福記燒臘就是好,便宜好吃還管飽

2020-12-13 智梵網絡

還記得小時候，媽媽來接我放學

順便到家旁邊菜市裡捎上兩把菜

看見我咽著口水看著燒滷店櫥窗裡的燒鴨

就會去給我買小半隻

媽媽還會交代砍燒鴨的小哥留下鴨棒腿

讓我一路捧著啃回家

撕扯那皮香肉脆，油花四濺的燒鴨腿

那是除了學校門口5毛錢一包的辣條以外

最期待的豪華美食

很多年後的今天

我在廣州白雲新市墟

那家開得很火的「福記燒臘」店

吃到了那種家鄉的味道

福記燒臘，一開門營業，就開始人頭攢動，川流不息

住在附近居住的都是一些生活了幾十年的新市墟人，還有在外拼搏的職工

下班沒空做飯，都會選擇在這裡就餐，那麼今晚的晚餐就很滿足了

就這樣，福記燒臘安撫著每個工作到深夜的人

日復一日，年復一年

和福記燒臘經營著燒鴨、鵝、叉燒等一系列燒臘飯、燒臘粉面……

燒鴨和燒鵝都是福記燒臘的鎮店之寶，多年來都是老顧客口口相傳的招牌美味

皮脆肉嫩，口感渾厚，肥而不膩。你可以選擇酸甜鹹口味的酸梅醬搭配它，更能凸顯肉質的鮮美，讓人忍不住大快朵頤。

如今店裡生意蒸蒸日上，但是老闆很多時候還是盡職盡責的去把控好所有的出品。店裡忙不過來的時候，親自坐下充當臨時收銀。

老闆經常說，沒有兩把刷子，可不敢搬弄這幾把大刀。

他很慶幸自己當初選擇了福記燒臘，讓自己可以成功成為老闆，當他看著年輕人慕名而至他的門店，他都會笑臉相迎，他希望這家店是讓現在奮鬥的年輕人輕鬆的好地方，能讓遠離家鄉的人感受到家的感覺……

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