這兩天，油菜花在朋友圈刷屏了，朋友說，油菜花是田間最美的花，於是，我讓朋友帶一簇回來看看，她拿回一簇供我欣賞，花小，無香，花瓣稀疏，顏色也不鮮豔，還不如路邊的野花 ，可朋友說：「油菜花的美，不在你手掌裡，美在廣袤的田野中」。
油菜花，簡單，樸素，褪盡鉛華，單支實在沒有什麼好看，或許由朋友所說，它的美在田野中，以多為勝，油菜花喜歡群聚，一簇簇，一畦畦，一片片……因為群聚，所以更顯熱烈，由無數的小花朵組成一遍花海，以一色金黃勝卻萬千奼紫嫣紅，令所有高貴的名花都黯然失色。
油菜花是最容易栽培的農作物之一，常於農田冬春休耕期間在田裡灑上油菜籽，播種後約兩個月便開出朵朵黃色的小花，成遍的金黃色花海，景觀極美，種子可以榨油，是第一大食用植物油的原料，氣味芳香，其嫩莖葉可以食用，種子秋季採集，曬乾，此外，油菜、花、油均可藥用。
正所謂「春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根」，用鮮花做成的美食，古人稱為花饌，在古代，吃花是一件雅事，涼拌油菜花是經典的美味，油菜花中還含有大量的植物纖維素，能夠促進腸道蠕動，有效防治便秘，能改善肝臟排毒功能，有活血化瘀，解毒消腫的功效。
關於油菜花葯用治病還有一個小故事：相傳在古代，江蘇吳江有一名叫芸香的姑娘，聰明美麗，清秀可愛。可是不幸患上皮膚病，身上癤瘡累累，痛癢流膿，久治不愈，只得閉門在家。一天夜裡，夢見一片油菜花，金燦燦的十分誘人。夢醒之後，獨自思考，莫非油菜花可治癒我身上的病麼？於是到菜地裡，摘取新鮮帶有花蕾的嫩苗，回家洗淨後，試著炒熟了吃，吃到嘴裡味道鮮美，清香可口。不久，大便通利，皮膚上的瘡癤也逐漸緩解。於是，她堅持炒食油菜花，在沒有油菜花的季節，她就將曬乾醃好的油菜花炒食。數月後，姑娘全身皮膚光亮平滑，甚至疤痕也沒落下，臉龐也比以前更漂亮了。從此以後用油菜花治瘡癤、乳癰一類疾患的方法，就在民間流傳了開來。
從故事中可以看出油菜花不僅能當野菜食用還有美容保健的功效，因為油菜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等成分，都是人體黏膜及上皮細胞維持生長的營養物質，如常食用，具有美容護膚的作用，使皮膚光滑靚麗，在這個油菜花開的季節，愛美的女性又豈能錯過呢！
油菜花，綻放出一個春暖花開季節裡的萬般柔媚，綻放出一個心花怒放的美好心情，當你置身於金黃色的花海之中，那淡淡花香，仿佛一下子消除了心中所有的煩惱，此刻，不聞世事繁雜，不問吵鬧喧囂。