東北人才懂的經典美食，大蔥蘸醬不算啥，圖三才是戒不掉！提到東北食物的話，大家對它評價褒貶不一，有些人認為東北食物根本上不得臺面，如果用東北菜來招待貴客的話，簡直就是拿不出手，東北人的食物簡直就是太難看了，無論怎麼做都做不出來好看的樣子。但只要吃過東北食物的人都知道，東北食物味道真的是一流。
今天來給大家分享幾種東北人才懂的經典美食，第一種就是大蔥蘸醬了，「大蔥蘸醬越吃越壯」，這是東北的一句經典語，吃飯的時候，東北人的餐桌上都有一碗大蔥蘸醬，用蔥白蘸著醬吃，簡直就是太美味了，大家在看東北電視劇的時候，會看到這樣的鏡頭，邊吃大蔥蘸醬，邊聊天好不自在！
第二種就是東北亂燉了，東北天氣非常的寒冷，到了冬天的時候吃上一碗熱乎乎的燉菜，是每個人的心願。所以在東北的話，燉菜是非常流行的，比如東北亂燉，小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝，鐵鍋燉魚等等，各種各樣的燉菜，在東北都非常流行。
如果說大蔥蘸醬算是東北經典食物的話，那麼有一種食物比大蔥蘸醬更具有代表性，大蔥蘸醬在它面前的話，真的是不值一提，不算什麼。它就是東北的煮五花肉和血腸，這本身是兩道菜，一道是血腸，一道是煮五花肉。現在很多東北飯店直接當做一輛菜端上桌。和大蔥蘸醬相比，這種美食才是真的戒不掉，看似普通，但是很美味。
看到最後一種的話，大家有沒有感覺非常的懷念，知道是什麼嗎？她就是油渣，其實不僅是東北人喜歡吃油渣，很多北方人都喜歡吃油渣，但是很多北方人除了小時候吃過，現在已經很久沒吃過了。不過即使是現在的東北人依然會做這種油渣，油渣不僅美味，還有我們的童年情結在裡邊。