南方小年到底是哪一天?這些習俗你知道嗎?

　　傳統「小年」與「祭灶」息息相關

　　小年祭灶，是大江南北共同的習俗。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上擺放供品，供品中最突出的是糖瓜，這類食品又甜又粘，取意灶君顧了吃，顧不上說，上天后嘴被粘住，免生是非。這些儀式完成後，就要將灶君的神像拿下來燒掉，「送神上天」。直到大年三十晚上，再將灶君接回來過年，當天，還有各種「接灶」的儀式。

　　即使沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。灶王爺像上還寫有「東廚司命主」、「人間監察神」、「一家之主」等文字，以表明灶神的地位，兩旁貼上「上天言好事，下界保平安」的對聯，以保佑全家老小的平安。

2018-02-07 08:31:44來源：新華網作者：責任編輯：張璋

　　圖表：2月8日北方迎「小年」　祭灶迎春大掃除 新華社發 李棟製圖

　　2月8日，是農曆臘月二十三，也是北方傳統的小年

　　北方小年二十三，南方小年二十四，這是大多數人的認知

　　不過，聽到這個說法，一些網友卻不以為然

　　「我家從來都是除夕前一天才過小年～」

　　「年前哪有什麼小年?我們只認正月十五的『小年』!」

　　看來，這似乎是個比甜鹹粽子之爭更複雜的問題……

　　所以說，小年的「正日子」究竟是哪天?

　　不同地域的人給小年賦予不同的概念，讓小年衍生出了各種版本。只不過在全國各地，更多人將臘月二十三、二十四兩天的「祭灶日」當作小年——人們從二十三這天開始購置年貨，正式進入「過年節奏」。這兩天也有著許多流傳已久的習俗。

　　為啥「小年」日期有不同?

　   在全國不同地區，「小年」的日期並不一樣：北方大多數地區是臘月二十三，包括浙江台州一帶在內的部分南方地區則是臘月二十四，還有的地方稱正月十五元宵節為小年……

　　為啥同樣都叫「小年」，日期卻相差這麼大?民俗專家王娟分析，這與古時不同朝代曆法、地區性差異等諸多因素有關係，古代皇家會修曆法，一般裡邊會有類似這樣的明確規定：臘月二十三是小年等。但具體到每個地區，出於實際需要，當地人會有不同的理解，年深日久難免出現日期不統一的情況，這充分說明了中國傳統民俗文化的多樣性。

　　「中國的過年是區間性的，前後持續的時間很長，就會有一些標誌性的日期，臘月二十三是『小年』，代表著過年開始;元宵節叫『小年』也有道理，代表著過年活動的結束。不管是哪天，都是表達對我們慶祝活動階段性的區分。」王娟表示，其實不管哪天過小年，代表的都是人們辭舊迎新的美好祈盼。

　　民間關於小年的傳說有哪些?

　　傳說一：小年為什麼祭灶?

　　傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶「小年」，祈求來年平安和財運。

　　傳說二：小年為什麼吃灶糖?

　　傳說，北宋時期的宰相呂蒙正從小家境貧窮、四處流浪。後來，他和母親棲身於彰德府東北永和縣境內的一座寺院內，即現在的安陽縣曹馬村洪元寺。寺內的長老，滿腹經綸，且有一手做風味小吃的絕技——製作芝麻糖。

　　呂蒙正雖一貧如洗，但他天資聰穎，勤奮好學，所以深得長老器重。長老不僅每天教他讀書識字、吟詩作賦，還常賞些芝麻糖讓他母子品嘗。公元976年的臘月二十三「祭灶」這日，人們都在忙著送灶王爺上天。呂蒙正見百姓用食物供奉灶王爺，而他沒有東西可供奉灶王爺，便用寺院裡的芝麻糖粘到灶王爺畫上。

