11日，豬價迎來「5連跌」，生豬（外三元）全國均價為35.79元/公斤，成功跌破36元大關，較昨日相比跌幅為0.29元/公斤。與生豬呈相反態勢，豬肉批發價出現「4連漲」，11日全國均價為46.84元/公斤，較昨日相比增幅為0.38元/公斤。
具體來看，全國31省市5漲25跌1平，其中5省漲勢為0.04~0.50元/公斤（漲幅最大的為天津）；25省跌勢為0.05~0.98元/公斤（跌幅最大的為寧夏）。華東地區：6跌1漲，平均下跌幅度為0.415元/公斤；華北地區：4跌1漲，天津市漲幅為0.05元/公斤。
從生豬（外三元）均價走勢圖當中我們不難看出，豬價上漲的動力不足，各地區的豬價均出現了不同幅度的下跌，且呈現部分省份「跌幅加劇」的局面。按照專家所述，導致此輪豬價下跌的因素包含如下幾個方面：
①元旦過後，豬肉消費量有所下降，從供需層面而言，生豬供應偏緊的狀態有所緩解。依照供需關係影響市場價格的基本原則，豬價上漲的動力不足，便出現小幅度回落趨勢；
②2020年12月豬價「暴漲」，消費者產生牴觸情緒，選擇其他肉類食品替代豬肉，最終導致市場終端銷量並不樂觀。而一旦沒有銷量支撐，豬價恐更難以上漲；
③個體養殖戶及集團化豬企近期「出欄」速度加快，市場生豬供應充足，不少屠企密集調價且壓價情緒持續反彈，或將支撐豬價進一步回落；
④為了抑制豬價「暴漲」，儲備肉「投放」的市場調控政策，在短期內暫時彌補了豬肉的供給短缺，與高價豬肉相比，不少消費者還是青睞於「低價豬肉」；
⑤最根本原因：生豬產能恢復超90%，市場供給的缺口越來越小，資本不再具備炒作的條件。而且，「雙節」期間，國家預計增加30%的生豬供應，以確保不缺豬肉。
鑑於如上幾點原因，生豬價格止漲迎跌，並跌破18元/斤大關。不過話又說回來，近期生豬市場的持續走低，又引起了不少養殖戶的「恐慌」情緒！大家都知道，豬價越跌，屠企收豬越容易；豬價越漲，養殖戶越惜售。在當前豬價大面積「飄綠」的背景下，養殖戶為了避免損失不得不加速拋售，如此一來，生豬出欄量不斷增加，豬價下跌的風險也就更大！專業人士預計，在屠企壓價及國家政策調控的背景下，生豬的出欄價或將進一步下跌！
那麼，就目前的「跌勢」局面下，豬價會不會「崩盤」呢？春節前會跌成「一地豬毛」嗎？答案是不會！就短期來看，豬價「震蕩下行」恐已形成主基調，但在臨近年關豬肉需求量會進一步上漲的趨勢下，豬價甚至還存在進一步上漲的可能！眾所周知，豬肉是老百姓過春節的必備消費品，生豬產能雖然恢復了90%，但豬肉供應還可能短缺。所以，綜合考慮這些因素，當前豬價的跌勢並不會持續太久，更不會崩盤跌成「一地豬毛」！
總而言之，市場豬肉的供應依然偏緊，在養殖戶追求利潤的前提下，豬價「崩盤」的可能性幾乎為零！況且，現如今距離春節僅剩下1個月的時間，豬肉消費量肯定會大大激增，屆時豬價也必將反彈迎來新一波的上漲潮！至於何時能「一跌不振」，恐怕要等到生豬產能完全恢復之後了，屆時不只是生豬，就連豬肉也可能回落至「白菜價」！對此，你又是什麼樣的看法呢？歡迎在評論區發表你的見解。