在陽臺上享受陽光真舒服，周末的午飯吃的晚一些，把幾道午餐菜譜分享給你，有時間來學一下吧！
一、蔥爆羊肉
食材：羊腿肉 蔥 姜 蒜 料酒 醬油 香油 醋 雞精
做法：
1. 蔥切滾刀塊，姜切絲，蒜切粒；
2. 羊腿肉切片，放碗內加料酒、醬油抓勻；
3. 鍋燒熱放少許底油，下入醃好味的羊肉，快速煸炒至羊肉變色；
4. 加入姜、蒜、蔥、雞精，香油和醋混合，倒入鍋中翻炒均勻。
二、香菇黑木耳蒸雞
食材：幹香菇15朵，幹木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片
調料：生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。
2、雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，放入碗中加調料醃製10分鐘。
3、加入香菇、木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。
三、墨魚仔鮮炒嫩韭菜
食材：韭菜200克，冰鮮墨魚仔18個 ，姜2片，料酒半勺，鹽，植物油
做法：
1 韭菜擇洗乾淨，控水備用；墨魚仔剪開肚子，去掉內臟、骨頭、眼睛、身上的黑膜、須子上的黑膜也要撕掉，洗淨 ，這個我建議買處理乾淨的，更省事一些； 韭菜切寸段
2 鍋內加水，放2片姜和半勺料酒，燒開後放入墨魚仔焯水至微卷，立刻撈出，時間不宜過長，以不超過10秒為宜
3 炒鍋燒熱放植物油燒熱，放入韭菜翻炒至打蔫，放入墨魚仔炒幾下
4 加鹽調個味，炒勻裝盤
四、金針菇拌圓白菜絲
食材：金針菇270克，圓白菜180克，蒜末3瓣的量，自製涼拌油（上邊有寫到做法），生抽醬油2勺，米醋1勺，紅米椒1個，鹽少半勺，雞粉
做法：
1 金針菇切去根部，放入盆中泡水洗淨；圓白菜切絲，泡水洗淨；大蒜拍扁切末；紅米椒切圈
2 煮鍋加水燒開，加少許植物油和鹽，放入圓白菜和金針菇焯水，再次開鍋後撈入涼水盆中過涼
3 把金針菇和圓白菜稍微攥去水份，放入盆中，米椒切椒圈一起入盆，放涼拌油、蒜末、生抽、米醋、雞粉、鹽，顛盆拌勻就可以上桌了