年夜飯的寓意 年夜飯什麼時候吃

2020-11-30 天氣網

　　隨著春節越來越近，春運的腳步也越來越緊，眼看著回家的火車票就要搶不到了。每個離家的人都會在春節的時候回家團圓，吃上一頓熱乎乎的年夜飯。那麼年夜飯到底有什麼寓意呢?年夜飯又指的是什麼呢?一起來看看吧!

　　年夜飯什麼時候吃

　　春節習俗之一的年夜飯指的是這一年的最後一頓飯，是年前的重頭戲，不僅要和家人團圓在一起吃，而且還十分講究寓意。一般來說，年夜飯都是在大年三十的晚上吃，一家人圍坐在一起。

　　總的來說，年夜飯寓意著吉祥、圓滿、團圓。而年夜飯中一定要有雞、魚、髮菜、生菜、臘腸、蓮藕、腐竹等，都是很有寓意的菜，如雞寓意著有計，魚寓意著年年有餘，生菜代表著發財。

　　臘腸寓意著長長久久，蓮藕代表著來年會很聰明，而腐竹寓意著富足。總之，在大年三十晚上吃的年夜飯是年末最重要的一頓晚餐，很多菜都是在講求吉利。

　　在除夕夜十二點鐘聲一敲響的時候，有著吃餃子的習俗。此時正是子時，是新舊交替之時，餃子有「更歲交子」的意思，在農曆正月初一一開始就要吃餃子，代表著美好的祝願。

　　除此之外，在大年初一的早晨一定要吃湯圓。湯圓又叫湯糰、浮元子，南方比較多見，用糯米搓出來的圓圓的湯圓寓意著團團圓圓。

相關焦點

  • 春節為什麼要吃年夜飯 春節吃年夜飯的寓意
    在除夕的晚上，我們不僅要守歲，還要吃年夜飯。那麼，春節為什麼要吃年夜飯呢?春節吃年夜飯有什麼寓意呢?一起來看看吧!　　春節為什麼要吃年夜飯　　年夜飯，又叫年晚飯、團年飯、團圓飯等，指的是一年最後一年裡的最後一頓晚餐
  • 年夜飯的由來?年夜飯的禁忌是什麼?吃年夜飯有什麼講究?
    江南每年吃年夜飯的時候，家家戶戶都要把大門關起來，不能大聲說話，不能敲擊碗筷。吃完年飯後，就要將桌子的碗筷收拾乾淨，再打開大門，這叫做閉門生財，開門大吉。 這規矩習俗據說是為了哄騙鐵拐李而傳下來的。 原來吃年飯的時候，家家戶戶都是開著大門的。
  • 除夕吃餃子的寓意是什麼 除夕吃年夜飯的寓意及講究禁忌
    又要過年了，過年一個非常重要的事情就是吃年夜飯。北方很多家庭除夕這邊是吃餃子的，那麼除夕吃餃子有什麼寓意呢？為什麼除夕要吃餃子呢？除夕吃年夜飯有什麼講究嗎？小編整理了除夕吃年夜飯的講究及禁忌，希望對大家有幫助。
  • 年夜飯吃什麼 年夜飯有哪些菜
    其中，比較重要的就是大年三十晚上的年夜飯，它不只是一頓簡簡單單的飯菜，有著很多講究。那麼，年夜飯一般要吃什麼呢?一起來看看吧!　　年夜飯吃什麼　　首先，年夜飯上最重要的吃食是餃子。餃子取自新舊交替，有著更歲交子的意思。
  • 上海年夜飯吃什麼?中國最摩登的城市,也保留傳統的年夜飯習俗
    剛過完除夕夜，你家的年夜飯是怎樣的呢？過年最幸福的事，莫過於全家人圍坐在桌前，吃一頓熱騰騰的年夜飯，與許久不見的家人在年夜飯上聊聊家長裡短。而今年的年夜飯因為疫情的特殊原因，很多人都選擇在家裡吃年夜飯，甚至很多人退訂了原本早在幾個月前就已經搶著定好的年夜飯。那麼今年你在家裡都吃點什麼呢？
  • 年夜飯的來歷 年夜飯的菜名及意義