　　待灶王爺返回天宮，大帝詢問時，他欲說但張不開口，只是一味點頭。玉皇大帝以為「灶火之神」連連稱讚呂蒙正人品，於是就頒旨降福，賜官呂蒙正。第二年，呂蒙正果然居天下數百名舉子之冠，考中狀元。

　　為報答長老教育接濟之恩，他擴修寺院，並撥黃米、小麥各500擔，芝麻100擔，讓長老廣授芝麻糖製作技藝，作為當地百姓謀生之本。以後，每年臘月二十三祭灶之日，百姓也紛紛效仿呂蒙正用芝麻糖供奉「灶火之神」，祈求玉皇大帝降瑞賜福。這樣，世代沿襲，流傳至今。

　　傳說三：小年為什麼吃餃子?

　　餃子古代叫「嬌耳」，民間有一個傳說，說的是東漢末年，災害嚴重，很多人患病，很多人患爛耳朵病。名醫張仲景在長沙為官時看見瘟疫流行，於是他在冬至那天，找一塊空地，搭起醫棚，架起大鍋，給人們舍藥治病，救活了很多窮人。

　　張仲景的藥叫「祛寒嬌耳湯」，做法是：用羊肉、辣椒以及一些祛寒的藥材放在鍋裡燉，燉好後，把它們撈起來，剁碎，再用麵皮作成耳朵一樣的東西，下鍋煮好後，分給病人吃。人們叫這種東西為「嬌耳」。人們吃下嬌耳，再喝下一碗湯，便兩耳發熱熱血沸騰，不久爛耳朵病就好了。張仲景舍藥一直持續到大年三十。

　　小年也是過年的開端，過去從臘月二十三到正月十五甚至是整個正月都是年。過去，農民只有到了隆冬數九的日子才能休息，這也正體現了年節的調節作用。那過年了就自然也要吃餃子，順理成章就成了流傳已久的習俗。

　　傳說四：小年為什麼要大掃除?

　　每臨春節，家家戶戶都要進行一次大掃除。人們噴刷房子、清洗家具，拆洗被褥，古稱「掃年」。掃塵習俗起源於堯舜時代，從古代驅除病疫的一種宗教儀式中演變而來。到了唐宋時期，「掃年」之風盛行。據宋人吳自牧《夢粱錄》記載：「十二月盡……士庶家不論大小，俱灑掃門閭，去塵穢，淨庭戶……以祈新歲之安。」至今民間流行著「臘月二十四，撣塵掃房子」的諺語。

　　據說，這種習俗來源於古代的傳說，古代神話中顓頊有一個不爭氣的兒子，好吃懶做，平日穿很破爛衣服，喝很稀的粥。有一年除夕夜晚，他又凍又餓，死在屋角。所以，除夕這天，人們乘大掃除機會，把家裡的破爛衣服和剩飯剩菜拿出來，在新的一年來臨前倒掉，表示不讓貧窮到家裡來。

　　古時有關掃塵的由來，卻有一個頗為詭異的故事。傳說人的身上都附有一個三屍神，他經常給玉皇大帝打小報告，說人間的壞話。在很短的時間內，玉皇大帝就收到了他99999張密報，說人間要謀反天庭。玉帝看後大怒，立即召見三屍神，命他把說玉帝壞話的人家牆上寫上他們的罪行，再讓蜘蛛結張大網，掛在屋簷下。玉帝又命王靈官除夕之夜下界，凡見到三屍神做了記號的人家，就滿門抄斬。三屍神見陰謀將要得逞，自己可以獨佔美好的人間了，就飛快下凡，將每戶人家的牆上都做了記號。

　　灶君發現了三屍神的陰謀，急忙找來各家的灶王爺商量對策：從送灶之日起，在除夕前家家打掃得乾乾淨淨。等王靈官大年夜奉旨下界察看時，發現家家戶戶都很乾淨，沒有任何標記，百姓安分守己，辛勤勞動。玉帝從王靈官和灶君嘴裡得知三屍神冤枉好人，怒火萬丈，將三屍神永押於牢。從此，心地善良的灶君受到大家的擁戴，每年臘月二十三都要祭灶，二十四掃塵也隨之成為民間的習俗。

