大家要是想知道我是如何從身無分文到月入2W，不妨先看看我自己擺攤賣炸串的真實經歷，你要是也想擺攤做餐飲，那就趕緊用幾分鐘的時間看完下面我所經歷的吧，相信會對你有啟發開導的。
從我準備擺攤賣炸串的那一刻起，就不斷有朋友向我詢問炸串掙錢嗎？怎麼才能做出好吃的炸串？這類問題，我就帶著朋友們對我的種種疑問，正好分享下我是怎麼通過擺攤賣炸串從身無分文到月入2W的歷程吧我馬上開始說的這些不想賣弄什麼，而是把我真實歷程分享給大家。還望可以對屏幕前各位同路者能有所幫助吧。
我是來自江西景德鎮的，因為家裡清貧出自就輟學了，大前年來省會做事，省會在我們農村娃眼裡是個大都市了，剛來到省會的時候什麼工作都做，因兜裡沒錢也不認識誰吃了虧，只好選管吃住的工廠餐廳做後廚，過了快一年時間賺得又少又沒發展前途，我在火鍋店空閒時無意間發現，店門口炸串攤門庭若市的，從那後我就經常下班後去買他家炸串，觀察計算許久發現了他每天營業額最高能達到七八百，一個月就能達2W還多，就此我萌生了做小吃炸串的想法。
說幹就幹，從觀察到他那炸串攤那刻起，我就在空餘時間開始上網查資料學習炸串技術自己做炸串，畢竟沒有學習過完整的餐飲文化，自己做出來的串串既不好看又黑又糊，醬料不是稀了就是太稠，自己都不想吃，還總是調不出美味的味道。
我終於到了創業瓶頸期依然在網上搜索、尋找炸串配方猶如大海撈針我收穫甚微。我無意間看到關記炸串創始人的熱帖，得知關師傅還收徒弟，他幹炸串生意幹有十六年還多，通用的是十六種大料熬製而成的醬料，不同於網上上賣的商業用料我有點心動，在心動中也懷揣著疑問真的有這麼好嗎？抱著試試總比等待好的心加了關師傅，加過關師傅後發現他的學員很多都自己開店了，就抓緊報了名跟著關師傅學習技術了。
跟著教材和關師傅的教學視頻，我快速掌握了炸串技術，炸出的炸串酥脆可口，熬製出的醬料果然比我自己摸索的好吃很多。熟練掌握後我立馬開始營業，剛來到省會因為手裡沒錢也不認識人，只能打零工，平均每天收入近1000+，顧客也都表示很好吃。
現在幹得有兩年多了，生意逐漸穩定起來，每天都忙活的不亦樂乎，但再累再忙我也開心。現在加上美團、餓了麼等外賣平臺，每天的營業額平均下來能達到1500以上，利潤也是很可觀的。對於炸串開店創業我想說的是怕吃苦的人苦了一輩子，勇於吃苦的，苦了一陣子。萬事開頭難，我前面付出了那麼多精力，最終遇到良師關師傅，生意才走上正路。我非常感激我的關師傅給了我很多建議、教我技術，正因為關師傅我才能有現在的成就。
在這個世界有很多不奮鬥就想坐享其成的人，當有人問你如何賺這麼多錢時，你只需要告訴他「努力」二字。好的炸串技術+特有的醬料配方足以讓你實現月入2w的目標，夢想從此起航！
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