「從經營一家小門店發展到做企業，再發展到生產銷售加工一體的生豬產業，現在爭取成為重慶市首家豬肉企業上市公司。」日前，忙碌中擠出時間的重慶琪金食品集團有限公司董事長林其鑫，對記者說出了當下的心願。
林其鑫不僅擁有創新創業頭腦，更有捕捉商機的機敏，還有對企業員工負責、扶貧助困的社會責任感。他先後獲評「全國十佳農民」「重慶市傑出英才」等殊榮，還榮登「鄉村振興人物榜」。目前，他正在締造土豬行業傳奇與輝煌。
從生豬屠宰中，他看到了生豬產業化希望
林其鑫出生於何埂鎮聯盟村。
「父親從事生豬屠宰業，我5歲就開始接觸土豬屠宰，10歲便可獨自分割一頭豬，13歲可獨立宰殺土豬，15歲開始在重慶主城銷售豬肉，從小對這個行業就比較熟悉和了解。」林其鑫說，從生豬屠宰中，他看到了希望，也想到了補齊短板做大該行業，於是選擇了生豬屠宰。經過努力，他從土豬肉銷售小門店，發展到成為一家集保種、能繁、育肥、屠宰加工、銷售於一體的重慶市豬肉零售行業規模大、實體店市場銷量領先的生豬全產業鏈國家級龍頭企業——重慶琪金食品集團有限公司。
重慶琪金食品集團公司成立於2008年9月，現有員工1800餘名，銷售網絡布局重慶、成都、南京等大城市，建立直營門店、商超及配送網點600多個，年銷售額逾20億元，被政府認定為「農業產業化國家級龍頭企業」「重慶市重要商品重點保供企業」「重慶市農產品加工業示範企業」「重慶市農產品加工業百強示範企業」；通過「ISO9001」質量體系認證和「HACCP」危害分析與管理關鍵控制點認證；榮膺「消費者最喜愛的豬肉品牌」「中國肉類協會副會長單位」等稱號。公司創始人林其鑫榮獲了「全國十佳農民」「重慶市優秀民營企業家」「重慶市傑出英才」等稱號。
「非常感謝企業發展過程中，幫我們解決資金瓶頸的各級政府和朋友，是他們的鼎力支持，才使我們渡過了難關。」林其鑫很感恩。2010年，公司成立不久，他就遇到了資金瓶頸，在各方支持下籌齊了500萬元缺口資金，使企業穩步成長；2015年，發現商機的林其鑫決定加快發展，但卻面臨著上千萬的發展資金瓶頸。「誰搶佔了先機，誰就會贏得商機。」林其鑫深諳此理，他的企業員工已然這麼多，門店那麼多，如果自己退出這個競爭市場，那就意味著被迫退出市場、失去市場。「我的員工怎麼辦？我的產業上下遊合作夥伴怎麼辦？」最後，林其鑫千方百計解決了資金瓶頸，贏得了發展商機。
2018年8月，重慶琪金食品集團與重慶榮昌區政府籤訂了「琪金·榮昌豬」戰略合作協議，擬在全國開設1000家「琪金·榮昌豬」專賣門店，並同步建設年出欄15萬頭榮昌豬生態養殖示範基地（含：資源保護場、擴繁場、育肥場和標準化飼養場），建成花園式肉類加工綜合服務產業園、打造「琪金·榮昌豬」總部基地、啟動榮昌豬產業扶貧。屆時，擁有400年歷史、以36.81億元品牌價值位居全國地方豬品牌榜首的榮昌豬，將通過琪金渠道走向全國，邁向全球，實現品牌和市場大擴張。同年11月，琪金集團與太平洋保險籤訂琪金土豬肉品質承保協議。從此，顧客在琪金門店購買的每一塊豬肉都由太平洋保險品質承保。
非洲豬瘟時期，林其鑫擔心市場風險，每天與養殖場打電話、提要求，看視頻監控，看操作流程，抽檢……類似軍事化的管理，讓企業成功渡過特殊時期。
以 「寧可損失一頭豬，絕不錯賣一塊肉！」為承諾，琪金集團以「讓每位中國人吃上優質、放心土豬肉」為願景，不忘初心，為消費者提供高品質生活保證，締造中國土豬行業新的傳奇與輝煌。
在新冠肺炎疫情中，他抗疫保供勇擔當
2020年初，面對新冠肺炎疫情，重慶琪金食品集團全體員工在林其鑫的帶領下，響應政府號召，在做好疫情防控的同時，竭盡全力為市民的「肉盤子」「菜籃子」「米袋子」保駕護航，而林其鑫一個多月未回家。
