導讀：自從寶寶能夠吃輔食之後，最讓媽媽們頭疼的一件事情就是：今天要給孩子做什麼輔食吃？輔食的添加既需要有營養，同時又要讓寶寶愛吃。所以媽媽們在給寶寶吃輔食的時候，一旦發現寶寶對某一樣食物特別感興趣，就會不自覺地給寶寶多吃。
但是，飲食中吃某種東西多了，常常也會有不良的反應。之前就有聽說過媽媽給孩子6個月添輔食後每天都餵南瓜，結果連續餵到9個月的時候發現小孩子的手掌腳掌發黃，要抽血驗肝功能嗎？是什麼原因導致的？
一、多吃南瓜容易導致胡蘿蔔素堆積
很多媽媽發現寶寶的手掌腳掌發黃，就覺得是寶寶的黃疸發作，所以就著急去檢查肝功能，但其實也有可能是寶寶的飲食不當導致的。因為南瓜中富含胡蘿蔔素，而這種營養成分是不容易被身體代謝和吸收的，如果長時間進食就很容易在體內積累。
而當寶寶身體內的胡蘿蔔素堆積過剩，那麼就容易發生「高胡蘿蔔素血症」，表現出來的特點症狀就是掌心和腳心發黃的情況。遇到這樣的問題，媽媽們也不用擔心，只需要停止一段時間給寶寶吃胡蘿蔔素這種手黃腳黃的症狀就會消失。
除了南瓜以外，柑橘、胡蘿蔔、芒果、番茄等也會含有豐富的胡蘿蔔素。
二、寶寶輔食要注意多樣化添加
在寶寶的輔食添加過程中，這不僅僅是為了滿足寶寶日常的飲食需求，更是寶寶對各種食物的一種接觸的過度的階段。所以，在寶寶的輔食添加過程中，要注意好飲食種類的多樣化，各種的肉類、蔬菜、水果等等都要讓寶寶多嘗試嘗試。
最好不要不要長時間只保持吃單一的東西，這樣不僅容易出現飲食營養上的攝取不足，而且還容易導致寶寶出現挑食偏食的問題。每天換著不同種類的食物給寶寶嘗一嘗，階段性地讓寶寶接觸新的食材，能夠讓寶寶的飲食變得更加豐富多樣起來。
三、寶寶的輔食要注意主食與葷素搭配
媽媽們在給寶寶做輔食的過程中，科學的營養搭配也非常關鍵，因為這關係著寶寶日常的餵養中營養吸收是否均衡。剛開始的時候寶寶可能只需要吃簡單的米糊，每次吃的東西都比較單一，但寶寶長大之後，每一頓的輔食就需要做好主食、肉類以及青菜的搭配。
這三樣東西都是我們日常飲食營養中非常重要的組成部分，主食提供身體能量，肉類提供蛋白質，青菜提供維生素和膳食纖維，這樣的營養結構才能保證寶寶營養攝取的全面性。所以，媽媽們在準備輔食的時候，一定要注意好這三樣種類的相互搭配。
四、寶寶的輔食添加注意營養吸收效率
不同的輔食類型其中包含的營養成分也是不一樣的，比如白粥和肉粥、新鮮肉和冰凍肉、煎炸和清蒸等各種不同類型之間的營養質量都是不一樣。為了能夠讓寶寶在有限的飲食中獲得足夠的營養攝取，那麼媽媽們就需要保證好每一頓的營養吸收效率。
在輔食製作過程中，就要去選擇一些營養成分高、寶寶好消化和吸收的食物，製作上也儘量使用簡單的烹飪方式，減少食物的營養流失。寶寶飲食營養吸收好，身體才能長得好。
重要提示：寶寶長時間吃南瓜容易導致胡蘿蔔素在體內堆積，出現類似於黃疸的手掌腳掌發黃症狀，只要停止過多的胡蘿蔔素進食症狀就會消退。而在寶寶的輔食添加中，需要注意種類的多樣化、主食與葷素的科學搭配，提升寶寶的營養吸收效率。
今日話題：你們家寶寶會有特別愛吃的幾樣輔食嗎？歡迎留言討論。