洛神花香的紅葡萄酒，達到很好地酸度平衡。
大閘蟹粉拌麵
搭配2014 Jayer Gilles Bourgogne Aligoté
使用手工剔下的大閘蟹蟹黃及蟹肉炒制蟹粉，風味醇厚、蟹鮮滿溢，建議搭配這款良好酸度和礦物風味兼具的白葡萄酒，和螃蟹料理特別相襯。
晴光市場
#小吃集散地
晴光市場有著別於其他夜市的獨特魅力，幾間歷久不衰的舶來品商店、珠寶店仍吸引許多顧客前來精挑細選。傳統夜市具備的特產小吃，在晴光市場也有多選擇，其中晴光油飯、蔡家甜不辣、晴光意面、晴光紅豆餅較為知名，市場從早上至夜晚一直有商家營業。
Till Late...
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臺北48小時，最想去哪吃？
（好想去旅遊啊...）
圖片由酒店提供
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