在這寒冷的天氣裡，只有美食能溫暖我！今兒小編一時興起，總結了69家武漢老牌名店， 一家一道招牌菜 ，配上高清大圖讓你近距離看到它的美~
先來個不完全全家福過過眼癮
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……
就照著圖片吃，
吃遍了這些，
也就吃遍了大武漢的精髓！
三陽路無名鍋仔丨 牛雜鍋仔
地址：三陽路，四維路上
矮桌矮板凳煤炭爐子，拉上兩三好友圍坐一起，吃著牛肉喝著小酒咵著天，武漢冬天宵夜的最佳選擇~
何師傅牛肉粉丨糊湯牛肉粉
地址：江夏紙坊鎮古驛道(近國稅局)
by：好想吃燒梅
武漢這麼多牛肉粉，用糊湯粉的湯底下牛肉粉的還沒見過第二家，粉湯勾芡了的，很濃稠，爽滑鮮辣，再配上個油餅，再冷的天都不怕了。
坤厚裡的滷菜丨排骨藕湯
地址：中山大道一元路交匯處坤厚裡
這家店就有3口老吊子。20年來也只煨最傳統的3種湯：排骨藕湯、牛肉白蘿蔔湯、羊肉紅蘿蔔湯（夏天沒有）。而且一天就賣兩種，吊子裡賣完了，就只能等第二天再來喝。
金蘋果涮羊肉丨精羔羊肉
地址：漢口 臺北路68號
冬天就是要吃涮羊肉，這家開了有二十多年了，食材很新鮮，除了各種新鮮的羊肉外，麻醬非常有特色，味道濃鬱，蘸著肉吃別提多香了~
阿德魚灣丨酸湯魚
地址：火炬路14號附1號(武昌實驗中學旁)
招牌菜酸湯魚，可以說在武漢是獨一家的味道。乳白色的魚湯，用酸角跟泡椒打底，酸中帶辣，裡面還用炸過的魚骨添香，鮮味濃鬱。
隨便炸炸丨炸土豆
地址： 魯磨路111號
招牌黃石土豆片裡的醬料是老闆秘制的，味道特別好，而且直接是泡著炸炸出來的，炸炸淹沒在秘制醬料裡，變成了溼的炸炸，賣相不好看卻非常好吃。
周周龍蝦丨蟹腳面
地址：仁壽路116號(近仁壽路小學)
招牌蟹腳面，醬汁濃鬱，蟹腳超級大塊，一大盤子兩個人根本吃不完。
丁記玻璃房丨水煮肉片
地址：車站路天聲街特1號
天聲街上的N年老店，做的社區生意，常典型的武漢老店味道，味美價廉。
楊氏活水牛蛙丨牛蛙火鍋
地址： 漢口車站路105號原車商對面(近老漢口火車站)
這家專門做牛蛙的店子，一做就是20多年，而且長盛不衰。鍋底自己選，牛蛙個頭巨無霸，滿滿的一池子！值得一說的是他屋裡牛蛙多到牛蛙們只能個挨個站著！不像別的館子都是三三倆倆的趴著。
龍班長蹄髈大王丨滷蹄髈
地址：武昌水陸街復興路小學對面
那麼多蹄膀每天下午5點多鐘就賣完了，每天店內大概能賣出100個蹄髈，個個肉質醬香，爛而入味。還有小黃魚，個頭很大，可以叫大黃魚。
東北特色菜館丨鍋包肉
地址：華科東小門附近
by:天然卷的卷
肉食愛好者的選擇，很多人衝著這家的鍋包肉去的，酥脆酸甜 ，吃起來外皮酥酥的帶著韌勁，過癮。
古田江胖火鍋丨豬彎彎
地址：礄口宗關地鐵站附近
一邊是豬彎彎配藕塊，堆得冒尖，一邊是炸過後再下鍋的入味基圍蝦，有點鴛鴦鍋的架勢，看著就讓人食慾大開。
香辣牛雜丨牛雜粉
地址： 和平大道餘家頭車站附近家居市場，棉紡社區附近
雖然店名叫「香辣牛雜」，其實是賣粉面的，小店布置非常「簡約」。 這家只晚上營業的牛肉麵只有附近的人才知道，老闆很豁達，跟老闆娘兩個人配合默契，牛肉粉味道一絕。
張飛燒烤丨鐵板鳳爪
地址：卓刀泉街伏泉路87號
提前滷製好的雞爪，加上秘制的泡椒回鍋爆炒一遍，泡椒的酸辣與雞爪的軟糯融合一氣，整個酥軟入味，香味撲鼻。
