河南老闆開餐館,利用「霸王餐」,一年到手85萬,看懂你也可以

2021-01-21 生意經之逆向盈利

世界上不缺乏好的項目,缺乏的是發現好項目的規律。歷史不會重複事實,但歷史往往重複規律。做生意應該尊崇好規律,摒棄壞規律,以史為鑑,面向未來。

在商戰中,價格戰最容易被競爭對手模仿,你每次出一種低價促銷活動,過不了多久總會被周圍的商家克隆。因為現在市場同質化嚴重,所以能效仿的活動也有很多,而高明的商家就是要在同質化的市場中,讓消費者感到它的品牌或商品是與眾不同的,從而成功地塑造與眾不同的品牌形象,培養起消費者對該品牌的偏好度和忠誠度。舉一個簡單的例子,如果你喜歡並經常抽一個牌子的香菸,這就是你對這個牌子香菸的偏好度和忠誠度。

【1】案例背景

在河南有一家炒菜館,這家炒菜館的面積不大,但是每天的生意都很火爆,店裡老闆和老闆娘都忙不過來。這個炒菜館的老闆姓吳,吳老闆是一個60後大叔,自己和妻子開了這家炒菜館,他們家就在炒菜館的樓上,每天開店也很方便,現在孩子也大學畢業工作了,再也不用操心孩子,自己就經營好這家小店就行。

帶著這個想法經營著小店,吳老闆確實過了一段時間的安逸日子,但是沒過多久,市場環境突變,很多餐館好像一瞬間就開起來了,在吳老闆周圍突然多了5家同類型的餐飲商家。

這些商家都出現,完全打破了吳老闆安逸的生活,以前每天不管怎麼樣還是能保證一定客流量,但是現在一天進店的顧客不到10人,這個慘澹的經營狀況讓吳老闆開始慌了。

後來孩子知道了,他的這個憂慮,給他提了一個建議,讓他做下面這個活動死馬當活馬醫,不一定還能把炒菜館救起來。沒想到,孩子的這個建議非常不錯,效果不僅讓自己驚訝,還讓同行眼紅得不行。

【2】方案及分析

霸王餐就在你眼前,你想不想吃!

吳老闆在店門口公布了一個霸王餐活動的信息:即日起到店消費的客戶,都可以參與本店霸王餐挑戰,次月1號開始每天抽取一次上月的霸王餐,通知上月同樣日期的中獎名單,返還該顧客當天全部的消費金額。本店會在向大家及時公布中獎名單,並通過電話和簡訊的方式通知到該顧客。

看到這個活動後,各位朋友有沒有什麼營銷思路?大家覺得吳老闆這樣做是賺還是虧?我可以告訴大家,吳老闆這個活動是賺的,請大家接著看我下面的分析。

活動分析:

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