河南商報記者 楊曉楠
實習生 黃秀平
8月24日，為期3天的第22屆中國（鄭州）國際糖酒食品交易會（以下簡稱「糖酒會」）在鄭州國際會展中心開幕，來自河北、陝西等周邊省市的經銷商前來尋求商機，講述中原歷史文化的豫酒成糖酒會上最大亮點。
規模
本屆糖酒會在歷屆秋季鄭州國際糖酒會中規模最大
作為國內第二大糖酒食品交易會的鄭州國際糖酒會，已是全國糖酒食品行業的風向標。此次糖酒會以「聚力新時代，開創新未來」為主題，由中國酒類流通協會、河南省酒業協會、河南省糖酒食品流通協會、河南瑞城文化傳媒集團有限公司共同主辦。
據了解，本屆糖酒會是歷屆秋季鄭州國際糖酒會中規模最大的一屆，展覽面積達3.5萬㎡，設有綜合酒類展區、食品飲料展區、國際葡萄酒展區三大主題展區，設置各類展位折合國際標準展位達1650個。
糖酒會不僅聚集了茅臺、五糧液、瀘州老窖等一線白酒，法國、西班牙、智利等國家的高端進口葡萄酒、洋酒也出現在此次展會上。除酒水企業以外，許多食品企業也前來參展，既有露露、匯源等飲品，又有烤肉串、狗不理包子、藥材、豆製品、滷製品等各類食品，全國各地的商戶均有參展。
本土
豫酒組團亮相，展示中原特色
糖酒會上，自然少不了河南的本土特色。自省政府去年提出「豫酒振興」以來，社會各個方面都在為豫酒振興加油助力，仰韶、張弓、皇溝等豫酒在糖酒會上組團亮相，它們的河南元素吸引了不少參會觀眾，如皇溝御酒的帝王元素、仰韶瓶體蘊含的仰韶文化，都在設計中體現著河南的歷史文化，都極具中原特色。
仰韶酒業作為豫酒品質標杆企業，此次參展的主推產品除了仰韶彩陶坊天時、地利、人和系列外，還有將於本月上市的新品。仰韶品牌部的裴先生說：「仰韶酒業此次參展重在展示產品形象與推廣中原文化，希望藉助糖酒會這一平臺，更好地為振興豫酒、為中原出彩助力。」
豫商不僅在酒水上吸人眼球，在食品方面也是如此。焦作太極莊商貿的鐵棍山藥粉、漯河聖源飲料廠的飲品、商丘恆宇食品的小蛋糕、許昌豆巴士公司的豆製品……來自不同地市的豫商積極參與此次糖酒會，展出具有當地特色的食品。
亮點
時尚小瓶酒扎堆，聚焦年輕人市場
近年來，隨著白酒市場的收縮，主要面向年輕消費者的小瓶酒呈上升之勢，成為白酒行業的一股清風。以100~200ml容量為主的小瓶酒，以量小、易攜帶、包裝年輕化、價格親民等特點，打入了年輕消費群體中。
此次糖酒會也出現了很多造型獨特的小瓶酒。山東食兄酒妹商貿有限公司帶來了旗下的小三兩酒參與此次展覽。小三兩酒每瓶150ml，造型像一個縮小版的透明易拉罐。河南商報記者了解到，小三兩酒採用樹脂材質進行包裝，抗摔、方便攜帶，更加適應年輕人的消費習慣。
除了年輕的創業企業，一些老牌企業也在探索小瓶酒。在糖酒會現場，河南商報記者還看到了「歪嘴」酒，這是五糧液集團旗下的品牌之一。同樣照顧到年輕人的審美和消費習慣，歪嘴酒瓶身整體造型側面看上去「前凸後翹」，「腰身」較細，「上半身」凸出。
歪嘴酒的展會負責人介紹說，他們目前主要是和各大餐飲企業進行合作，從包裝和定價上「親近」年輕人市場。
論壇
白酒消費進入「貓時代」，顧客體驗是未來趨勢
白酒行業近年來的變化，同時也在考驗著廣大經銷商。此次糖酒會的主題論壇就討論了分化時代的經銷商有何選品攻略，讓廣大經銷商對在市場競爭形勢下選擇產品有了新認識。
河南酒業協會會長熊玉亮在會上說，如今的市場正在差異化、細分化，團隊、產品、品質、文化等仍然是做大做強的關鍵。
觀峰諮詢有限公司董事長、中國企業重構理論創始人楊永華在論壇上做了主題演講 《市場重構時代的經銷商選品法則》。他表示，市場正在進入一個新的發展周期，「很多人都奇怪，為什麼100%的市場鋪貨率，卻連10%的市場份額都沒有還回來？鋪貨率不能代表全部，現在廠商最大的困惑就是流轉慢、不動銷。當前市場的主要特徵就是總量過剩、結構不足，白酒消費進入了『貓時代』，顧客更注重體驗，未來的市場也會以顧客為主導。」