每個人都說一年到頭，新的一年又開始了，大家都盼望著新年的到來。看著周圍的人忙忙碌碌，互相推著趕集，拎著滿滿一袋年貨，熟悉的過年味又來了。
老人們總覺得年輕人不是靠譜，他們對中國新年象徵的家團圓的特殊含義不感興趣。低聲抱怨：「這一年到頭了才回一次家，也不知道和大家一起坐著玩玩兒，就知道一個人待在房間玩手機。」
於是，在老人嘮叨的聲音中，年輕人被開到客廳，一家人則圍著爐子，敲瓜子，聊天，看電視娛樂節目。
電視臺還有人民的節目，大家都在討論新年，你的願望是什麼？
在每個人都在為小康生活而忙碌，彼此討論的是努力工作和賺錢。獨生子女可以吐槽不再關心我們的成就，你應該關心自己的口袋，不要拖累社會。每個人都在嘰嘰喳喳，偶爾也會大聲大笑。
老人聽到廚房裡的聲音，來到電視上觀看全國人民的新年祝福，幽幽說：「新年願望啊，就是希望大家能一起開開心心的吃個年夜飯，過個好年，明年順順利利的，都不要忘記。」
年輕一代安靜下來，看著又走進廚房的身影，開始想：我們應該花點時間過一個真正的團圓年嗎。我們年輕時留下的記憶，正隨著一年一年的流逝而褪色，我們都忘記了小時候的簡單快樂，把娛樂帶給了手機帶來的虛擬輕鬆，偶爾，我們也要陪家人過個好年。
想想看，開始行動，過去會過去，未來，為了新的一年，開始忙碌。
老人說，過年要注意，大家都要按順序來，只有在這一年裡我們才能過上好日子。在第30天，就像工作流程一樣，一個接一個，卻不是無聊，而是在匆忙和快樂中。所以，讓我們一起分享新年快樂的晚餐吧。
一、包湯圓
主要成份：糯米粉、黑芝麻、花生
輔料：紅糖、黃油、枸杞、紅棗
他們都說吃湯圓慶祝的團圓。
在大年三十老人將孩子們拖下床，中午市場將關閉。
看著砧板上的白臉上鋪問老人該怎麼辦，老人一邊做麵條一邊開始洗黑芝麻。
「包湯圓啊，快，搭把手。」
「不是十五才吃湯圓，鬧元宵嗎？」
老人瞥了一眼年輕人，眼裡充滿了「不屑」，他轉過身，繼續做他正在做的事情，他沒有忘記解釋。
「北方的元宵，南方的湯圓。我們這邊也有自己的習俗，自家的年夜飯。這三十的湯圓啊，是慶祝一家人團團圓圓，這十五的湯圓啊，是期望家裡和和美美，闔家幸福，知道了不？」
似懂非懂點點頭，開始學習老人的技能。
要用花生碾碎黑芝麻，老人會說「年齡平安」。將碎泥與紅糖和蜂蜜混合，加入油，冷藏成球狀。看著一個接一個的小黑球，捏一捏，軟硬適中，開始在糯米粉上打滾。我們滾動時，老人讓我們說「好運來了」。卷一次，放在冷水裡，用勺子蓋上，在水裡泡一兩分鐘，取出，放在糯米粉裡，再滾一遍，來回四五次，就形成了。
老人在年輕人上滾了一個，說：「好運到來」。只要把鍋裡煮放在團圓下面，加上一些紅糖，再煮出甜甜油膩的味道，象徵著生活的幸福，然後把湯圓端上餐桌。
二、粉蒸肉
主要配料：豬肉，牛肉
輔料：麵粉、鹽、味精、肉桂、八角、料酒、白酒等
把豬肉牛肉切碎，用麵粉包起來。