營業時間：18:00-01:00
胖嫂油燜蟹丨油燜蟹
地址： 前進二路151號
胖嫂家螃蟹的燒法很好，味道濃厚，肉質鮮嫩，螃蟹雖然小膏品卻毫不遜色！吃到後面還可以加熱乾麵進去，吃到撐。
新口味泡蛋苕粉丨泡蛋苕粉
地址：集賢裡92號(近榮西菜場、集賢菜場)
傳說中公廁對面也火到爆的泡蛋苕粉，冬天的早上還有什麼比吃一碗熱辣辣的粉更讓人充滿活力的呢？
粵鼎記腸粉丨三鮮腸粉
地址： 卓刀泉南路虎泉夜市臨街門面29號
招牌三鮮腸粉，10塊錢，很大一份。晶瑩剔透的腸粉皮，薄且滑嫩，裡面裹著大片的叉燒和瘦肉，夾雜著生菜清爽的口感，一點也不油膩。
營業時間：06：00-21:00
黑皮燒烤丨鳳爪
地址：民意四路天美樂飯店對面
事先滷過的雞爪，入口即化，咬下去就是滿滿的膠原蛋白，吃了兩串嘴巴都要被糊住了，絕對是必須點的菜品。
有間苕店丨芝士烤苕
地址：原來在文書巷內，民眾裝修後搬到了三樓
一個愛心的形狀，用錫箔紙包著，上層芝士，點綴著紅豆，裡面是紅薯，芝士的濃鬱的香味在口腔化開，冬天來一份，暖暖的。
麻辣巷子丨魚香肉絲
地址：建設大道與雲林街交叉口南行100米路東
吃了很多年的魚香肉絲，偏甜口味，肉絲非常嫩，一盤吃下來還不過癮。
紅學鍋貼丨牛肉鍋貼
地址：解放路青石橋48號院(近水水烤蝦)
紅學鍋貼下午才營業，來吃的都是熟客，被食客們譽為武昌第一鍋貼。老闆是一對夫妻，鍋貼只有三種餡，牛肉、鮮肉和韭菜肉，三兩起售。
土匪魚丨土匪魚
地址：蘭陵路25號，蘭陵路和鄱陽街交匯處
作為四川的名菜，土匪魚光聞著味道就讓人食指大動，爆炒的蒜、花椒、孜然等等佐料，滿滿當當的鋪在魚上，一筷子放進嘴裡，炸過後脆脆的魚皮包裹著新鮮的魚肉，不知不覺間，一碗飯就這樣吃完了。
重慶特色火鍋冷鍋魚丨冷鍋魚
地址：街道口珞獅北路
（工商銀行對面，農業銀行旁邊一個上坡50米處左手邊）
這家店的價格不是按菜算的，是按人頭算的。一人32塊錢，它的魚肉基本上都是選的魚肚那一塊的肉，提前給你拌好醬料的魚肉就放在一旁，等你吃完那鍋雞肉後下鍋。
長堤街桂萍牛雜丨牛雜鍋仔
地址：礄口長堤街
初冬的老巷裡，酒精爐一點，牛雜鍋一上，香味四溢熱氣騰騰，入味的紅油蘿蔔以及軟爛不柴的牛肉牛雜，老武漢最熟悉的煙火氣，就藏著這裡。
王家燒麥店丨香菇瘦肉燒麥
地址：北湖路17號(北湖小學斜對面)
酒香不怕巷子深的老店，最大特色是不油，適合不喜歡重油的人，每個燒梅都有一整顆大豬肉粒！胡椒、肉、姜、香菇的味道完美融合~
胡家豆絲餅丨滷藕豆絲餅
地址：北湖正街與臺北路的交匯路口處
北湖正街上有名的小吃。老武漢的過早選擇，豆絲炕得焦脆香酥，藕丁有點辣味，熱乎乎吃下去很香。
味美香豆皮丨三鮮豆皮
地址：武昌廣八路輕音社旁
三鮮豆皮更有武漢風味，用料足，配料有筍丁、肉丁還有別家吃不到的腐竹和香菇，滷水也給得足，口味層次更豐富。配上他家的糊米酒，桂圓紅棗枸杞一應俱全，到位了。
蔣婆抄手丨酸辣紅油抄手
地址：漢口蘭陵路與勝利街口北側
薄皮大餡的抄手，都是純手工現場包製的，白滾滾冒著熱氣的出鍋後，淋上酸辣料，送到嘴裡，彈牙的皮裡飽含肉汁的餡料，再來上一口炸得香脆的春卷，美味~
越越海鮮燒烤丨炒海鮮
地址：湖路北湖夜市(北湖小學對面巷子)
很多年的老店了，夫妻檔小店，平價海鮮裡的清流，炒的海鮮比烤的好吃。
