導語：適合年夜飯家宴的5道菜，做法簡單，鮮香美味，親朋友好直點讚
對於中國人來說，春節是一個十分重要的日子，是萬家團圓的日子，只有吃了年夜飯才算是真正的過年了，因此年夜飯就變的非常重要，不僅菜品要豐盛，而且既要有顏值還要好吃，今天小編就給大家分享5道鮮香美味的菜，做法很簡單，不經常做飯的人都能很好的掌握，喜歡的朋友記得收藏哦！
第一道：蒜蓉蒸蝦
過年的時候除了臘魚臘肉之外，海鮮是少不了的一道菜，蝦子不僅營養豐富而且好吃，往往成為年夜飯上的海鮮菜，蒜蓉蒸蝦這道菜既有顏值味道又極其鮮美，深受人們喜愛，下面一起來看看具體做法。
1、竹節蝦用牙籤挑去蝦線，將其對半切開，但不宜切斷，清洗乾淨整齊地碼在盤中。
2、鍋裡加入少量的油，將蒜蓉倒入炸至金黃色，鋪在竹節蝦身上。
3、準備燒開水的蒸鍋，將裝蝦的盤子一起放入蒸５分鐘。
4、取出撒上蔥花，淋上熱油美味即成。
第二道：黃瓜拌雞胸肉
雞胸肉炒著吃，說實話不蠻好吃，但是用雞胸肉拌黃瓜味道真的很驚喜，是一道很不錯的涼拌菜，吃起來清爽不油膩，十分適合春節期間吃，一起來看看其做法吧。
1、雞胸肉冷水下鍋，大火燒開，煮熟後撈出過涼水，然後將其撕成小條狀裝入碗中。
2、黃瓜切絲，放入碗中，倒入適量香油、鹽、雞汁和陳醋，攪拌均勻即可食用。
第三道：剁椒魚頭
剁椒魚頭是一道寓意很好的菜，也是一道很美味的菜，肥碩的鱅魚頭配上鮮紅的剁椒，不僅顏值高而且很有誘惑力，魚肉香辣鮮美十分下飯，連裡面的湯汁都相當韻味，年夜飯這道菜絕對能搶風頭，一起來看看其做法吧。
1、摳掉魚頭裡面的鰓，魚頭對半切開，但魚嘴處不能切斷。
2、將魚頭鋪在盤中，上面鋪一層剁椒、放點薑絲，加點蒸魚豉油，放入蒸鍋中蒸15分鐘。
3、撒上蔥花，淋上熱油美味即成。
第四道：芹菜炒豬肚
豬肚這種很有營養的食材除了煲湯之外，還常常用來炒菜吃，像芹菜炒豬肚就是其中之一，芹菜的清香和豬肚筋道的口感搭配在一起，簡直好吃得根本停不下來，年夜飯上來一道芹菜炒豬肚，絕對的下飯神菜，一起看看具體做法吧。
1、芹菜莖洗乾淨切小段，滷豬肚切小塊，切兩個紅辣椒。
2、鍋燒熱倒入適量的油，油溫至5成熱，倒入豬肚大火爆炒2分鐘。
3、倒入芹菜段和辣椒翻炒至斷生，加入鹽、雞精、生抽調味翻炒幾下即可出鍋裝盤。
第五道：荷香排骨
荷香排骨這道菜絕對是很有創意的一道菜，荷葉的清香和排骨的鮮香搭配在一起，渾然天成，排骨味道和口感都十分的棒，一起來看看做法吧。
1、排骨剁成小塊洗乾淨，倒入適量的料酒、生粉、鹽、生抽、豆豉、胡椒粉攪拌均勻醃製一刻鐘。
2、幹荷葉浸泡洗乾淨，將香菇鋪在荷葉上墊底。
3、把醃好的排骨倒在荷葉上，包起來用繩子捆住，放入蒸鍋中大火蒸半個小時左右，能聞到香味撲鼻即可。