世界之大，無奇不有！
印度真是一個神奇的國度，有著非常多的奇葩生活習俗。比如用手抓飯吃、火車上哪裡都坐滿人 、大部分地方的廁所是露天的 、上廁所竟然不用手紙而用水和手、習慣飲用生水、不分男女露天洗澡、道路沒有紅綠燈、身上有種天然刺激性香料味、不吃牛肉，但喝牛奶等等。
另據不完全統計，現在世界上有12億頭牛，其中1/6在印度。如果按印度人口平均，每3人有一頭牛。在印度，牛的身價特別高，印度教將牛視為神聖動物，崇拜得五體投地，規定人們不得隨意傷害或宰殺牛，哪怕是它們成群結隊地糟蹋莊稼、阻礙交通。這種原始圖騰崇拜式的敬牛思想在其它國家中很少見。
為什麼印度如此崇拜牛呢？
在人們還沒有脫離遊牧生活的上古吠陀時代，畜牧業佔主要地位。牛、馬、羊、駱中，牛為最重要的牲畜，是部落的主要財產。原始社會後期的部落戰爭多是因為爭奪牛群而發生。當時部族首領(或國王)的主要任務是保護本部落(或本國)的牛，因陀羅就是因帶領族人戰勝了敵人而獲得了牛，後被《吠陀》美化成神。
貨幣出現以前，隨著社會分工的形式，商業的發展需要以等價物來代替物物交換。牛在這時充當重要等價物。當時不少祭典以布施牛(相當於後來的向寺廟住持施捨金錢)為最大義務，有的甚至在經典中規定布施牛的數目，有的達數萬頭之多。那時的說法是布施的牛越多功德越大。在日常生活和日常事務中處處離不開牛：男婚女嫁要以牛為聘禮和陪嫁；衡量貧富的標準就是牛的多少。
由於牛在人們心目中地位高作用大，自然也就受到讚頌和崇拜。
在《梨俱吠陀》中，牛被神化了：「牝牛擔極與六方兮，彼實瀰漫於宇內」，並用牝牛出乳來比作天降雨雪。《往世書》裡竟然把一頭牝牛比成是「能滿足人們一切欲望的如意神牛」。《摩訶婆羅多》歌頌仙牛說：「凡人喝了它的奶會長生不老，永葆青春」，後來的婆羅門教的聖典把公牛和天神因陀羅等同起來，三大神之一的溼婆騎著大白牛可以徵服和毀滅一切。至此，牛被徹底神化了。
神化了的牛，逐漸成為印度人民心中神聖不可侵犯的聖者。擁有牛最多的婆羅門富人們，在《摩奴法典》中制訂了系列法令，來保護牛的利益：「殺婆羅門為一等罪，殺牛次之為二等罪。」誤殺母牛的人，要在三個月內受盡牛的凌辱，如披牛皮、剃光頭，每天晚上吃一次不加鹽的野生食物、用牛尿洗浴整天站在牛後，吞掉牛踢起的灰土、每晚向牛敬禮後，才能在牛身邊稍息。還有偷牛雖比殺牛者罪輕，但也要受法律制裁，如偷了婆羅門的牛，就「立即切斷半隻腳」。
牛成神之後，牛糞也變成聖潔的寶貝，是除穢之物。古代仙人在修行期間以牛糞、牛尿、牛奶混合的食物為主食。古代的祭神壇用牛糞抹過後才能使用。如果偷吃了聖潔的牛糞，就必須罰款。
吠陀時代崇牛風俗被印度教保留至今。