鑫勝私房菜丨蒜香魚
地址：漢口球場路20號
家常菜館，很貼近武漢人的味道，蒜香魚一整條小草魚 ， 下面是一層醬油湯，上面一層蒜蓉，蒜蓉泥味正濃鬱。
翠翠家常菜館丨青番茄炒肉
地址：楊園街武昌醫院東北（鐵四院食堂前面）
這家家常菜有驚喜，可以吃到別處吃不到的菜品，因為沒有菜單，可以憑靈感自由發揮。青番茄炒肉，可以說是很特別了，青番茄切成片，跟肉一起炒，酸酸甜甜很開胃。
文苑土家丨洋芋飯
地址：武昌翠柳街2附26號
一家開了十年左右的恩施菜館，遠近有名。洋芋飯記得趕緊點，賣完了就只好隔天再去了。
辣王燒烤丨烤鳳爪
地址：三號線沌陽大道C出口往有軌電車車輪廣場站方向
烤過後，外焦裡酥，咬一口，雞爪的嫩肉散落在嘴裡，滷香味早已滲透入雞爪裡，複合味十足。
老楊家鮮魚糊粉丨鮮魚糊粉
地址： 南京路與吉慶街交叉口
30斤魚，要熬5個小時左右，直到骨肉分離，把魚骨剔除。然後再加蕎麥粉和20幾種調料搗碎調味。一碗湖湯粉一根油條，是這裡每個人的標配，Q彈的細粉拌上楊師傅熬了一晚才熬出來的鮮魚湯糊，撒上嫩綠的小蔥，透白的蝦皮、大頭菜。一定要攪拌均勻後拌上油條。
光谷婆婆燒烤 丨肉和筋子
地址： 光谷大道與高新大道交匯路口，德韜風尚酒店附近
有時在馬路這邊有時在馬路那邊，找白煙飄起來的地方即可
肉和筋子是必刷項目，基本上是100串一叫的節奏。她屋裡的筋子不算肥，特點是烤的很焦。外殼脆脆的，一口下去就爆肉汁。孜然很捨得給，加上碳烤的關係，香的要死。
老風味燒餅 丨 怪味燒餅
地址：鍾家村顯正街群建路小學門口
老闆是一對來自安徽的夫妻，在這做燒餅一做就是三十年，很多人都是吃著他家的燒餅長大的，如今他們的娃也吃著這口燒餅。
正宗桂林米粉 丨 桂林米粉
地址：糧道街中學對面
他家的米粉和其他家差別確實挺大，略硬但非常彈的，口感實在，配上入味的牛肉，再來一個門口賣的苕面窩或者藕面窩，那滋味，別提多爽了。
付先生在成都 丨 麻婆豆腐
地址：山海關路7號附3號
網紅川菜館子，一份麻婆豆腐是物美價廉的下飯神器，鹹味辣味麻味都恰到好處～
天天紅油趙師傅熱乾麵 丨 油餅包燒麥
地址：糧道街139號(近武昌區福利院)
薄且脆的油餅，香而不膩，一口咬下去，肉粒混合著香菇、糯米，口感豐富，而伴隨著的濃厚胡椒香，更是佔領了整個口腔刺激著所有味蕾。
黑皮牛雜 丨 牛雜粉
地址：漢口臺北路175號
一碗熱氣騰騰的牛肉粉，紅油粉上鋪著切的方方正正的牛肉塊和幾塊大大的白蘿蔔，味道雖然沒有那麼驚喜，但是他有他的風格，從小吃到大的店子，滿滿一口，一代人的回憶。
花子牛肉粉 丨 牛肉粉
地址：解放大道西馬路聯合村居民樓下
12塊一碗牛肉粉，牛肉超級軟爛，香菇、瘦肉搭配起來，顏色很誘人，味道略重，較鹹。
大鍋酸辣麵丨熱乾麵
地址： 前進二路28號工行隔壁
酸辣粉和熱乾麵是最受歡迎的兩樣。熱乾麵用鐵缽缽盛著，分量超足。用的芝麻醬特香濃，拌一拌整個人都能被香氣籠罩。
川妹牛雜 丨 牛雜鍋
地址：麒麟路與漢陽大道交口南側
除了吃牛雜粉之外，冬天還是適合點一份牛雜鍋，你就可以在店裡坐下，等著店裡的人給你送過來了。牛雜70元一斤，50元起點，2、3個人50元就能吃的很滿足了。
長毛燒烤城丨炸餃子
地址： 麒麟路與桃花街交叉口北200米