    面對即將到來的新年，大年三十最重要的習俗之一是年夜飯。年夜飯上的菜都是很有寓意的。那麼，年夜飯的來歷是什麼呢?年夜飯上的菜名及意義又是什麼呢?一起來看看吧!在吃團年飯前先拜神祭祖，等拜祭儀式完畢後才開飯。　　年夜飯有著很悠久的歷史和傳統，無論人們身處多遠的地方，在大年三十的晚上一定要回家，和家人在一起吃上一頓團團圓圓的年夜飯。　　不僅如此，年夜飯上的菜品和吃食都十分講究，如年夜飯上一定要有一條頭尾完整的魚，有著糯米和肉蒸出來的圓子等，都有著很好的寓意。
  • 在廣東開平,除夕團圓年夜飯,開平人會吃這些菜,寓意好!
    在廣東江門，除夕這一天，是開平人一年之中最重要的日子，全家人在一起吃頓團圓的年夜飯是除夕的重要內容，此時，開平人不僅享受著滿桌佳餚，更享受著濃濃的親情和節日的喜慶。開平除夕團圓年夜飯不僅菜餚琳琅滿目，而且每道菜式都蘊含著新年的美好祝願，對很多開平人來說，吃年夜飯最深的記憶，莫過於每道菜甚至是每樣食材都有吉祥的寓意。除夕團圓年夜飯，開平人會吃這些菜，寓意好，你吃過幾種？
  • 過年|年夜飯吃什麼?全國各地年夜飯,第一個就讓人口水直流!
    過年　　最溫暖的大概就是一家人聚在一起聊聊家常，吃一頓年夜飯時代的不同，地區的差異年味也大不相同這一份年夜飯地圖從北國到西南廣東人的年夜飯以雞、鵝、魚、肉為大菜，再配以小炒、點心、甜點，更重要的是它每一道菜都有寓意，吃出「好意頭」。年夜飯菜單：白切雞、燒鵝、白灼蝦、清蒸魚、髮菜蠔豉燜豬手、芹菜炒燒肉、蓮藕湯、腊味糯米飯、釀豆腐、油角、蛋散、年糕。四 川 無辣不歡的四川人，過年還是要吃辣。
  • 年夜飯幾點吃,吃年夜飯的講究
    為您詳細介紹年夜飯幾點吃、年夜飯的來歷、年夜飯食譜、吃年夜飯的講究相關知識。年夜飯幾點吃年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密。
  • 回到古代,年夜飯都吃什麼?
    來源 | 人民論壇VIP轉載請註明來源在春節前的這一晚，是中國的除夕，是全家一起吃年夜飯的時候。現在的年夜飯越來越豐富，但要是在古代，中國人在年夜飯上能吃到些什麼呢？跟思響哥一起來看！古代養雞業很發達，人們也習慣吃雞肉，孟浩然就有「故人具雞黍，約我至田家」的名句。河中的魚那是捕撈不盡，價格相當便宜。只是唐朝時候，皇帝的姓「李」和「鯉」同音，於是禁止吃鯉魚。魚在古代有一種特殊的吃法，即所謂「膾」，也就是生魚片。宋代年夜飯桌上須有魚，寓意「年年有餘」，桌上最大的一盤是膾魚。
  • 視頻|小時候,我們的年夜飯吃這些
    寓意著團團圓圓討個好彩頭.......看看全國各地網友家的傳家菜是什麼↓↓↓@小馬愛彩票：我家的傳家菜是媽媽做的大鍋燉肉。幾十年了，無論外面任何的山珍海味，只要吃到這道傳家菜才知道過年了。@domettu：我家在浙江諸暨，是西施故裡，我們這兒有一道名菜叫做「西施豆腐」，也是我家裡的傳家菜，豆腐細嫩可口，汁鮮味美！
  • 年夜飯必須要吃的一道菜,寓意「年年有餘」!
    咱們中國人比較講究吃，尤其對待年夜飯非常的重視，不僅每一道菜要有個好的寓意，而且菜譜的味道也要做的美味好吃。 年夜飯，必不可少的一道主菜就是魚。吃魚不僅寓意著「年年有餘」而且還象徵著喜慶和繁華。所以說魚是年夜飯必須要吃的一道菜。
