來源：金融界網站
轉眼間，2020年進入了尾聲，農曆新年也進入倒計時，家家戶戶的年味也開始準備起來。如果把年味分成前中後調，對於東北人來說，前調的準備食物裡一定少不了「查幹湖冬捕」，古老的漁獵文化帶著年年有「魚」的美好寓意，道盡了年味的幸福。
12月28日，查幹湖冬捕如約開幕，作為查幹湖漁場連續7年的認證供應商，京東生鮮依舊第一時間啟動區塊鏈溯源認證的合作模式，通過一魚一碼，實現從「湖底到舌尖」的全流程管控，為廣大消費者帶來這份冰鮮的美味。
連續七年合作查幹湖漁場，好魚從京東走向全國
祭湖、醒網、鑿冰、撒網，隨著馬拉絞盤的轉動，數萬斤鮮魚脫冰而出，帶來這份「大自然的饋贈」。如今，年夜飯上必備查幹湖魚的國人越來越多，據京東生鮮統計，2019年查幹湖魚在低線新興市場同比成交額就增長了8倍，美味的查幹湖魚，正在逐步走向全國。
儘管當地溫度一般在零下20至零下30多度，可以保證活魚在出水後能夠被氣候天然速凍保鮮，但是長途冷鏈運輸仍然是消費者顧慮的問題。今年，京東生鮮依舊在產地直採發貨，查幹湖每天凌晨捕魚後，第二天早上打包下午發出，最快24小時能夠送達消費者手中。來自查幹湖的冰晶還未消化，鮮美的魚兒已經上桌。無論是身居遙遠的他鄉，還是地處安逸的鄉鎮都能夠在家享用千裡之外的美味。
區塊鏈溯源技術，保正宗認京東
由於舌尖上中國的欄目推薦和獨具特色的古老漁獵文化，查幹湖冬捕以及查幹湖胖頭魚已然成為炙手可熱的產地IP，因此也難免有些「人紅是非多」的困擾，甚至出現了不少「洗澡魚」混淆市場。
為了讓廣大消費者買的放心，查幹湖漁場藉助京東生鮮的區塊鏈技術，與監管部門、第三方機構和品牌商等聯合打造了防偽商標，只有查幹湖漁場盛產的國家有機認證的正宗胖頭魚才有權使用長阿虎商標。
另外，為了保證每條魚的來源可以追溯，京東生鮮還針對每條魚記錄從採購到售後的全生命周期閉環中的重要數據，產品包裝實現一物一碼的形式，消費者掃碼後可以直接看到運送各環節的時間和經手人，確保買的安心。此外，消費者可以在商品詳情頁看到食材的生產、加工和包裝等各個環節，對查幹湖冬捕有更直觀的了解。在全方位保證消費者味蕾享受的同時，讓消費者了解到古法漁獵文化。
時值年尾，為了滿足消費者送年貨的需要，京東生鮮還特地推出了含6-16斤多重規格的獨家年貨禮盒，禮盒全程冷鏈運輸確保鮮度，另外還貼心的附贈東北特色醬料以及食譜手冊，讓你暢享查幹湖的美味。年三十，品年味，少不了這一份自然的味道，來京東生鮮，查幹湖的胖頭魚讓2021新的一年，年年有餘。