餃子是現包現做的。煎的時候，不同於一般鍋貼只在鍋底抹油，長毛家用油，會漫過餃子，近乎於「炸」餃子。出鍋的餃子，四周金黃。咬開香脆的外皮，裡面白菜豬肉餡鮮嫩多汁，滿口鮮香。
吳長子滷菜館丨滷菜
地址：統一街洪益巷108號(近武漢關小學)
吳長子是一家藏在深巷裡的街坊美味，最為人稱道的則是一口口徑約在一米二左右的大滷鍋，滷鍋裡有牛肉、牛肚、牛筋、豬耳朵、豬尾巴、豬蹄子、滷鴨翅、火腿腸、滷藕、乾子、千張……仿佛無所不包，而格外入味透香的滷水，更是讓街坊們吃了這麼多年，還念念不忘。
安記波兒面 丨 肥腸波兒面
地址：福客茂一層商業美食街
by:番茄花菜
搬了之後環境好些了，面的種類很多，波兒面是招牌，肥腸處理的很乾淨，面也有嚼勁。最喜歡的是面裡面的酸芹菜，很開胃。
正宗湯包 丨鮮肉 湯包
地址：古田三路輕軌，普愛醫院對面
從小吃到大的湯包，真正的皮薄餡厚湯多，皮有韌性，不容易破，湯汁非常鮮美，還有些胡椒味，太適合冬天吃。
武勝路鐵板燒 丨 蟹柳
地址：從學校門口搬到中山大道和崇仁路交匯路口的一條不知名的小巷子裡
婆婆的鐵板燒還是上學時候的味道，魷魚Q彈爽口，蟹柳表皮焦脆，甜香十足。最特別的就是黃瓜清香的味道混合醬料的香味，香而不膩，一次不知道能吃幾多。
三關鐵板燒 丨 鐵板鳳爪
地址：武漢理工大學南湖校區東門右側麗島柳園北區1-13號
鐵板鳳爪外皮軟糯，裡面肉卻很嫩，入口即化。瘦肉的味道剛好，雖然醃製過，即使喜歡清淡的人也不會覺得口味重，也很嫩，可見老闆對味道的把握很到位了。
周記熱乾麵豆皮大王 丨 牛肉豆皮
地址：麒麟路與桃花街交叉口
豆皮香軟，糯米粘牙，臊子鮮爽，不油不膩，加上香辣的剁椒跟鮮嫩的牛肉絲，這絕對是一份武漢風味的豪華早餐。
小民大排擋 丨 鳳爪
地址：白沙洲大道萬隆廣場得對面，距離原來老店的地址不遠
不誇張的說，鳳爪每桌必點。雞爪先煮熟，大火先炒再煮，等到收汁出鍋。碩大肥美的雞爪裹著一層油光的醬汁。看起來就是誘人。
小鬍子燒烤 丨 藕
地址：北湖正街
只中午營業的小鬍子，最值得推薦的是藕，也是祥彪家唯一的素菜，入口生脆，最特別的是還帶著甜味，舌尖還有辣味遊移，甜辣的快感在口腔中散開。
二嫂串串 丨 牛骨頭
地址：三陽路天德裡路麟趾小區
串串一盆端上來，自己把串串泡在湯汁裡，就可以開吃了！吃完串串後，真吃貨會把最後的牛肉湯底也喝掉。
精粉世家 丨 麻辣牛肉拌麵
地址：漢口馬場角橫路
24小時營業24小時排隊，味道不用多說，師傅麵條過湯抖三抖，滑溜溜滴放碗裡面一放，轉過身加上兩瓢滷水，筷子揀幾塊牛肉鋪上克，就到油滋滋滴桌子往你面前一滑，這碗面算是到手了！
易胖湯包 丨 三鮮湯包
地址：江漢區仁德裡1號
易胖的這個麵皮薄的程度，絕對不是「基本功」能做出來的，這種薄到不用迎著光就能看穿透的麵皮，是常年累月的手工師傅鍛鍊出來的技術。
饅頭海鮮坊 丨 鐵板花甲
地址：武昌徐東銷品茂後面宏茂巷王家墩41號
這家海鮮店至今已存在了近8個年頭，起初還只是一個小推車，慢慢才有了現在的店面。花甲每隻都爆開了嘴，這新鮮程度可見一斑。
三狗牛肉麵丨牛肉炒麵
地址：漢口蘭陵路（蘭陵路在改造，三狗的門面牌子都還沒做）
為了尊重每個人的口味，從來不大鍋炒、而是一碗碗做的炒麵，一碗就差不多要2分半鐘，秘制的醬汁搭配上直接從滷水裡舀出來的牛肉，那味道會讓人覺得一切的等待都值得。
