伴隨著大雪節氣過去，北方的天氣似乎又冷了不少，站在外面說話，已經能夠清晰地看到哈氣，但是返回屋內，頓時感覺有暖氣的地方是如此幸福，也就是這樣的原因，人們的活動量正在逐漸減少，加上飲食方面不注意，很容易出現身體上火的情況，皮膚也變得格外粗糙，女人要想讓自己的皮膚變好，各種湯湯水水必不可少，小飛這次要製作的，就是簡單燉一燉就做好的蘋果山藥小米粥，營養豐富味道香甜，口感滑嫩熱量低，經常吃不但小臉嫩得像果凍，身材也變得苗條起來。
在很多人的潛意識當中，喝粥都是早晨做的事情，不過在寒冷的冬季，起床燉一鍋美味的湯粥，真不是件容易的事情，但是晚上喝粥，女人又害怕自己發胖，這次小飛要分享的蘋果山藥小米粥，就適合下班之後料理，不但能對肌膚和身體進行滋養，還能避免攝取太多的熱量，造成身體肥胖。蘋果當中含有豐富的維生素和果膠物質，山藥當中的黏液蛋白和蛋白酶特別多，再經過具有補中益氣的小米調和之後，對身體具有很好的補益作用，放在砂鍋當中進行燉煮，從頭吃到尾，都是熱乎乎的，在冬季是道暖胃又暖心的營養粥，早餐的時候製作，用來搭配主食，或者晚餐燉好單獨食用，都是不錯的選擇，不妨來看看這碗常喝小臉嫩得像果凍的蘋果山藥小米粥，具體的製作步驟。
【蘋果山藥小米粥】
【食材準備】：蘋果1個、山藥100克、小米50克，清水適量。
【做法】：
1、小米直接放到砂鍋當中，淘洗乾淨後添水浸泡十五分鐘左右。選擇顆粒大小均勻，色澤金黃鮮亮，聞著帶有自然清香味道的小米，不要放在碗中，小米容易粘附在碗壁，而是直接在砂鍋中淘洗，揉搓幾下去掉表面的雜質，洗淨之後浸泡備用。
2、新鮮的山藥洗淨之後去皮，然後再次衝洗後切滾刀塊，放在盤中備用。處理山藥的時候，可以直接用手拿著去皮，如果曾經出現過敏現象，可以帶著廚房手套削皮，全程不要接觸山藥的黏液，就能避免這種情況出現。
3、等到小米浸泡好，即可將切好的山藥塊放到砂鍋當中，添入適量的清水沒過山藥塊。添水的時候，根據自己的飯量和食用人數來決定，如果是晚飯食用蘋果山藥小米粥，可以適當的少做點，避免產生飽腹感。
4、冬季的蘋果皮比較硬，可以洗淨之後去核切滾刀塊。小米和山藥燉至軟爛再處理，直接放入即可，如果提前去皮，需要放在清水中浸泡，避免氧化變色。
5、大火煮沸之後，轉中小火慢慢燉煮十五分鐘，經過浸泡的小米就會變得軟爛，山藥塊也是細膩軟糯，再把備好的蘋果塊倒入，繼續小火燉煮三到五分鐘。如果愛吃帶著清脆口感的蘋果快，小火燉三分鐘就可以，愛吃軟糯的蘋果塊，就要適當多燉會。
6、等到蘋果的香甜味道，瀰漫在周圍的空氣中，即可關火盛出食用。營養美味嫩肌膚的蘋果山藥小米粥就做好，堅持每天喝一碗，小臉嫩得像果凍，人也越來越年輕。
冬天雖然比較冷，但是在吃的方面可不要將就，在烹飪食物的時候。不但要保證營養豐富，還要注意膳食搭配，這樣不但身體更加的健康，氣色和肌膚也會越來越好，整個人更加的年輕漂亮，還有比這更吸引女人的麼？愛做飯的你，趕快試試這碗蘋果山藥小米粥吧！