　　在民間還流傳著一則傳說，掃塵習俗是因通州(今南通)佃農為迎接玉帝的年糧而來。早先，這裡的佃農一年忙到頭，除納糧交租外，所剩無幾。他們祈求灶王爺在臘月二十四日上天奉本時多說好話，以便玉帝開恩，從天倉撥點恩賜，在除夕前降下年糧 米雪，讓他們飽飽地吃頓團圓飯。為了迎接玉帝的恩賜，佃農們每年都在臘月二十八日前，將宅院裡外打掃得清清爽爽，以迎接天賜年糧，這樣年復一年，春節掃塵的民族風俗一代代延續流傳下來。

　　一到臘月二十四，家家戶戶就忙著打掃室裡室外衛生，清洗蚊帳被褥，連籮筐家具也洗刷一遍，把內內外外都收拾得乾乾淨淨。然後把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉，稱為「送窮」 ，意思是把那些晦氣全部送葬掉，以換來新一年的好運氣。

　　各地小年吃什麼?

　　吃糖瓜：祭灶時給灶王爺供奉糖瓜，讓他嘴巴甜一點，上天給玉皇大帝報告時多言好事。

　　吃餃子：祭灶節，民間講究吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。山區多吃糕和蕎面。北方的小年是臘月的二十三，小年的餃子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的，地方不同風俗多少都有點不一樣。小年那天也是灶王爺上天的日子，傳說灶王爺在人間待了一年以後回到天上喜歡打人的小報告，所以那天要祭灶王，然後全家在一起吃喜慶團員餃子。

　　吃火燒：在河南，小年的時候家家要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。

　　吃炒玉米：晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒」的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

　　吃年糕：在南方年糕有四方進寶之意，塔形的年糕澤象徵來年的日子蒸蒸日上，生活芝麻開花——節節高。

　　各地小年做什麼?

　　掃塵：過了小年，距離春節就只剩下七天了。各家各戶都要在春節到來前，徹底打掃室內，做到窗明几淨，俗稱「掃塵」，寓意「除舊迎新，拔除不祥」。

　　剪窗花：舊時，剪貼窗花是所有準備工作中最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球……如今，雖然不如舊時隆重，但各家各戶都購買各式各樣的福字，貼在門上、窗戶上，為來年祈福納祥。

　　貼春聯：漢族民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。小年以後，家家戶戶都要寫春聯。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情、或寫景、內容豐富，妙語連珠。

　　沐浴、理髮：民間有「有錢沒錢，剃頭過年」的說法。在小年前後沐浴理髮這一習俗，大部分人至今仍堅持。

　　小年以後娶媳婦不用選日子

　　民間認為，諸神在小年之後就上天了，便百無禁忌，因此娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為「趕亂婚」。民謠有「歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房」的說法。

　　過小年 「官三民四船五」是啥意思?

　　清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿，於臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分別。

　　在中國民間，小年有「官三民四船五」的傳統，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。

　　北方在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三;相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四;而沿湖、海的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。

　　而南京地區是一個比較特殊的地區，這是因為在明代朱棣篡奪皇位後，實行了暴政。當時的百姓在永樂元年正月十五舉行燈會，心裡紛紛懷念朱允炆時代的寬政，場面賽過過年。因此在南京地區，元宵成了小年。西南雲貴川地區和部分北方回民地區把正月初一作為大年夜，除夕就成了小年夜。

　　小年各地的禁忌有哪些?

　　相傳湖北部分地區，小年忌宰殺。

　　河南有些地方忌諱搗蒜，認為小年搗蒜會把家裡搗窮了。

　　臺灣則忌舂米，據說會有把風神搗下來之虞，恐怕給來年帶來風災。

　　(據人民網、新華網、央視、中國新聞網等綜合）