前幾日的時節過去之後，此刻便是深秋了。街上的落葉開始三五成群的飄灑，聽聞山中的精靈也換了裝扮，由紅色統治著一切。四周的寒也不再竊竊私語，如此明目張胆，不由得讓行人予以側目。即便是偶然三五日的回暖，任誰也不會掉以輕心褪下一層禦寒的衣物，畢竟熟悉的空氣已然植入心田。
碧螺春
手捧一杯暖熱，或紅茶的氣息，或黑茶的濃鬱，再者，白茶的四季適宜，也是不錯的選擇，驀然發現，曾經意氣風發的綠茶，漸漸走出了視野，慢慢被人淡忘了。
此時誠然不是綠茶的世界。作為不發酵茶類，縱然有數不盡的益處，可寒冷時節沒有暖胃的特性，便隱隱有些徒然了。
回想起來，這是一款多麼青脆的葉兒，甚至於茶湯，也是幽幽散發著清香。至於雀舌，多麼形象真切的畫面，優雅、愜意。
綠茶位列傳統名茶之首位，龍井更是佼佼者，如此殊榮會輕易在秋冬的季節的地位？不，不會！她們只是在隱忍罷了。
寒冷的時節，她們在養精蓄銳，慢慢汲取微弱的光與熱，慢慢收攏土壤的養分與資源，不然何來明前茶的柔嫩清新，不然哪有雨前茶的醇香久遠？
綠茶
好的茶就該如此吧？她的時節，儘可能地將杯中的清香與滋潤呈獻給飲者，健康伴隨著舒適，愜意生活源於靜心享受。
不是她的季節，默默旁觀與隱忍，點滴成長以待來時，付出總會有回報。落葉的秋，她看紅茶的鮮豔湯色，墜雪的冬，她察黑茶的醇厚與數杯的延續。
熬過秋的寒與肅穆，熬過冬的冷與純潔，昏昏睡到了春天，呵，該爆發的終會爆發！熟悉的腳步聲漸行漸近，採茶人的歡聲笑語終究會瀰漫在綠色的茶園。
細說下來，綠茶以採摘於清明與穀雨為上品。其中，明前茶是茶樹一年首次採摘，含有純粹的營養成份，此時茶葉正值生長，符合標準的芽葉數量有限。物以稀為貴，故有「明前茶貴如金」之說。此時的茶，青嫩薄脆，口感輕柔，清香隱隱，慢慢嬌翠欲滴之感。
黃山毛峰
雨前茶可大大不同，自清明時節以來，多幾日的生長，抓住了這命運的契機，茶葉數量可觀，且芽多葉厚，耐衝泡，三五杯厚仍有口感。醇厚且綿延不絕，香味濃濃似將秋冬的收藏一併獻給飲茶人一般。
綠茶，在眼前的這個時節，漸漸有被喝茶人淡忘一般。不知當手中捧一杯紅茶或黑茶，在品過滿口濃鬱並開始回味，是否還記得，上個季節，那陪你度過整個夏天的青綠？