現在人們的生活水平好了，飲食經常多樣化，大魚大肉的吃著，導致肥胖現象，很多人都想擁有一個好身材，從飲食上調理可以起到很好的減肥效果。它「燃燒脂肪」超有效，輕鬆減肥，臉蛋紅潤，可惜9成人都不知道！那就番茄了，也就是我們平時所說的西紅柿，千萬不要小瞧它，它可是燃燒脂肪的能手了，裡面含有豐富的食物纖維成分，可以有效的吸收腸道內的多餘脂肪，將人體內的油脂以及毒素成分排出體外，從而達到理想的減肥效果。下面小編教給大家的就是番茄蝦仁的做法，營養又美味，超級好吃，快來學學怎麼做的吧
番茄蝦仁
By 周小白m
配料：
基圍蝦 250克、番茄 2個、食鹽 適量、姜 適量、食用油 適量、澱粉 適量、胡椒粉 適量
烹飪步驟：
1.將蝦去殼、去蝦線洗乾淨
2.加入姜、鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
3.將番茄洗淨把皮去掉，切成小塊頭。
4.鍋裡加入少許的油，將番茄倒入鍋中煸炒
5.加入1-2碗水，大火燒開轉中火煮5分鐘
6.把番茄完全煮出濃汁
7.將蝦仁倒入鍋裡
8.大火煮至蝦仁變色即可調味出鍋。
烹飪小貼士：
選購技巧1.看顏色。顏色越深代表越熟，如果不是馬上就烹飪的就不要選這種，不容易放，如果馬上要做的話可以買這種，這是是比較成熟的。2.彈性。用手輕摸番茄，若手感軟軟的，代表口感也會較差。3.內部顏色。現在市場上會有一些催熟的西紅柿，這種就不好吃，催熟的西紅柿一般形狀維汁汁，無籽，或籽是綠色，肉硬無味，口感發澀。4.外形。可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。5.不要買形狀畸形帶「尖兒」的，一般催熟的激素都聚集在那裡，這種吃了不太健康。
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