目前今年豬肉價格不斷地上漲讓消費者真揪心。眼下又將進入傳統的豬肉消費高峰期——雙十一將近，讓不少消費者開始擔心會出現「肉荒」。那麼，豬肉價格要到什麼時候才會回落呢?
1、豬肉價格什麼時候會回落?
根據數據預計2020年生豬生產將逐步慢慢恢復，生豬價格將逐步慢慢回落。據介紹，農業部門正在加快恢復生豬生產線，一系列舉措接連出臺——穩定基礎產能平衡，大力支持養殖場戶補欄增養;加強技術跟蹤指導服務，優化種豬跨省調運檢疫程序;抓好非洲豬瘟防控，落實好現行有效防控措施……
同時，農業部門也在加強生豬生產情況的跟蹤監測、分析研判和預警，引導生產，穩定預期。積極推進生豬產業轉型升級。建立健全生豬養殖、疫病防控和流通三大體系，加快實現「運豬」向「運肉」轉變。
農業農村部畜牧獸醫局有關負責人表示，通過政策引導和大量生產扶持，預計明年生豬生產將逐步慢慢恢復，生豬價格將逐步慢慢回落。
其實，比豬價猛漲更可怕的是謠言，因為豬價有漲跌，謠言無邊際。只要相關部門保供穩價，咱們老百姓碗裡就不會缺肉。
2、2019下半年豬肉會斷供嗎?
凍肉庫存較高、調節能力增強，消費者不必擔心「買不到肉」
農業農村部市場與信息化的有關負責人表示，部分屠宰企業凍豬肉庫存量非常高，進口鮮冷凍豬肉快速增長，再加上中央和地方儲備調節能力增強，消費者不必擔心「買不到肉」。
3、2019年肉類供應有保障嗎?
農業農村部畜牧獸醫局有關負責人表示，從去年下半年以來的生豬存欄和能繁母豬存欄情況看，今年豬肉產量可能會出現明顯減產，市場供需存在一定的缺口，春節前生豬價格仍將高位攀升運行。
但從肉類總體供應來看，今年肉類供應是有保障的，老百姓碗裡不會缺肉。首先，豬肉替代品生產增勢明顯。據監測，上半年雞肉產量增長14.6%，牛、羊、肉生產也有所增加。其次，豬肉進口增加。上半年豬肉進口82.9萬噸，增長26.8%，預計後期豬肉進口還有增加的餘地。
據了解，國家發展改革委、農業農村部、商務部等部委此前聯合發布了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，以豬糧比價為核心預警指標，分別設立綠色、藍色、黃色和紅色預警區間，表示正常、輕度、中度和重度價格波動，視情況採取信息預警、凍肉收儲或者拋儲、加強進出口管理等措施。根據相關規定，地方可根據自身價格情況和財政實力，對包括低收入群體在內的居民實施價格補貼等措施。
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