要問身體是酸性體質還是鹼性體質，多數人的回答都會是「酸性體質」。而在日常生活中，關於酸性體質的傳言有很多，如酸性體質是亞健康狀態、更容易患上癌症、是百病之源等等。由此人們還推出喝鹼性水，能夠起到中和作用，從而幫助機體對抗體內酸性物質。
這種說法到底有沒有道理？是不是喝「鹼性水」更健康？
關於人們的這種看法，近幾年來都沒有停止過。但從人體PH值來看，正常人的血液PH範圍都是在7.35~7.45之間，即便是出現波動現象，機體內也會有調節系統來不斷維持PH值的穩定。對於大家所謂的「酸鹼平衡論」 是沒有科學依據的。
而對於人們過去從《中國居民膳食指南》所看到的理論，食用較多肉類、蛋類、穀類會造成酸性體質，誘發高血糖、高血壓、高血脂等多種常見慢性病。也只是在表達人們要適量食用，而蔬菜水果是偏鹼性食物應該多吃。
實際上，這也是針對特殊人群，如痛風患者需要排出體內多餘尿酸，才能穩定病情。對於健康人群，過去所謂的酸鹼食物劃分，最終到達腸胃，即使是酸性食物通過新一輪的消化、吸收、利用，最終所呈現的是弱鹼性。
反而在現如今的營養學上，提倡大家的健康生活方式是食物多樣性。肉類並非不能吃，但要在安全攝入的範圍內，根據我國膳食指南標準，每天食用畜禽肉的量不得超過75g、水產量不應超過75g。
對於每天攝入蔬菜水果都不充足的人群，不僅不利於預防各種疾病，還容易造成亞健康體質。在全球頂級的醫學刊物《新英格蘭醫學雜誌》中提出：每天食用水果都充足的人，和不怎麼吃水果的人相比，會降低心血管疾病、高血壓、高血糖的發生危險。
還有研究發現，想要合理控制體重指數，攝入充足的蔬菜量十分重要，它們之間的關係呈正相關。反而有肥胖趨勢或是超重的人，普遍存在吃蔬菜量不足的問題。
所以，建議大家不要再相信酸鹼之說了，少吃肉、多食用蔬菜水果才是王道，按照健康標準每天應攝入200~350g水果、300~500g蔬菜就足夠了。
各位朋友，你相信所謂的「酸鹼之說」嗎？不妨在下方評論中留言，說說你的看法。