金豬送福
粗糧製作,香甜軟糯,搭配彩色的蔬菜,營養豐富,低卡低熱,過程省心,做法簡單,好看好吃好玩~~~
原料:玉米面、開水、蝦仁、胡蘿蔔、糯米粉、黃瓜、彩椒、蔥、姜。
做法步驟:
第1步、麵包桶裡安上攪拌棒,倒入玉米面和糯米粉。
第2步、選擇菜單:麵團----自定義和面(默認20分鐘)按下啟動鍵。
第3步、2分鐘後,待麵粉混合均勻,緩緩加入開水。(水要少量多次加入,不要一下加太多,避免麵團過稀不易成形)
第4步、翻滾中的麵團。(這個時候可以利用時間把蒸鍋加入水,鋪上屜布)
第5步、時間到,取出麵團,手上沾少許水(防沾),稍微和幾下,使表面光滑。
第6步、團成60克一個的大圓球(頭部),6個3克的小圓球(四肢和耳朵),一個更小點的圓球(鼻子)。
第7步、大圓球用拇指沾上少許水,轉圈凹進去。(和捏窩窩頭是一樣的方法)
第8步、放到砧板上整理成橢圓形。
第9步、圍上4個小圓球做四肢。
第10步、最小的圓球沾上去,用竹籤扎出兩個孔,做鼻子。
第11步、用黑豆按上,做眼睛。
第12步、剩下的兩個小圓球捏成三角形。
第13步、沾到豬頭上面,稍微下按,做耳朵,小豬就做好了。
第14步、依次做好全部,上鍋水開後,蒸15分鐘。
第15步、蝦處理乾淨,用少許料酒和鹽醃製十分鐘。(蔬菜部分可隨個人喜好替換成其他的)
第16步、蔥姜切碎沫。
第17步、胡蘿蔔,黃瓜,紅黃彩椒,分別切小丁。
第18步、炒鍋裡倒入少許油,放入蔥姜翻炒爆香。
第19步、倒入蝦繼續翻炒。
第20步、倒入胡蘿蔔丁翻炒,最後倒入彩椒丁,黃瓜丁,放少許味極鮮醬油,少許鹽,翻炒均勻出鍋。
第21步、把菜盛到小豬上就可以啦~~~
第22步、成品圖。
第23步、可愛的小豬香甜軟糯~~~
第24步、搭配色彩豐富的蔬菜,美味可口~~~
第25步、多吃粗糧益處多多~~~
第26步、金黃的小豬萌萌噠~~~
第27步、你喜歡我嗎~~~
第28步、低卡低熱哦,主人快帶我們走吧~~~
第29步、金豬送福啦~~~
小貼士:
為降低熱量,沒有加糖和油,做造型時手上沾少許水防沾,玉米面含有一定的糖份,做出來有絲絲的甜味,如喜歡更甜的可隨個人喜好添加適量白糖。不同麵粉吸水性有差異,水請根據麵團狀態適量添加。 低卡低熱,多吃粗糧益處多多,蔬菜部分可隨個人喜好替換成其他的。
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