頂好牛肉麵丨牛肉湯麵
地址：蘭陵路47號(近勝利街)
跟三狗同在蘭陵路上的頂好，人氣一樣好，面主要是鹹辣口，而且它的鹹恰到好處，牛肉滷得入味，門口還有小面窩搭檔。
魚來了鐵板燒丨烤魚
地址： 八一路東湖村21號2樓(武大)
by:貓貓貓小然
武大附近繼雙喜之後的第二家網紅鐵板燒，味道跟商場裡的烤魚相差無幾，可以說是非常物美價廉了。
山東餃子館丨藕餃
地址：航空路華中科技大學同濟醫學院小門門口
最愛的藕餃，軟綿但不失彈性的餃子皮，餃子餡也非常軟綿可口。餃子館不只有餃子，還有各種小海鮮，花甲從10元一份漲到12元一份，但是依舊美味又划算。
老寶慶丨牛雜麵
地址：七棉路1號
by:gjxxgj2008
這家味很重，牛肉滷得很到位，麵條吃起來有嚼勁，還有自製的泡蘿蔔，一大碗份量很足，很容易滿足。
阿木怪味牛骨頭丨怪味牛骨頭
地址：堤角邊新馬路特1號(近堤角公園旁)
by:唏噓貝b
多年的老店了，以前吃牛骨頭就去堤角，現在阿木家算是不錯的，每次去都要點牛骨頭，啃得過癮。
沈記特色燒烤丨烤粉
地址：漢口苗慄路133號
必點的烤粉，被小夥伴稱為全武漢最好吃的烤粉， 照片拍不出烤粉的美味，不軟不硬剛剛好，沒有黏成一坨的，吃起來有嚼勁，調料也恰當好處，可以當主食吃。
雞架子老萬丨雞架子
地址：文書巷
文書巷的老萬家，最出名的是招牌上的雞架子。雞架子大的小的都有，炸好了還會給你切好，來的人基本都會點。其他炸的東西也不錯，亂七八糟炸一碗，邊走邊吃。
老寶慶牛肉粉麵館丨牛肉粉
地址： 武昌餘家頭(江南公寓附近的巷子裡)
非常正宗的辣，到青山，除了鹿鳴春，還可以試試這家牛肉麵。
復興村牛排大排檔—腊味煲仔飯
地址：漢口復興村宵夜街
復興村網紅牛排之外，最推薦的是這碗煲仔飯，用勺子鏟松鍋巴，讓大塊兒的黃金鍋巴碎和香腸完美結合。肥瘦相間的腊味簡直撩到我，嘴裡有飯汁的鹹和廣式香腸的甜，每一口都需要大力咀嚼，才能體會到痛快。
車站路無名燒烤丨烤肉筋
地址：洞庭街和車站路路口處
這家的特色就是烤肉筋，少說也要點上幾十串，肉筋看上去就很誘人，份量十足，一端上桌，那個香！吃起來有嚼勁，光點肉筋都吃不膩~
楊家風味丨牛肉粉
地址：第十二中學斜對面
航空側路上近30年的牛肉粉老字號楊家風味，一到飯點就大排長隊。現在它搬到了航空小路十二中對面，門面小了不少，但是牛油湯底，香氣依舊。
三個一 丨 炸牛肝
地址：大興路大董家巷30號
全部的菜品就是土豆、牛肝、火腿腸和玉米腸，所以叫「三個一」，所有的菜品都是2元一份，牛肝處理得非常嫩且鮮香，不愛吃肝臟的人都能吃一大碗。
武漢經典美食奇多，
這些都是吃貨君不斷擴充的美食名單的一部分，
大多都是 平民街頭美食，
不一定合每個人的口胃，
但也能做個參考。
如果你也熱愛美食，就一起手牽手吃遍大武漢吧~
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出品：武漢十點半文化傳播
攝影：Raveran 、阿當、黑白 、老柴
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武了個漢整理髮布
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