今年以來，豬價走勢一直頗受人們的關注，因為豬價的上漲，很多人調侃豬肉都快成為了奢侈品，不少人甚至發出了三月不知肉滋味的感慨。不過隨著國家的出手，豬價的高漲，養豬利潤的紅利吸引，越來越多的企業個人加入了養豬大軍。隨著生豬產能的復甦，加上進口豬肉臨儲凍肉的投放調控，在進入9月份以後，生豬，豬肉價格終於迎來了震蕩回落，進入了下行通道。
特別是進入11月份以後，隨著豬價的大幅下跌，市場豬肉價格也迎來了大幅回調。不少地方豬肉價格直接從30+一斤，跌回了23~25元一斤，有的地方豬肉價格甚至一度跌到了20以下。雖然當前豬肉價格仍然較高，但是對於大多數消費者來說已經可以接受了。隨著天氣轉涼，市場豬肉消費也在明顯好轉。
本以為隨著生豬產能的陸續恢復，豬肉價格會再次跌入新的臺階，沒想到好景不長，隨著進口凍肉問題的出現，加上中南六省活豬禁運的出臺，在南方臘肉香腸加工旺季的帶動下，豬價進入月底迎來了漲價潮。近兩天的豬價更是大漲來襲，狂漲不止，兩天時間每斤上漲了1.2元，大有一飛沖天的可能！
根據豬價系統發布的數據顯示，截止到11月29日，全國外三元平均價格已經漲至31.44元/公斤，環比昨日大漲0.64，環比前天上漲1.28元/斤，環比上周上漲1.93元。監測到的26個省市中，豬價上漲佔比達到了100%，除了山西一地以外，其餘省份豬價已經全線突破15元大關。
從市場反饋的數據顯示，今日豬價單日上漲幅度超過1元/公斤的省份達到了11個，特別是華北，東北這些豬價低洼區，局部地區日均漲幅甚至達到了2元/公斤。這樣的上漲力度可以說是非常罕見，絕無僅有的，用暴漲形容也不為過。不出意外的話，隨著生豬價格的大幅飆漲，接下來的豬肉價格上漲也是不可避免的。下面是具體的豬價走勢：
那麼我們不禁心生疑問，好端端的豬價為何會突然又要起飛了？豬價瘋狂大漲的背後到底是咋回事呢？據了解，當前豬價之所以會迎來大漲？主要離不開這三個因素：
一、中南六省活豬禁運
為了控制豬瘟疫情，防止疫情病毒的傳播，11月30日起，中南六省活豬禁運調令將正式實施。我們都知道，中南六省由於處在沿海地區，豬價一直處於第一梯隊，一旦活豬禁止調運，勢必會引發生豬價格的上漲。受此影響，一些豬源緊張的省份，不少屠企為了提前儲備豬肉供給，加大了生豬收購儲備力度，直接拉升了當前豬價的上漲。
二、消費旺季的來到
如今馬上進入12月份了，隨著天氣轉涼豬肉價格的回落，市場豬肉銷量明顯增加。特別是近期隨著南方醃製臘肉高峰的來到，市場白條豬肉走貨加快，豬肉消費需求也迎來了不小的反彈。而由於活豬禁運的影響，養豬戶看漲後期豬價上漲，抗價惜售普遍增多，助推了當前豬價的大漲來到。
三、進口凍肉的影響
受近期凍肉問題頻發的出現，我國叫停了多國對華豬肉出口。一些本該陸續到港的進口凍肉，也因為檢疫沒有達標而沒能來到。這就導致11月進口豬肉數量的大幅減少。加上普通民眾出於對凍肉的恐慌，紛紛減少了凍肉的購買消費，增加了市場生鮮豬肉的銷售份額，物以稀為貴，鮮肉少了豬價自然就會上漲。
後期豬市走勢分析：
關於後市豬價走勢，不少消費者擔心，隨著豬價的不斷上漲，後期豬肉會不會重返30元大關？對此，豬價專家馮永輝說的一樣，當前豬價已經逼近31元大關，後期已經沒有太大的上漲空間。當前生豬價格上漲只是暫時性的，短暫的觸底反彈過後，還會進入震蕩回落階段。
因此，個人認為，當前豬價上漲主要是活豬禁運以及階段性消費增長所致。大家都在壓欄看漲，提前透露了後期豬價行情，一旦豬價不能持續，集中拋售的出現，勢必還會引發豬價的大跌出現。所以養豬戶還是要把握機會適時出欄，避免帶來的不必要損失。對此你是怎麼看的？歡迎大家留言討論。
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