中國春節是最重要的節日，最重要的是年夜飯，最好吃的地方是春節東北人們的除夕夜家家都有幾道菜，很經典，很香，我們來看看吧！
1、紅燒鯉魚
魚，意思是年年有餘，在三十歲那天必須有一條魚有頭有尾，大多數人吃鯉魚。魚頭的方向是這樣說的，魚頭必須面對桌上的長者。小時候家裡很冷，如果你不能吃魚，他會變成水母，味道有點有彈性，太好吃了，我不忍心加熱，哈哈。從小時候到現在還有魚（剩餘），反正沒有魚也不是一頓完整的年夜飯
2、豬蹄
豬蹄是用來裝錢的，但你必須買前蹄，回去抱抱，把春節的豬蹄都給爸爸！因為我父親是家裡最有錢的人，現在生活好了，年夜飯還需要，我得走了！哈哈……
3、燉大鵝
過年燉大鵝是必不可少的一道菜，美味的鵝用一大塊土豆粉條，聞著直流口水的味道。小時候總是吵著吃大腿！因為我不喜歡啃骨頭，我現在在外面吃的鐵鍋燉菜已經沒有以前的味道了！
4、雞爪
顧名思義，雞爪意味著刮錢。這意味著來年賺得更多。這燉菜爛了，很開胃。
5、清蒸肉
肘部或大塊的五朵花都可以，有時放一個鍋水，加一點洋蔥和姜，方法簡單，但味道不簡單！煮熟後，取出切成塊，放入醬油、蔥、鹽、味精，放入鍋內蒸熟。味道……中沒有其他人
6、紅燒排骨
小時候，春節只能買一根排骨，我想很多人對這道菜有很深的感情，現在生活條件好了，過年的時候我們還得細細咀嚼他的一些作品！春節吃排骨是一件很平常的事
7、大盆涼菜
這道菜不是每年都掉下來的，沒有其他原因。都是大魚大肉，只有涼菜不剩。
8、自製果凍
現在我想買他！小時候媽媽可以煮果凍，這個可以提前做，多次煮到成功，果凍需要前一天煮沸，然後冷藏，30後晚上直接切，搗碎一些大蒜，倒一些醬油吃！富含膠原蛋白。
9、燉雞
過年的時候，家裡有隻笨小雞被殺了，肉緊實不松，燉湯不膩，公雞年燉一隻大公雞，意思是吉祥如意。這是中國傳統年夜飯必不可少的味道。
10、餃子
過年必吃「金元寶」，最愛媽媽的包，皮薄，餡多，一口新鮮啊~值得東北餐桌必備品，餃子象徵團圓，全家團圓在一起餃子是一年中最幸福的時光。我媽媽每年做芹菜餡，她說她希望我們能在新的一年裡得到一張好彩票，餃子上也會蓋上硬幣，為了每年吃更多的硬幣，我不得不吃更多！因為吃硬幣意味著在新的一年裡賺更多的錢，多幸運啊！
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