締造土豬行業傳奇與輝煌——記全國十佳農民、重慶首屆傑出英才...

2021-01-08 上遊新聞

「從經營一家小門店發展到做企業,再發展到生產銷售加工一體的生豬產業,現在爭取成為重慶市首家豬肉企業上市公司。」日前,忙碌中擠出時間的重慶琪金食品集團有限公司董事長林其鑫,對記者說出了當下的心願。

林其鑫不僅擁有創新創業頭腦,更有捕捉商機的機敏,還有對企業員工負責、扶貧助困的社會責任感。他先後獲評「全國十佳農民」「重慶市傑出英才」等殊榮,還榮登「鄉村振興人物榜」。目前,他正在締造土豬行業傳奇與輝煌。

從生豬屠宰中,他看到了生豬產業化希望

林其鑫出生於何埂鎮聯盟村。

「父親從事生豬屠宰業,我5歲就開始接觸土豬屠宰,10歲便可獨自分割一頭豬,13歲可獨立宰殺土豬,15歲開始在重慶主城銷售豬肉,從小對這個行業就比較熟悉和了解。」林其鑫說,從生豬屠宰中,他看到了希望,也想到了補齊短板做大該行業,於是選擇了生豬屠宰。經過努力,他從土豬肉銷售小門店,發展到成為一家集保種、能繁、育肥、屠宰加工、銷售於一體的重慶市豬肉零售行業規模大、實體店市場銷量領先的生豬全產業鏈國家級龍頭企業——重慶琪金食品集團有限公司。

重慶琪金食品集團公司成立於2008年9月,現有員工1800餘名,銷售網絡布局重慶、成都、南京等大城市,建立直營門店、商超及配送網點600多個,年銷售額逾20億元,被政府認定為「農業產業化國家級龍頭企業」「重慶市重要商品重點保供企業」「重慶市農產品加工業示範企業」「重慶市農產品加工業百強示範企業」;通過「ISO9001」質量體系認證和「HACCP」危害分析與管理關鍵控制點認證;榮膺「消費者最喜愛的豬肉品牌」「中國肉類協會副會長單位」等稱號。公司創始人林其鑫榮獲了「全國十佳農民」「重慶市優秀民營企業家」「重慶市傑出英才」等稱號。

「非常感謝企業發展過程中,幫我們解決資金瓶頸的各級政府和朋友,是他們的鼎力支持,才使我們渡過了難關。」林其鑫很感恩。2010年,公司成立不久,他就遇到了資金瓶頸,在各方支持下籌齊了500萬元缺口資金,使企業穩步成長;2015年,發現商機的林其鑫決定加快發展,但卻面臨著上千萬的發展資金瓶頸。「誰搶佔了先機,誰就會贏得商機。」林其鑫深諳此理,他的企業員工已然這麼多,門店那麼多,如果自己退出這個競爭市場,那就意味著被迫退出市場、失去市場。「我的員工怎麼辦?我的產業上下遊合作夥伴怎麼辦?」最後,林其鑫千方百計解決了資金瓶頸,贏得了發展商機。

2018年8月,重慶琪金食品集團與重慶榮昌區政府籤訂了「琪金·榮昌豬」戰略合作協議,擬在全國開設1000家「琪金·榮昌豬」專賣門店,並同步建設年出欄15萬頭榮昌豬生態養殖示範基地(含:資源保護場、擴繁場、育肥場和標準化飼養場),建成花園式肉類加工綜合服務產業園、打造「琪金·榮昌豬」總部基地、啟動榮昌豬產業扶貧。屆時,擁有400年歷史、以36.81億元品牌價值位居全國地方豬品牌榜首的榮昌豬,將通過琪金渠道走向全國,邁向全球,實現品牌和市場大擴張。同年11月,琪金集團與太平洋保險籤訂琪金土豬肉品質承保協議。從此,顧客在琪金門店購買的每一塊豬肉都由太平洋保險品質承保。

非洲豬瘟時期,林其鑫擔心市場風險,每天與養殖場打電話、提要求,看視頻監控,看操作流程,抽檢……類似軍事化的管理,讓企業成功渡過特殊時期。

以 「寧可損失一頭豬,絕不錯賣一塊肉!」為承諾,琪金集團以「讓每位中國人吃上優質、放心土豬肉」為願景,不忘初心,為消費者提供高品質生活保證,締造中國土豬行業新的傳奇與輝煌。

