時間過得真快 ，進入大雪節氣三天了 ，進入大雪節氣以後 ，北方的天氣一天比一天寒冷 ，正式進入隆冬季節 。我所處的地理位置屬於華北地區 ，在全國範圍內來看，我們這裡屬於北方 ，北方的冬天是很寒冷的 。
我想起了住在鄉下的奶奶 ，小時候我經常在奶奶家 ，父母忙著外出幹活 ，就把我放在奶奶身邊 ，說實話，奶奶非常疼我 ，小時候被父母打的時候 ，我就會跑到奶奶身後藏起來 ，奶奶是我的保護傘 ，看到父母打我，她會生氣地大聲責罵他們。奶奶讀過幾年書，認得一些字 ，經常給我講一些農村俗語 ，記得奶奶每年冬天，都要和我重複這樣一句俗語 ，大雪不下雪，糧食堅如鐵 ，奶奶很重視那些農村俗語 ，把那些俗語視若珍寶 ，經常給我講那些俗語 ，如數家珍一般 。
現在進入大雪節氣幾天了，我又想起了奶奶，不知她在鄉下的老家裡 ，是不是很溫暖？奶奶告訴我 ，老家那裡不太冷 ，雖然玻璃上結了厚厚的冰花 ，但是屋裡卻不冷 。我知道奶奶是個報喜不報憂的人 ，讓她到我家來，她總是不肯，奶奶喜歡鄉下那種獨居的生活 。
大雪不下雪 ，糧食堅如鐵，這句話到底是什麼意思呢 ？想要了解這句話的意思，先要普及一下農村的節氣知識 。大雪，是一年之中很重要的一個節氣 ，大雪節氣過後 ，意味著隆冬來臨 ，天氣非常寒冷 ，一些身體虛弱的人，要注意保暖防寒了 。
古代勞動人民，很注重一年之中節氣的變化 ，對節氣的變化很有研究 ，把太陽繞地球轉一圈兒分為24個等份 ，每一個等份就是一個節氣 。
太陽到達黃經255度時 ，全國大部分地區的溫度都會降到0度以下 ，在這種溫度下 ，很多地區都會降下大雪 ，有的地方甚至會下暴雪在農村 ，人們非常關注節氣的變化 ，節氣的變化和農業的生活，生產息息相關 ，在大雪節氣過後 ，正常情況下，會有大雪出現 ，這裡所說的大雪，就是天上飄落下來的雪花 ，在大雪節氣過後 ，經常會出現下大雪的天氣情況 ，農民喜歡看到大雪 ，他們認為瑞雪兆豐年 。現在 ，大雪節氣過去兩三天了，雖然氣溫明顯下降 ，但是還沒有下大雪 。
不知道今年的冬天 ，會不會有大雪出現 ，我還是很希望下大雪 ，我是農民，知道大雪對農業有好處 。華北地區，有很多冬小麥 ，天降大雪 ，白雪覆蓋在冬小麥的農田裡 ，有利於冬小麥安全過冬 。大雪對麥田有兩種作用 ，第一種作用 ，保暖作用 。厚厚的大雪覆蓋在麥田上 ，就如同一床厚厚的被子 ，蓋在麥田裡 ，保證了麥田裡的養分不流失不蒸發 。
大雪的第二種作用 ，大雪覆蓋在麥田上 ，融化後的雪水滲進地裡 ，為小麥來年生長提供了充足的水分 。大雪節氣過後，如果經常下大雪 ，氣溫也會急劇下降 ，在這樣嚴寒的天氣裡 ，能夠把一些越冬的害蟲凍死 ，同時也淨化了空氣 ，讓一些有害細菌無處藏身 。
在農村，經常聽到農民這樣說 ，「今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡 」，這句話的意思也是強調大雪的作用 ，經常下大雪，厚厚的大雪蓋在麥田上 ，就如同給麥田蓋上了幾層被子 ，麥田對冬小麥的越冬非常有利 ，來年春天，融化的雪水滋潤著麥苗茁壯成長 ，預示著小麥能夠獲得豐收 。根據農民的經驗 ，總是下大雪的冬天 ，會預示著下一年的年景很好 ，冬天天氣寒冷 ，雪水融化後會完全進入到土壤裡 ，很少蒸發 ，為第二年的春耕提供了有力的保障 。
農民都知道 ，春雨貴如油 。春天多是大風天氣，很少下雨 ，但是春天是播種的季節 ，土壤裡缺少了水分 ，種子不容易發芽 ，在春天，水分顯得尤為珍貴 。冬天多下幾場大雪 ，也能為土地提供充分的水分 ，有利於第二年的春播生產 。
過去，農民生產條件有限 ，只能靠天吃飯 ，他們最大的願望，就是能有一個風調雨順的好年景 。如果大雪節氣過後 ，天氣一直不下大雪 ，在這種情況下 ，人們會擔心第二年的收成不好 ，土地乾旱 ，自然不利於莊稼發芽生長 。所以也就有了 「大雪不下雪，糧食堅如鐵 」的說法 。糧食堅如鐵 ，是指糧食變得稀缺 ，也就是糧食欠收的樣子 ，我們都知道鐵是很硬的物質 ，自然不能夠咬得動 ，如果糧食堅如鐵 ，怎麼能夠咬得動吃得下呢？這句話誇張的形容糧食稀缺或者減少 。
農民那些擔心，是和當時的生產力情況有關 ，過去那些年，科技術學不發達 ，人們只能靠天吃飯 ，現在情況不一樣了 ，早已改變了靠天吃飯的情況 。這些年來 ，農民種地也用上了機械化 ，真正實現了科技興農 。很多機械化的設備 ，促進了農民的豐產豐收 ，在我國很多地區都有水利設施 ，即使遇到乾旱的年景 ，也能及時澆灌莊稼 ，不會讓糧食因為乾旱而減少產量 。
前年春天 ，我們那裡，一個多月沒有下雨 ，當時正是春耕時節 ，聽了天氣預報之後 ，在未來七天之內還是沒有雨 ，再不播種就錯過了播種期 ，我和老公當即決定 ，澆水播種 。我們買了幾百米的水管 ，在家裡的地下井安了一個水泵 ，把水直接引到地裡 ，澆水播種，雖然麻煩了一點 ，但是能保證春苗出齊 ，在我們家的帶動下 ，當地人都用這種方法去種地 ，如果沒有水利設施 ，沒有水泵 ，靠人工去擔水 ，那麼多的土地，累死也住不完呀 。
未來的科學技術會越來越發達 ，對農業的生產也會越來越有利 ，農民的生活也會越來越好 。