金萱烏龍茶
㈠ 何為「金萱茶」？「金萱茶」臺灣名茶，屬臺灣高山烏龍茶。主要來自於臺灣南部嘉義、南投兩縣境內。常言道，高山雲霧出好茶。那裡的生態環境良好，保持了生物多樣性的特點。「金萱茶」常年生長在：低緯度高海拔、氣候舒適宜人、冬無嚴寒夏無酷暑、常年雲霧繚繞、日照充足、雨量充沛、氣溫適宜環境中。「金萱茶」按照古法製作，形成了獨特的品質。清澈蜜綠的茶湯、天然純正非常稀有的牛奶香+桂花香氣。口感濃鬱飽滿甘醇、喉韻幽悠、最受女士、年輕消費者青睞。
金萱烏龍茶
㈡「金萱茶」樹品種。屬無性系灌木型、中生種中葉類。植株中等樹姿開張、發芽整齊密度高、持嫩性強。葉色淡綠茸毛密集、適合製作烏龍茶、綠茶。㈢「 金萱茶」名字由來。「 金萱茶」學名為「臺茶12號」，俗稱為「27仔」。是由臺灣「茶葉之父吳振鐸」培育而成。此茶試製成功後，由吳振鐸以其祖母之閨名，命名為「金萱茶」。㈣ 「牛奶香+桂花香」來自哪些物質？「金萱茶」除了茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等普通物質以外，主要還有這些特殊物質，形成了其獨特天然的品質。有：內酯類、丁二酮類、橙花叔醇類、芳樟醇氧化物等。「金萱茶」的「牛奶香+桂花香」品質，往往需要在，嚴謹周密精細的制茶工藝中，才會出現。當你細品茶湯時，當你感受到那天然淡雅、沁人心脾的乳香味時，真是一種享受，能夠讓人立刻鬆弛下來，感到放鬆舒展。
金萱烏龍茶
㈤「金萱茶」品質特徵。外形：條索緊結呈半球狀，色澤翠綠光澤，綠中帶紅。香氣：乳香+花香、獨特清新幽雅。湯色：綠黃橙黃蜜綠、清澈明亮飽滿。滋味：一入口就有，淡淡清純的牛奶香、桂花香、香醇綿柔順滑飽滿、喉韻圓滑甘潤。一種朦朦朧朧，乳香伴花香的感覺，由然而生，是一種只可意會不可言傳，用筆墨難以形容的奇妙滋味。 葉底：肥厚勻齊柔嫩帶紅邊。㈥「金萱茶」的「冷泡法」。採用「冷泡法」製作「金萱茶」，即簡單方便，又能使味道更加香醇甘美，更能體現其獨特品質。備具：一般的普通容器，可以放入冰箱冷凍的容器。備水：冷開水、礦泉水等冷水。製作：以1：50的茶水比例，將茶與水一同置入容器內，隨即放入冰箱進行冷藏。冷藏約3~5小時後，即可倒出飲用。這時的「金萱茶」香甜甘冽醇美可口。假如當天喝不完，可以再放入冰箱繼續冷藏，約4~7天不會變質。未經冷藏的「金萱茶」，應儘快喝完，否則回溫後口感較差。需要再續水冷藏時，可以適當加入少許新茶，放入冰箱冷藏即可。重火「金萱茶」採用「冷泡法」，其味道會更加甘醇順滑厚重，口感更佳。」冷泡法」可以多次續水冷藏品飲。（感謝關注風輕雲淡高山流水2900）
金萱烏龍茶