借鑑錢大媽的思路,推出0元拉麵,這家麵館讓客戶來了16次

2021-01-08 開店好生意

文：老高

圖片：網絡

對於一家不大的拉麵館來說，其實促銷的方式是比較局限的，原因在於，一是客單價比較低，二是很難辦理會員，無法做到先回籠資金在給讓利，三是這個行業的客戶潛意識，那就是吃一碗就走，回頭客對於店家來說是被動的，你不知道他什麼時候才會再來！

但是這家拉麵館的促銷方式是我見過最有創意，而且行之有效的方案！

他是設計靈感是來源於錢大媽的不賣隔夜肉，不知道大夥有沒有留心，網上經常可以看到錢大媽的肉打折促銷是這樣的，為了不賣隔夜肉，錢大媽每天都是從下午7點左右開始對當天的肉品打折促銷，比方說，7點以後，肉品打8折，7點30分後，肉品打6折，8點過後是5折，8點半以後是4折，直到晚10點以後就是免費送！

這樣一來，他的肉自然是沒有隔夜的，他的廣告「不賣隔夜肉」大家深信不疑，客戶一想到買肉就會想到錢大媽家的肉是最新鮮的！

而對於錢大媽來講，基本是到了晚上8點以後，也就是5折的時候差不多就賣完了，客戶想等到免費，那是不可能的，因為肉是越賣越少，你不趁早下手，其他客戶就買走了！

之所以，上文花這麼長的時間分析錢大媽的營銷手段，是因為他的這個案例的確很經典，裡面包含了很多廣告學，消費者心理學的研究和運用！

回歸到我們拉麵館案例，他是如何借鑑錢大媽的營銷思維，設計促銷方案的呢？他的玩法是這樣的！

他的牛肉拉麵是15元/碗，成本大概是7元，當客戶第一次進店的時候定價15元，然後送給客戶一張優惠次數卡

有了這張卡以後，第二次購買這碗牛肉拉麵是14元，優惠1元，第三次購買是13元，優惠2元，第四次購買是12元，優惠3元，第五次購買是11元，優惠4元，以此類推，當他第9次購買是7元，達到了這碗面的盈虧平衡點，第16次購買的時候才是0元！

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