吹糖人淦冬水:只要有人喜歡會一直吹下去

吹糖人淦冬水：只要有人喜歡會一直吹下去

大字 日期：2019-04-25 來源：南昌新聞網

 

 

　　南昌新聞網訊 隨著經濟的快速發展，一些老手藝慢慢地淡出了我們的視線，「吹糖人」就是其中之一。

　　青山湖區京東鎮塘南村的淦冬水是一名地地道道的「老南昌」，13歲那年，他跟著同村的師傅學習「吹糖人」的手藝，一學就是三年。從此，他以「吹糖人」為生，每天挑著糖擔子走街串巷，如今已經走過了半個世紀。

　　4月25日，記者見到淦冬水時，他正坐在一個柜子前，柜子裡面放著半凝固狀的糖，他從裡面拈起一團揉揉、捏捏、吹吹、揪揪，不一會兒，一隻小動物就成形了。

　　「『吹糖人』看似簡單，但做起來可不容易，熬糖過程特別講究火候，溫度尤為關鍵，溫度高了會燙手，溫度低了會捏不動，而且在吹的時候速度要快，手要靈巧，邊吹邊捏制。『吹糖人』的樣式有50多種。」淦冬水說，現在「吹糖人」技藝已經基本上掙不到什麼錢了，但只要有人喜歡，他會把「吹糖人」一直做下去，也希望這門傳統手藝可以保留和傳承下來。（全媒體記者 胥巖）

[責任編輯：胥巖　值班主任：李丹]

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