在新冠肺炎疫情中,他抗疫保供勇擔當

2020年初,面對新冠肺炎疫情,重慶琪金食品集團全體員工在林其鑫的帶領下,響應政府號召,在做好疫情防控的同時,竭盡全力為市民的「肉盤子」「菜籃子」「米袋子」保駕護航,而林其鑫一個多月未回家。

提前復工保證生產。該公司屠宰加工廠和門店500多名員工提前返回工作崗位,無條件全力支援抗疫工作,加班加點為市場供應安全、放心的熱鮮肉,做到了多渠道採購保證貨源。公司在充分依靠自有養殖場和代養基地基礎上,加大了生豬採購力度,從河南、山西等地調運生豬回渝,從去年同期的每日200多頭生豬,提高到每日不低於1000頭生豬,確保市場持續供應,維護肉價穩定。

物流暢通及時送達。公司增配物流運輸車,24小時無間隙,隨時待命。同時,積極應對市民線上消費需求,將分割、包裝後的豬肉單品通過第三方網絡平臺進行銷售,日均銷量近2500公斤。

積極捐贈,回饋社會。公司先後向璧山區慈善會、榮昌區慈善協會、重慶慈善總會及重慶市品牌中心捐贈價值53萬餘元的琪金黑土豬午餐肉。

在產業扶貧中,他精準施策顯身手

自打響脫貧攻堅戰以來,重慶琪金食品集團結合自身實際,充分發揮自身優勢,精準施策,幫助貧困群眾脫貧致富奔小康。2019年,該公司在彭水自治縣、酉陽自治縣實施「琪金生豬產銷扶貧計劃」:採用為貧困戶提供優質仔豬、養殖技術、購買保險,籤訂保底收購協議並以適當高於市場價(扣除仔豬)回收商品豬的方式,帶動兩地年內養殖出欄生豬3萬多頭,為兩縣脫貧摘帽貢獻積極力量。其扶貧模式正在全市推廣。

重慶琪金食品集團還結合自身品牌優勢進行消費扶貧,決定今明兩年在重慶主城開設100家「琪金·扶貧超市」,解決貧困鎮、村農產品「賣難」和城市消費者「買難」問題,並向社會提供更多就業崗位。

據了解,「琪金·扶貧超市」在售的8個大類300多種商品均來自重慶市10餘個貧困區縣。同時,所有商品均可溯源,確保商品的高標準和高品質;在售價上,只保留項目基本的運營成本,突出產品品質與終端售價的市場高性價比,最大限度帶動貧困區縣的產能增收。

首家「琪金·扶貧超市」(冉家壩店)於7月11日正式開業。至今,100家「琪金·扶貧超市」預計可幫助全市貧困區縣8大類300餘種產品實現產能增收2.2萬噸,解決1000個就業崗位,帶動全市近10000戶貧困戶實現產業創收。

在未來發展中,他將締造產業融合發展輝煌

「琪金·榮昌豬」資源保護場佔地約50畝,建築總面積10000平方米。遵循綠色、生態、高產、優質的理念和可持續發展原則,按照「現代化、信息化、自動化、智能化」建設方式,嚴格執行生物安全及環保要求,是全程溯源的標準化養殖。

實施的榮昌豬產業集群項目,系農業農村部今年啟動打造的全國50個優勢特色產業集群之一,將輻射帶動周邊區縣,逐步形成榮昌豬存欄110萬頭、總產值超過100億元。按照「有形象、有進度、補短板、求創新」總體思路,2020年啟動榮昌豬新品系培育、榮昌豬種豬擴繁、榮昌豬食品科技產業園、白條豬交易市場、榮昌區區域性冷鏈倉儲中心等24個項目,總投資2.73億元。到2022年,集群項目總投資達到9.55億元。

「琪金·榮昌豬」生態養殖基地,主要發展種豬擴繁、商品豬育肥、新品系開發和標準化養殖,現已投資建設有雙河擴繁場、遠覺育肥場、清流養殖基地等。打造觀摩式榮昌母豬自繁自養體驗場,配套建設科普中心和美食文化中心、形成一個畜牧科普、生態垂釣、牧場休憩、餐飲娛樂、文化傳承等服務於一體的產業融合示範基地。

投資3億元,建設榮昌豬食品科技產業園;5年內在全國開設1000家「琪金·榮昌豬」專賣店;高起點規劃、大手筆建設「琪金·榮昌豬」總部大廈。

此外,計劃2021底建成投產琪金家畜肉食品加工項目,集全智能化生豬、雞鴨、兔屠宰、冷鮮加工、深加工、冷鏈配送、檢驗檢疫、O2O交易、大數據應用及綜合服務價值功能於一體,食品加工年產值不低於15億元。

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