臺北的一個優秀用餐及泡湯天然庭園,一流的北投自然美景,遠眺關渡平原和觀音山。
少帥禪園建於1920年,是當年張學良的幽禁舊居。前往少帥禪園的都不會是隨便去吃的,因為必須預約,而且地理位置在捷運新北投站再要坐計程車,約臺幣元左右,但如果前往用餐或泡湯的,可打給他們安排免費接駁車。
當天前往午餐,點了他們的少帥私房套餐 (1500NT+10%) 及大帥府傳套餐 (2500NT+10%)。
少帥私房套餐,是以張學良平日特愛的菜式加以改良。
套餐風格以精緻中帶簡單,以海鮮及鮮蔬為主。當中的隱食第一鮮最為驚喜,以鮮魚清蒸。賣相看似清淡但鮮味滿溢。
夥房雜糧飯亦把白米與雜穀做得很好吃。喜愛清淡天然口味的食客必定喜愛此套餐。
大帥府傳套餐是張學良宴客菜式,食材較高級。
前菜、米飯和鮮蔬都與少帥私房套餐一樣。湯品是佛跳牆,湯頭煮製需時,味道甘甜潤喉。
我最喜歡大帥竹午魚,魚肉外酥內軟,連魚骨亦炸得十分酥脆鮮香,好吃得很。
服務周到有加,店員亦耐心解釋每一道菜的做法及特色。他們也有素食套餐,但需預訂。
少帥禪園鑽研從張帥府到張氏夫婦居臺期間的菜譜及飲食內容,依季節嚴格採選新鮮食材,配合時令設計創意烹調的方式,並以各具特色的器皿擺盤色香味兼顧,瀟灑創意、多元美味、禪風擺盤就是少帥禪園張學良百歲隱食密碼的精神所在。
[餐廳信息]
少帥禪園
美食林臻選
人均:498
菜系:臺灣菜
電話:+886-2-28935336
地址:臺北市北投區幽雅路34號
營業時間:周一-周日12:00-14:00,18:00-21:00。
文章來源於:美食林臺北籤約美食評委Ann