提前復工保證生產。該公司屠宰加工廠和門店500多名員工提前返回工作崗位，無條件全力支援抗疫工作，加班加點為市場供應安全、放心的熱鮮肉，做到了多渠道採購保證貨源。公司在充分依靠自有養殖場和代養基地基礎上，加大了生豬採購力度，從河南、山西等地調運生豬回渝，從去年同期的每日200多頭生豬，提高到每日不低於1000頭生豬，確保市場持續供應，維護肉價穩定。
物流暢通及時送達。公司增配物流運輸車，24小時無間隙，隨時待命。同時，積極應對市民線上消費需求，將分割、包裝後的豬肉單品通過第三方網絡平臺進行銷售，日均銷量近2500公斤。
積極捐贈，回饋社會。公司先後向璧山區慈善會、榮昌區慈善協會、重慶慈善總會及重慶市品牌中心捐贈價值53萬餘元的琪金黑土豬午餐肉。
在產業扶貧中，他精準施策顯身手
自打響脫貧攻堅戰以來，重慶琪金食品集團結合自身實際，充分發揮自身優勢，精準施策，幫助貧困群眾脫貧致富奔小康。2019年，該公司在彭水自治縣、酉陽自治縣實施「琪金生豬產銷扶貧計劃」：採用為貧困戶提供優質仔豬、養殖技術、購買保險，籤訂保底收購協議並以適當高於市場價（扣除仔豬）回收商品豬的方式，帶動兩地年內養殖出欄生豬3萬多頭，為兩縣脫貧摘帽貢獻積極力量。其扶貧模式正在全市推廣。
重慶琪金食品集團還結合自身品牌優勢進行消費扶貧，決定今明兩年在重慶主城開設100家「琪金·扶貧超市」，解決貧困鎮、村農產品「賣難」和城市消費者「買難」問題，並向社會提供更多就業崗位。
據了解，「琪金·扶貧超市」在售的8個大類300多種商品均來自重慶市10餘個貧困區縣。同時，所有商品均可溯源，確保商品的高標準和高品質；在售價上，只保留項目基本的運營成本，突出產品品質與終端售價的市場高性價比，最大限度帶動貧困區縣的產能增收。
首家「琪金·扶貧超市」（冉家壩店）於7月11日正式開業。至今，100家「琪金·扶貧超市」預計可幫助全市貧困區縣8大類300餘種產品實現產能增收2.2萬噸，解決1000個就業崗位，帶動全市近10000戶貧困戶實現產業創收。
在未來發展中，他將締造產業融合發展輝煌
「琪金·榮昌豬」資源保護場佔地約50畝，建築總面積10000平方米。遵循綠色、生態、高產、優質的理念和可持續發展原則，按照「現代化、信息化、自動化、智能化」建設方式，嚴格執行生物安全及環保要求，是全程溯源的標準化養殖。
實施的榮昌豬產業集群項目，系農業農村部今年啟動打造的全國50個優勢特色產業集群之一，將輻射帶動周邊區縣，逐步形成榮昌豬存欄110萬頭、總產值超過100億元。按照「有形象、有進度、補短板、求創新」總體思路，2020年啟動榮昌豬新品系培育、榮昌豬種豬擴繁、榮昌豬食品科技產業園、白條豬交易市場、榮昌區區域性冷鏈倉儲中心等24個項目，總投資2.73億元。到2022年，集群項目總投資達到9.55億元。
「琪金·榮昌豬」生態養殖基地，主要發展種豬擴繁、商品豬育肥、新品系開發和標準化養殖，現已投資建設有雙河擴繁場、遠覺育肥場、清流養殖基地等。打造觀摩式榮昌母豬自繁自養體驗場，配套建設科普中心和美食文化中心、形成一個畜牧科普、生態垂釣、牧場休憩、餐飲娛樂、文化傳承等服務於一體的產業融合示範基地。
投資3億元，建設榮昌豬食品科技產業園；5年內在全國開設1000家「琪金·榮昌豬」專賣店；高起點規劃、大手筆建設「琪金·榮昌豬」總部大廈。
此外，計劃2021底建成投產琪金家畜肉食品加工項目，集全智能化生豬、雞鴨、兔屠宰、冷鮮加工、深加工、冷鏈配送、檢驗檢疫、O2O交易、大數據應用及綜合服務價值功能於一體，食品加工年產值不低於15億元。