中國大廚「腦洞大」,菜名隨便起,「救命驅、牛乾媽」都沒聽過!

2020-11-22 騰訊網

中國菜名真的是太多了,而且中國廚師現在真的是越來 越有才,想起個菜名更是越來越奇葩了,菜名每次起的都很隨便,有的甚至都理解不了啥意思,好像弄出來了一堆親戚,和世界美景了!

像是小編第一個不理解的菜,就是火山飄雪,其實就是西紅柿拌白糖,不知道為什麼非要弄的那麼複雜,一個西紅柿拌白糖,還弄出來了火山一樣的世界景觀,這要是第一次上飯店還不得被騙了!

而且讓小編沒招的就是牛乾媽,一不小心牽扯出來了牛的一家親戚,而且牛乾媽還不是真的只是叫叫,是真的有乾媽,而且是老乾媽,其實就是用老乾媽和牛肉做的一道菜,但是各種字和詞一刪減,最後就變成了牛乾媽,並沒有什麼親戚關係!

而有一道菜是叫做救命驅,也是比較神奇了,大家都覺得真的是救命了麼,其實就是一個典故,就是當時的一個皇帝出行,因為行駛的比較久了,所以大家都疲憊不堪,又累又餓,之後到了一個農家,給炒了這一盤菜,之後才叫做救命驅的,也足矣見得是餓了吃什麼都香,只不過不明白當時的名字為啥叫這名,有點小奇葩!

紅紅火火的原型,其實就是雲南的血辣子,是用血和辣椒而做成的,確實看上去紅彤彤的,也不枉叫血辣子這個名字,而且看著還算好吃一點,畢竟和東北的血腸不是一個口味的,一個是軟軟嫩嫩的,一個是比較幹一些的!

還有就是螞蟻上樹,聽起來麻麻咧咧的,但是吃起來味道還不錯,因為裡面是肉末和粉絲,看上去就像是螞蟻,其實也算是一個瑣碎的形容,就是因為都是肉末,所以看著就覺得有點亂,比較小個頭,更像是螞蟻的那種,而把粉絲當做是樹,也是挺搞笑,挺有意思的了!

再有就是兩畝地,兩畝地其實就是玉米和毛豆的豆一起炒的,據說這個名字的起源是因為,說玉米和毛豆共需兩畝地才種得出來,但是真正的原因也不太清楚,總之就是比較奇怪,吃起來味道不錯,也真的很佩服大廚們的腦洞了,看著確實比較有食慾,因為顏色搭配的也是比較不錯的,可以說也算是費心研究了,只不過名字怪了點!

還有最搞笑的就是亂棍打死豬八戒,其實就是蒜薹炒豬肉,蒜薹和豬肉一起炒,一個是豬,一個是棍,倒是挺形象的,沒有啥毛病,只不過菜名寫在菜譜上,也是比較奇葩,有點腦洞了,而且這菜要是不看圖的話,估計大家都挺想點了,都想看看這是什麼樣子,啥味的,好不好吃!

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