豬價「摧枯拉朽」式下跌,到底是為何?春節豬肉能降嗎?答案來了

2021-01-09 騰訊網

自從進入12月份之後,生豬價格就像「開掛」一樣,每天以肉眼可見的速度上漲,最高的時候一天漲幅能有5毛錢一斤,讓很多養豬人大呼過癮。今天是元月8日,生豬價格可以又漲轉跌,進入下滑通道,下跌地區可謂十分之多,用「摧枯拉朽」來形容也不為過。

本來豬價漲得好好的,豬價下跌又為哪版?豬價到底為何下跌?難不成春節豬肉價格下降已成定局了嗎?我們一起來看看。

自從去年下半年漲上來的豬價,截止到目前可以說是沒有低於15元一斤的價格。儘管生豬數量經過了一年的發展,目前來看,不管是生豬價格還是豬肉價格,都沒有達到消費者心目中的價格,畢竟很多消費者還是很期待毛豬價格降到10元以下,而豬肉價格降到20元一斤以下,並不是說三十幾元一斤的豬肉消費不起,而是時間一長了,負擔確實要大了一些。那麼今天的生豬價格到底是怎樣的呢?我們一起來看看。

從上圖來看,監測的26個地區的豬價,下跌的有24個省份,僅有2個省份保持平穩,可以用一片綠來形容,從南到北,豬價「全軍覆沒」。

具體來看,華東地區主流成交價格在18~20元/斤之間,華中地區在18.5元/斤左右,華南地區在19元/斤左右,華北地區在18元/斤左右,西北地區在17.5元/斤左右,東北地區跌破了18元/斤大關,西南地區在19元/斤左右。

豬價為何會「摧枯拉朽」般的下跌呢?到底有何原因?在筆者看來,不外乎兩方面原因。

一是消費低迷,難以帶動豬價。元旦假期已過,豬肉消費迎來了空窗期,這是春節之前的最後一個節假日,很多家庭都會選擇買一些豬肉來過節吃。隨著元旦利好的遠去,豬肉消費市場低迷,白條走貨不佳,這樣一來,難以帶動生豬銷售,進而導致豬價下跌。

二是儲備肉投放,屠企壓價。對於屠企來說,不會放過任何一個可以壓價的機會。在昨天,華儲網再次宣布投放2萬噸儲備凍肉到市場上面,這對於屠企來說,是一個壓價的好機會,畢竟市場多漲一毛,養殖戶多壓一毛,裡外裡就是2毛錢一斤,數量一多,錢就會差出來了。

儲備肉的投放,對於消費者來說,算是一個好消息,畢竟儲備肉的價格非常低廉,大概只需要鮮豬肉的一半左右的價格,但奈何數量太少,難以滿足國人龐大的豬肉消費需求,這也難怪很多人說光聽說投放了,市場上連儲備肉的影子也沒見到。

那麼,春節豬肉會降價嗎?從目前來看,不具備降價的基礎,因為前段時間生豬出欄增加,現在市場上面可以出欄的生豬數量減少,再加上春節是我國最重要的節日,豬肉消費肯定會再次迎來上漲,綜合因素之下,春節的豬肉價格,大概率會在三十元一斤左右。

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