烤魷魚的做法 烤箱
烤魷魚不止可以用電烤箱來烤，還可以用平底鍋，那麼平底鍋烤魷魚的做法是什麼呢？
魷魚處理乾淨後再清洗乾淨，注意魷魚一定要把黑膜去掉，不然會有腥味的。然後魷魚須和身體分開處理，身上在兩側對稱的地方刮幾刀，放適量的料酒醃製一會兒。魷魚須也一同放入醃製，大約三到五分鐘就行了；洋蔥半個切碎；香菜洗淨切碎。
準備處理一下調味醬，把燒烤醬和甜麵醬混合攪拌，比例是三比一，準備平底鍋不放油，燒熱後淋幾滴油，然後下入切好的洋蔥碎爆香，接著把魷魚的身體放在洋蔥上，魷魚須也同樣這樣放。這時需要用鏟子或者湯勺按壓魷魚，這時要注意洋蔥不要糊鍋，魷魚的另一面也同樣處理，在翻面時再淋幾滴油。等兩面熟了以後放入生抽，爆香一下，再迅速放入適量的醬汁均勻的攪拌食材，最後放些孜然粒就可以了。
家庭烤箱烤魷魚的做法竅門
魷魚是我們平時經常會吃的東西，而且做法也是各種各樣的，有些人平時喜歡吃小零食，可以將由於製作成各種各樣的小零食食用，尤其是魷魚乾，吃起來不僅有嚼勁，味道也是非常美味的，在平時是很受大家喜愛的美食，魷魚乾其實在平時製作起來也是很簡單的，下面介紹烤箱烤魷魚乾的做法。
取兩個幹魷魚洗淨晾乾，然後將魷魚頭去掉，將裡面的須子取出來。
將烤箱盤子抹上食用油鋪上油紙，在油紙上面放上洋蔥圈。
將魷魚放在洋蔥圈上，然後將溫度調到160度，然後將時間調到6分鐘，然後烤制魷魚。
魷魚烤好以後拿出來，等到晾到不熱以後用手撕成條狀，然後撒少量孜然粉就可以了。
可以根據自己的口味需要準備芥末醬或者是蘸汁味極鮮等，蘸著吃味道更加鮮美。