老年人不能吃硬的東西，而且經常喜歡吃一些軟的食物。作為每年必不可少的年夜飯，用米粉蒸豬肉總能勾起老人和孩子們的回憶。
老人說：「要用上好的五花肉，牛肉要用腱子肉，蓮藕也要最好的。哦，對了，還要好米。」
放豬肉，牛肉，鹽和料酒。蔥、姜、蒜不得少，味精胡椒拌勻。米粒、八角切碎、肉桂米粉蓋上表皮，蓮藕節放入蒸籠中，上桌即成。
一步一步，每一步都是老人的勤勉和智慧。
看著酥脆的黃色，端到桌上，熱氣騰騰的蒸肉，聞起來誘人，吃更香。最後，倒入一點白酒，混合著酒的香氣，老人說：「蒸蒸日上！」，年夜飯的氣氛更濃了。
三、毛血旺
主要成份：牛肚、鴨血、鴨腸、五花肉
輔料：生菜、豆芽、花椒、胡椒、鹽、味精、八角、料酒、蔥、清油、豆沙等
四川人又香又辣，這麼一頓正餐怎麼能不出現在的餐桌上呢。
老人催促年輕人洗一下鴨腸和毛肚，然後把廚房裡周圍的人都叫了出來。
當門打開時，嗆鼻的油煙味撲鼻而來，但他是辛辣的麻，讓我流口水。老人責怪大驚小怪的年輕人、一家人上前發現鍋底已經是厚厚的辣椒醬底了，加上一勺清油，他平穩地流進鍋裡，紅油是加了一點醬汁煮的，但很清澈。上面漂浮著胡椒、八角茴香、丁香、肉桂、茴香籽、青花椒，顏色非常好。
老人先把鴨血倒進鍋裡，煮了幾分鐘，再放上豬肉和生菜，最後把鴨腸、牛肚和豆芽放在一起，鍋煮了20分鐘後，他關上火，撒了一點花椒粉，放上切碎的蔥、香菜和薑絲，然後把一大盆毛血旺端到桌上。
孩子們聞不到貪婪的味道，等著老人說一句：「事事興旺！」之後，所有人都舉起眼鏡，感受到炎熱的氣氛。
四、清蒸鱸魚
主要成份：鱸魚
輔料：洋蔥，姜，大蒜，花椒，醬油，紅辣椒
切辣椒和切薑絲總是技巧和敏捷。
先把鱸魚內臟清理乾淨，然後用水衝洗，取出魚，在蒸籠上放一層清油，再把魚放進去。
把薑絲和花椒等東西放在上面，再加一兩瓣大蒜，他就會著火。老人趕緊停了下來，開始按比例在魚肚上撒辣椒蒜，在外層撒上辣椒蒜，撒上一點麻油，打開小火，還不忘教。
「你們年輕人啊，就是喜歡一股腦把東西都放上去，這樣是留不住味道的，要一步一步來。」
當魚開始沸騰時，老人不會無所事事地等待，他看著爐子上的年輕人，解釋了鱸魚的做法。
鍋裡的水煮開後，出現了一股魚清香味，有點腥味，老人叫我們打開蓋子，把料酒倒在半熟的魚上，加紅辣椒，蓋上鍋蓋，蒸一會兒。
五六分鐘後，關上火，把魚拿出來，放在盤子裡，倒醬油，撒上蔥花，再加一點薑絲和一點青胡椒油，聞起來又香又麻。
在老人的祝福和「年年有餘！」前，魚上有一朵花，象徵錦上添花。
年夜飯是家人的記憶，無論多少年之後，我們永遠不會忘記一家人團圓在一起的時光。窗外，槍聲、煙火聲，聽到開飯了，被在一起包圍，經過大年三十。
在所有的菜中，這道菜絕對是不可缺少的，而且每次都要有一點餘味，用老人的話說，就是「年年有魚」，意思是每年都有富餘的財富和食物，寓意著富裕的生活。
你還記得年夜飯嗎？你準備什麼菜？夜你有豐盛的晚餐嗎？你和家人在一起，有美好的回憶嗎？快分享吧。