  • 南北方家庭年夜飯對比,差距很大,誰才是年夜飯巨星?
    文章前先來問你們一個問題：除夕夜，你們都吃什麼？這個問題，問100個北方人，回答都是餃子，絕對不會有什麼爭議，餃子「交子」，意思就是在子時是新舊年的更替。但是北方人過年吃餃子，不代表北方人過年只吃餃子，也不代表年夜飯吃餃子，更不代表年夜飯只有餃子！
  • 年夜飯,越南人都吃啥?
    此外，還有「六碗六碟」、「八碗八碟」、「四碗六碟」、「六碟八碗」的規格，寓意福祿、發財。 木鱉糯米飯和越式肉凍 吃年夜飯的時候，北部人民也有講究。
  • 「除夕夜」8種代表美好寓意的年夜飯!
    餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養生功效，將其包進餃子餡裡寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的走勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財！
  • 年夜飯必吃的「團圓丸子」,做法簡單,好吃又解饞,寓意團圓美滿
    年夜飯必吃的「團圓丸子」，做法簡單，好吃又解饞，寓意團圓美滿。馬上快要過年了，大家都開始期盼著過年回家和家人團聚，一家人一起吃個團圓的年夜飯。我們家每年的年夜飯都會多出幾樣新鮮的菜餚，不僅造型好吃，味道好吃，寓意還特別好。除夕的年夜飯還是吃的比較講究的，不僅好吃，每一道菜都有它各自代表的美好寓意，表示家人對新的一年美好的期盼。
  • 年夜飯吃魚代表年年有餘,吃雞寓意什麼?廣東為何無雞不成席?
    眾所周知，春節是中國人的傳統節日，距今已經有幾千年的歷史，在傳統春節，每年必吃年夜飯。而春節也有一家團圓、一家團聚吃年夜飯的習俗，中國人講究吉祥如意，喜慶和圓滿，吃的年夜飯上，每道菜也有特別的含義，吃魚代表年年有餘；年糕代表步步高升，一年更比一年高；糖醋排骨代表節節高升；那麼吃雞代表什麼？
  • 年夜飯之上海風味的傳統年夜飯
    由於各個地方的風俗不同，形成的年夜飯風採也各有差別，下面我們就來領略一下具有上海風味的傳統年夜飯。吃紅燒魚是因為魚和餘同音，主要是為了討一個」年年有魚「、吃上有餘的口彩。綠梅絲做成，色香味美，具有非常美好的寓意。
  • 回古代過年,年夜飯吃什麼?
    在春節前的這一晚，中國人還要過除夕，全家一起吃年夜飯。現在的年夜飯越來越豐富，但要是在古代，中國人在年夜飯上能吃到些什麼呢？唐朝出現餃子，宋朝出現湯圓，孔孟先聖的過年主食只有「粗糧」先秦時吃「麥飯」，唐朝以後米、面才普及無論年夜飯上有什麼山珍海味，人們也少不了要吃主食。
  • 國內最「摩登」的城市,「魔都」人民年夜飯都吃什麼?網友:中西結合
    中國最「摩登」的城市，「魔都」人民年夜飯都吃什麼？網友：中西結合 雖然今年的春節對於每一個中國人來說都不能算是盡興，大街上冷冷清清，很多親戚朋友也沒有辦法互相串門拜年，但是好在除夕的固定節目還是能被保留和繼續，那就是一家人圍坐在一起享受的年夜飯了。