硬知識!露珠並不白,為什麼要叫「白露」?

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《詩經》中有《蒹葭》：

蒹葭蒼蒼，白露為霜，

所謂伊人，在水一方。

說起白露，

絕對多數人會想到這句。

在農曆24節氣中，

白露是一個過渡性節氣，

表示寒暑變化的轉換點，

是反映自然界氣溫變化的重要節令。

秋天氣溫低，晝夜溫差大，

大氣中的水汽凝結到草木上，

當早上太陽升起時，

便形成一片片閃著光的秋露。

相信你和團團一樣有這個疑問，

這些亮亮的露珠透明的並不白，

為什麼被稱作白露呢？

冷知識：

「白露」的露水是白色的嗎？

據《月令七十二候集解》

對「白露」的詮釋——

「水土溼氣凝而為露，

秋屬金，金色白，白者露之色，

而氣始寒也」。

原來，古代中國人

按照金木水火土五行思考世界，

而五行又和五色相對應，

即春天甲乙木色屬青，

夏天丙丁火色屬赤，

中央戊己土色屬黃，

秋天庚辛金色屬白，

冬天壬癸水色屬黑。

所以秋露按照秋天所屬的顏色，

而被稱為「白露」。

這樣一說，

是不是更容易理解了？

不僅知識冷，

其實白露也開始「涼涼」啦。

白露之後天氣漸冷

白露一到就是

「白露秋風夜，一夜涼一夜」，

白天雖然可能達到三十度，

但晚上就得蓋好被子了

白露是「氣始寒」的季節。

它也有三候：

「一候鴻雁來；

二候元鳥歸；

三候群鳥養羞。」

說的是感受到秋天的涼意，

天鵝和大雁

開始了由北向南遷徙的旅程，

很快燕子也飛走了，

留在森林裡準備越冬的鳥兒，

則開始為自己儲藏各種食物。

鳥兒們都知道尋找好吃的了，

那作為吃貨的我們，

肯定不甘示弱。

白露到了，咱們吃啥？

柿子樹有七絕，

自古以來就是惹人喜愛的佳樹。

柿子樹渾身是寶，

每逢白露，

正是吃柿子的好時節。

福建有個傳統習俗：

白露吃龍眼。

他們認為在白露這一天吃龍眼，

對身體有大補的奇效。

而龍眼本身，

就有益氣補脾、養血安神、

潤膚美容等功效，

還可以治療貧血、失眠、神經衰弱。

白露時節還是太湖人「祭禹王」的日子。

禹王是傳說中治水英雄大禹，

太湖畔漁民稱為「水路菩薩」。

每年正月初八、清明

七月初七和白露時節，

這裡都要舉行祭禹王的香會。

蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗，

舊時蘇浙一帶鄉下人家

每年白露一到，

家家釀酒，用以待客。

白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，

略帶甜味，

故稱「白露米酒」。

我國一些地區還有飲白露茶的習俗。

經過夏季的酷熱，

白露前後正是茶樹生長的極好時期。

白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，

也不像夏茶那樣乾澀味苦，

而是有一種獨特甘醇清香味，

尤受老茶客喜愛。

綠意漸黃，花木依然繁盛，

瓜果飄香，稻海茫茫，

這，是豐收的季節。

白露來了，

讓我們一起，

感受秋季的穩健與厚重，

擁抱收穫的喜悅！

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